Укусан компот од јабука за зиму

Уместо увода

Да бисте припремили најукуснији компот од јабука за зиму, не морате претраживати много рецепата, јер за ово здраво пиће потребно вам је само неколико главних састојака - зреле јабуке, вода и шећер. Приликом припреме јабука можете додати и друге бобице и воће - шљиве, крушке, кајсије, рибизле и грожђе. Како направити компот од јабуке?

Први брз начин да направите укусан компот

Прво, кухајте сируп по стопи од 300 грама шећера по литру воде. Јабуке се темељито оперу и исеку на велике кришке. Ако су јабуке мале, онда их можете користити у потпуности. Према овом принципу, компот из зупчаника за зиму се кува. У претходно стерилисане посуде нанесите нарезане кришке јабука "по раменима" и улијте капацитет кухања шећерног сирупа до самог краја врата. Покријте посуду поклопцем и оставите да стоји 7-10 минута. Када време прође, сипајте добијени сируп у посуду, завријте и напуните посуду до врха, тако да се течност мало излије. Покривамо лименке металним поклопцима, окрећемо их наопако, окрећемо их наопачке, покривамо их покривачем на врху и остављамо да се сипају један дан, након чега се охлађени компот стави у хладну просторију.

Други метод за празнични сто

Аппле компот за зиму, који је припремљен по другом рецепту, идеална је опција за свечани сто. За његову припрему потребан је један литар воде, 200 грама шећера и пет комада јабука. Моје јабуке, уклоните реп и језгро и исеците на велике кришке. Онда морате ставити посуду на ватру са водом и шећером. Сируп се сматра спремним када се шећер потпуно отопи. Ставите нарезане јабуке у кипућу посуду са сирупом и кувајте око три минуте, а затим извадите јабуке из лонца и ставите их у стерилисане тегле. Ставите сируп на чир, напуните га до врха теглама и затворите металним поклопцима.

Компот од јабука за зиму са зачинима

Потребни основни састојци остају исти: један литар воде, 1 кг шећера и укусне јабуке. Можете додати три или четири пупа клинчића и прстохват ванилина. Прво морате кувати шећерни сируп и додати зачине на крају кувања. Оперите јабуке, изрежите језгру, уклоните репове и исеците на велике кришке. Спустите кришке јабуке у кувани сируп и кувајте их 5-7 минута на лаганој ватри, узмите јабуке и раширите их дуж лименки готово до врха. Донесите сируп да прокува и сипајте у тегле. Затим затворите металне поклопце, ставите их на доњу половину горе и прекријте ћебетом. Да би компот од јабука за зиму имао израженији укус, у кипућу воду можете додати лимун и цимет.

Стерилизација лименки

Да би се посуде правилно стерилизовале, потребно је придржавати се тачног временског распореда на температури воде од 95 степени Целзијуса: 1 литар - трећи сат, два литра - пола сата, и три литре - 45 минута. Уживајте у оброку!