Укусна супа од хељде: рецепт

Једном дневно, супа мора бити у стомаку! Ово је принцип који слиједи брижна љубавница при разматрању менија сљедећег оброка. Ако је посуђе које се може припремити за други, бесконачан сет, онда са разним јухама ствари су мало компликованије. Према многима, она је директно пропорционална залихама житарица, заробљеним на полицама кабинета. Ни на који начин. Прави кулинарски стручњак је у стању да кува разне супе из истих компоненти. На пример, супа од хељде, рецепт за кување која има неколико опција. Предлажем да се сретнем са неколико њих у следећем чланку.

Супа од хељде са пилетином

За кување ће вам требати:

- пилеће месо;

- 200 г хељде;

- 2-3 гомоља кромпира;

- 1 средња шаргарепа;

- 1 мали лук;

- 2-3 јаја;

- биљно уље за пржење поврћа;

- зелени.

Како скувати укусну супу од хељде? Цоокинг реципе

Почињемо, наравно, са кувањем пилеће чорбе. Очишћену и добро опрану пилетину очистимо у комаде и пошаљемо у посуду са хладном водом (око 3-4 литре). Пратимо изглед пене на површини бујона да бисмо је уклонили на време. Чим се пилеће месо кува (ово можете проверити пробијањем комадића пилетине вилицом), ставите претходно очишћени, опрани и коцкасти кромпир у бујон. Онда шаљемо припремљену хељду у посуду. Треба је претходно покупити и испрати под текућом водом. Док се кувају кромпир и хељда, припремите поврће: ситно исецкајте лук, нарежите шаргарепу; све пржити у биљном уљу. Одвојено треба кувати тврдо кувана јаја. Такође их треба очистити и исећи на коцке (не превише мале). Након кувања кромпира и хељде, у посуду додајте печено поврће и кувана јаја. Готова супа зачињена свјежим биљем. Послужите га препоручљиво са павлаком. Ова супа од хељде, рецепт је веома једноставна, не само укусна и здрава, већ и задивљујуће изгледа.

Варијације

Из истих производа које смо користили приликом припреме јухе од хељде, чији је рецепт описан горе, можете створити потпуно нову композицију мирисне супе. Замјеном пилећег меса мљевеним месним куглицама, можете радикално промијенити окус првог јела које нам је већ познато.

Цоокинг пицкле

Неколико редова изнад вас научило је како кухати јуху од хељде на неколико начина. Сада предлажем да сазнам тајне кухања јухе од не мање познатог представника производа. Класични кисели краставац је јечам супа, рецепт који такође варира у зависности од састојака који се користе. Крајњи резултат и укусне особине такве јухе у потпуности зависе не само од гастрономских карактеристика компоненти, већ и од љубазности кулинарских навијача. Дакле, требаће нам:

- пилеће месо (филе);

- средњи лук;

- мрква;

- 100 г јечма;

- 3-4 гомоља кромпира;

- кисели краставци (2-3 комада);

- кисели краставац;

- корен першуна и целер;

- гхее за кување поврћа;

- зелени;

- зачини (ловоров лист и црни бибер).

С обзиром на велику количину времена потребног за кухање бисерни јечам, куваћемо га одвојено од пилетине. Ако је житарица претходно натопљена 2-3 сата, онда ће се процес кухања јухе значајно смањити. Чим се куха пилећи филе, пошаљите коцкице на коцкице у бујон. Сада пређите на припрему поврћа за јуху. За ову мркву, краставце и корење протрља се на рибеж. Нарежите лук фино. Све то ставите у дубоку таву и кухајте у растопљеном маслацу. Затим додајте готов прељев и кувани јечам у тави са пилетином. Ставите зачине и кувајте додатних 5 минута. Одвојено кухати краставац. Комбинујући га са јухом, претходно га третирамо. Служи се са пуно зеленила и павлаке.