Печурке укусне у свакој кући, или како се кувају замрзнуте печурке

Готово у сваком супермаркету можете наћи замрзнуте печурке. Продају се по тежини или пакују у 300 грама. Истина, без обзира на амбалажу, није увијек јасно како кухати смрзнуте гљиве.

Шта каже произвођач? Како кухати смрзнуте гљиве:

1. Пржите: 300 грама поново, без одмрзавања, баците литар слане воде. Не кувајте више од пет минута, напрезајте се. После тога пошаљите на врућу посуду, додајте кашику биљно уље и пржити око 10 минута.

2. Јухе: Печурке кувајте 10-15 минута у претходно куваном бујону. Без претходног одмрзавања.

Мишљење кулинарских аматера

Данас можете наћи много информација о томе како се кувају замрзнуте печурке. Упркос разноврсности јела, сви се кувари слажу око једне ствари - могу се кувати на исти начин као и свежи. И док они не нужно кувају или одмрзавају. Овај полупроизвод ће направити одличну супу од гљива, пуњење пите и палачинке, кавијар од гљива. Они чак могу бити пржени или укисељени, уопште, све што душа жели.

Како пржити смрзнуте гљиве

Производи: гљиве, луковице, павлака, со. Начин кувања: опране печурке ставите у врућу таву без одмрзавања.

Док пуштају сок који се испарава на средњој врућини, фино исечемо велики лук. Када се течност потпуно испари, улијте жлицу биљног уља. Стирред. Када се печурке меда лагано прже, додајте лук, промешајте. Чим лук почне да добија племениту златну нијансу, време је да солимо наше печурке, напунимо их жлицом или две павлаке. Мијешај, мало се угаси. Готово је. Процедура не би требала трајати више од петнаест минута. Ако печурке прережете пре пржења, а на крају не додајте кисело врхње, добићете одличан пуњење за пите и палачинке.

Јуха од печурака је још један начин да се кувају замрзнуте печурке

Састојци:

• Месна супа - 2 литре.
• Смрзнута гљивица меда - 300 грама.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 глава.
• Кромпир - 2 средње.
• Зелени - копар или першун.
• Бибер, со, ловоров лист - по вашем нахођењу.

Метод припреме:

Темељито исперите печурке и пустите да исуше. Кромпир нарезан на коцкице. На танке прстенове одрежите лук, три шаргарепе. Лук и шаргарепа лагано порумени у маслацу. Ставите печурке у лонац од 3 литре и прелијте преко бујона. Када прокуха, уклоните пену и додајте кромпир. Када се кромпир кува, додајте лук са мрквом и баи леаф. Неколико минута кувајте, можете посолити и попрскати. Последњи додир је зелен. Све, сада покривамо поклопцем и остављамо да стоји 20 минута. Препоручује се да се користи са павлаком. Пре него што ставите пассеровано поврће, можете додати пре-куван јечам - кашику или две.

Замрзнути кавијар од печурака

Наши хероји кавијар од гљива одговара на најбољи могући начин. Пошто је врло једноставно кухати замрзнуте печурке, као што смо већ видели, за тренинг можете купити пола килограма овог производа. Ако сте задовољни резултатом, припремите више. Замрзнуте печурке прокувају, методом наведеном на почетку чланка. Готове гљиве напрезати. Када се потпуно охладе, померите се у машини за млевење са фином мрежицом. Додајте лук, ситно исецкан и пржени у биљном уљу. Со, бибер, добро промешајте. Све, кавијар је спреман.