Укусан шаран у павлаци у пећници

Ако ви и ваш дом волите разна рибља јела, онда сигурно барем једном имате прилику да пробате шарана. Припремите га другачије. Данас нудимо да сазнамо како се кува шаран у павлаци у пећници. Да би имали нешто за изабрати, ево неколико рецепата за ово укусно јело. Тако можете одабрати за себе најпогоднију опцију.

Рецепт шаран у павлаци у рерни са луком и парадајзом

Ово јело је веома хранљиво, сочно и нежно. Тако припремљене рибе сигурно ће уживати и ви и ваша породица.

Састојци

Прво, погледајмо које производе морамо припремити за ово јело. Дакле, биће нам потребни следећи састојци: сам шаран - један велика риба (око 2 кг), пола килограма лука, два парадајза, 200 грама киселе павлаке, три кашике сунцокретовог уља, неколико кашичица зачина за рибу (шафран, ђумбир, паприка, млевени коријандер, итд.), сол по укусу.

Процес кухања

За почетак шарана треба очистити и очистити. То ће бити лако, јер су ваге ове рибе велике, није толико. Одлеће чак и од њежног додира. Опрали смо исјецкани шаран и додали га у претходно загрејану тигањ са биљним уљем. Лагано пржите рибу на једној страни док се не створи деликатна златна кора. Онда окрените шарана на другу страну. На свакој страни стављамо лук, претходно нарезан на пола прстена. У исто време, не жалимо за луком, јер ће у процесу кувања бити засићен рибљим соковима и постаће веома укусан и мирисан. Пржите шарана, поспите га зачинима. Лук треба сланити и повремено мешати.

После тога, пребацимо рибу са луком у посуду за печење. На ивицама леже рајчице које су претходно танко нарезане. Затим рибу и поврће замазамо павлаком. Пошаљите образац у рерни. Мора се прво загрејати на температуру од 220 степени. Шаран у павлаци у пећници ће се кухати око сат времена. Међутим, време се може подесити у зависности од врсте вашег кухињског апарата.

Када шаран печен у рерни у павлаци ће бити спреман, може се одмах послужити на столу. Сигурно је да ће ваше домаћинство већ бити унапријед у кухињи, јер ће се диван мирис јела проширити по цијелом стану. Не заборавите да у овој риби постоје мале кости, па је пажљиво једите. Што се тиче прилога, пошто је наше јело прилично масно, добро ће ићи са пиринчем. Бон аппетит!

Шаран печен у павлаци у рерни: рецепт са лимуном

Ово јело се кува веома једноставно. Свако то може, чак и неискусна домаћица. А због тога што ће риба бити кувана у рерни, добићемо одличан укус, неупоредив са оним што ће се десити ако је пржите у тави.

Потребни производи

Дакле, ако се одлучите да данас у пећници печете шунку са павлаком, онда у кухињи треба да водите рачуна о следећим састојцима: сама риба - 1 комад (покушајте да одаберете веће, тако да ћете лакше уклонити кости из ње) храну), пола лимуна (треба нам само сок), велики лук, 300 грама киселог врхња, неколико кашичица брашна, мајонеза, соли, бибера и зачина - по вашем укусу.

Цоокинг Инструцтионс

Прво оперите и очистите шарана. Затим додамо со, бибер и додамо зачине. Имајте на уму да, ако већ постоји сол у зачинима, немојте претјеривати, како не бисте покварили окус јела. У малој количини мајонеза исциједите сок од пола лимуна, промешајте, а затим га протрљајте рибом. Остављамо шарана око сат времена тако да га темељно намочимо зачинима. Као што сте већ приметили, шаран у павлаци у пећи није тешко припремити, али је потребно доста времена.

У овом тренутку можете укључити пећницу тако да се загрије до 200-220 степени, као и да припремите сос од павлаке. Нарежите лук на пола прстена и пржите до златно смеђе боје у тави са биљним уљем. Затим додајте павлаку и брашно. Добро промијешајте. Када се сос згусне, уклоните посуду са врућине.

Ставите шаран намочен у зачине на лим за печење прекривен фолијом намазаном биљним уљем и пошаљите у претходно загрејану рерну. Када риба добије златну боју, њежно је подмажите сосом од врхња. Након тога, опет ћемо вратити наше јело у пећницу. Када се умак пресвуче, можемо претпоставити да је наш шаран у павлаци спреман у пећници. Остаје само да се пребаци на јело. Посуда може бити украшена лишћем салате и кришкама парадајза. Сада можете послужити најукуснију и нај мириснију рибу на столу. Бон аппетит!

Рецепт шаран у фолији са поврћем

Ово јело у Чешкој је национално. Стога, ако идете у ову земљу, свакако покушајте. У међувремену, можете припремити шарана у павлаци на јастуку од поврћа и код куће.

Састојци и процес кухања

За почетак ћемо дефинисати производе који су нам потребни. Дакле, потребни су нам такви састојци као што је сам шаран (пожељно је да је тежио најмање три килограма), три лука, шаргарепа - 1 ком., 500 грама киселог врхња, чешњака чешњака, мале гомиле копра, кромпира - 6 ком. мало маслаца или биљног уља, зачините рузмарином, со, бибер.

Као иу другим рецептима, прије свега треба опрати и очистити рибу. Затим је потребно посолити, попрскати и попрскати трупом зачина. У овом облику, оставља рибу најмање пола сата. У овом тренутку у маслацу гулаш до меког, ситно исецканог лука и шаргарепе. Такође скувајте шест кромпира док се половина не скува. Нека се охладе и исеку у круг. Комбинујте пирјани лук са мрквом са ситно исецканим копром и ситно сецканим чешњаком белог лука. Добијена смеша је пуњена рибом. На фолији стављамо јастук од кромпира. Ставите шарана на њега. Ми га премазујемо киселом павлаком, надопуњавамо остацима кромпира и смешама за пуњење. Замотајте рибу у фолију и пошаљите је у рерну загрејану на 180 степени. Наши шарани у рерни са павлаком ће бити припремљени 50 минута. Након тога фолију треба проширити и пустити да риба поцрвени. Потребно је још 10-15 минута. Извадите кувано јело из рерне и послужите на столу. Укусна и мирисна риба сигурно неће оставити равнодушним ваш дом.

Пеците шарана са кромпиром и сиром

Ово јело ће бити одлична опција за обилан ручак или вечеру. А по укусу ће имати све чланове породице - од младих до старих. Предности оваквог јела су лакоћа припреме и доступност састојака. Дакле, потребан нам је сам шаран (препоручљиво је купити већу рибу), килограм кромпира, пар лука, 200 грама тврдог сира, 500 грама киселог врхња, 100 грама маслаца, и соли, бибера и разних зачина - додајте по укусу. Да би се шаран у креми у пећи показао веома укусним, потребно је да користите само свеже производе.

Дакле, ако се бавимо састојцима, можете наставити са процесом кувања. За почетак, рибу треба очистити и темељито испрати. Наоружани оштрим ножем, морате направити рибе на размаку од 0,5 цм, што је учињено тако да се пеку мале кости. Огулите кромпир и исеците га у круг, огулите и исеците лук. Отопите маслац и сипајте га у посебну посуду. Додајте јој павлаку и фино нарибани сир.

Подмажите плочу за печење уљем и ставите неколико прстенова лука да служе као јастук за наше рибе. Затим ставите шарана и подмажите га мешавином сира, путера и павлаке. Врх рибе поново покривен прстеном од лука. Нарезани крумпир распоредите поред шарана и поспите нарибаним сиром. Кување у пећници на температури од 200 степени око 30-40 минута.