Укусни пилећи резанци: домаћи рецепт

Како год кажете, и домаћа кухиња била је и остаје симбол удобности и удобности. Прво, укусно. Друго, није потребно ширити дио садржаја новчаника за дио гастрономске среће. На срећу, ту су и домаћице које тако мисле, и желе да кувају укусну вечеру за домаћинство, чији је главни део успешно замењен пилећим резанцима. Рецепт за ово јело је прилично једноставан. Међутим, компликоват ћемо овај процес тако што ћемо сами припремити резанце.

Начин припреме теста

Ако одлучите да кувате необично укусну домаћу супу, морат ћете жртвовати мало више времена него обично. Како се кува пилетина домаћи резанци? Наравно, било би лакше користити слатку пасту, која је испуњавала шалтере одељења за намирнице. Али, да ли се у успоредби с њима слаже танко домаће тијесто, које у пилећој јухи добива невјеројатну боју и укус? Како се кува пилетина? резанци? Реципе које предлажем да следим, садржи једну малу тајну: када се умијеси тијесто умјесто воде, користи се пилетина бујон. Резанци од таквог теста не само да добијају богат укус, већ се и не држе заједно. На једно јаје довољно пола шоље охлађене чорбе. Тесто треба да буде доста стрмо и еластично. За то ће морати дуго да се меша. Готову тијесто треба разваљати танким слојем (дебљине 1-2 мм) и изрезати на траке. Нарезују се на мале траке жељене величине.

Цоокинг бротх

Кључ за укусну супу је богат бујон. Није тајна да је труп птице, који је неколико дана лежао на расхладној витрини, понекад лошији од пилетине која је “текла”. Још је боље ако птица не прође кроз ограничени простор перадарске фарме, већ кроз приватно живинско двориште. Ево још једне тајне, која прави укусне пилеће резанце.

Рецепт за дијету

Само за кување јухе пилећа прса. Треба да се прокуха. Напрезајте се ако је потребно. Да би јуха добила прелијепу златну нијансу, можете ставити лук с љуском и неке нарибане мркве у посуду са куханом бујоном. Кухани и благо осушени резанци умочени у кипућу чорбу. Кухајте 2-3 минута и искључите топлоту. Напуните зеље након просипања супе на тањуре.

Пилећи резанци са печуркама

Припрема пилетине бујона. Након што је пилетина скухала месо, коцкице на коцкице се шаљу у кипућу чорбу. У исто време припремамо и повртарство: сецкати лук, шаргарепу, шампињоне. Све горе наведено се пече у биљном уљу. Проверите спремност кромпира и додајте поврће. Следеће у бујону унапред пошаљите припремљене резанце.

Оригинал Цхицкен Ноодлес

Рецепт за ову супу је базиран на необичној методи гњечења теста. Уобичајена комбинација брашна, воде и јаја допуњена је још једним неочекиваним састојком - пире кромпир. Зато припремите тесто за резанце. То ће захтевати: 1 жуманце; кромпир од једне кртоле; кашичица раст. уља; брашно и со. Прво, претуци жуманце, уље и со. Све помешајте са пире кромпиром. На крају, додајте количину брашна потребну да еластично тесто направите. Покријте га убрусом и оставите пола сата. Након тога, потребно је разваљати тесто у танком слоју, изрезати на траке, и оставити да се осуши још пола сата. Сушене врпце нарезане на траке. Следећи поступак је исти као претходни рецепт. Осим што се супа не додаје.