Укусна салата од црвеног парадајза за зиму: најбољи рецепти

Салата од црвеног парадајза за зиму - једна од најпопуларнијих метода очувања. Постоји много начина да се ово поврће жање за будућу употребу. Користе се маринирање, сољење, итд. Парадајз у било ком облику је идеалан за месо и прилоге. Парадајз се успешно комбинује са другим даровима природе. Добри су када су зачињени или помешани са желатином. Испод су најбољи рецепти за конзервирање.

Користи и штета од конзервираног парадајза

Овај производ садржи много хранљивих састојака. Пре свега, то је ликопен - снажан антиоксидант који је дизајниран да се бори против различитих патологија. Међу њима - болести срца. Парадајз такође садржи витамин Б и аскорбинску киселину. Они побољшавају стање крвних судова и нервног система. Познато је да конзервирани парадајз јача имуни систем, тако да их можете и треба јести. И успешно неутралишу ефекат алкохола.

Бета кератин је присутан у поврћу које описујемо. Олакшава умор и враћа добар вид. Поред тога, неке супстанце у парадајзу помажу да се ослободите "лошег" холестерола, уклоните вишак гвожђа и ојачате коштано ткиво.

На располагању су и штетне особине сланог и конзервираног парадајза. Злоупотреба овог производа може узроковати бубрежне каменце и проблеме са пробавним системом.

Избор поврћа

Салата од црвеног парадајза за зиму се прави само од зрелих и квалитетних плодова. Треба да изгледају добро и добро миришу. Црацкед узорци су велики за кухање. сок од парадајза. Еластика ће бити одличан материјал за израду најукуснијих зимских салата. Густа пулпа савршено упија арому зачина и укус другог поврћа. Стога се парадајз успешно користи у конзервирању.

Припрема лименки

Савршено припремљен контејнер је главна тајна дуговјечности салате од црвеног парадајза за зиму. Стерилизирајте банке на различите начине. Прво, морају се темељито опрати соком. Онда прегледајте чипс и оштећења. Стаклене посуде се често стерилизују помоћу кухињских апарата. Користе се микроталаси, пећи, пароброди и мултикокери. Неко воли да рукује лименкама у машини за судове. Најчешћи начин стерилизације је излагање пари. Да бисте то урадили, напуните посуду са емајлом водом, ставите је на шпорет, ставите садржај на чир и ставите стаклену посуду у њу са вратом доле. Литар може да се обради десет минута, три литре је петнаест минута.

Пеппер Томатоес

Салата од црвеног парадајза за зиму са паприком и луком је веома једноставна. У исто време има савршено уравнотежен укус. Ова посластица може да украси сваки сто.

Састојци:

• парадајз - пола килограма;
• слатка паприка - пола килограма;
• лук - 200 грама;
• шећер - 50 грама;
• биљно уље - пола шоље;
• бели лук - 100 грама;
• груба со - 40 грама.

Метод припреме:

1. Прво морате припремити поврће: темељито опрати парадајз, огулити лук и бели лук, одстранити сјеме и стабљику паприке.
2. Следеће, производи морају да се мељу. Парадајз се може исећи на кришке, паприке - на колутове, бели лук - на кришке, а лук - пола шкољке.
3. Након тога, поврће треба мешати, ставити у контејнер отпоран на топлоту и кувати док се не појави сок. Након тога, термичка обрада треба да се настави још 15 минута.
4. Сада се посластица може аранжирати у унапријед припремљеним теглама и замотати с покривачима.

Само припремам салату од црвеног парадајза за зиму. Рецепти таквог плана често се сусрећу, али овај је најбољи од њих.

Вегетабле плате

Претходно припремљене укусне салате - незамјењив алат за било коју домаћицу. Једноставно поврће, убрано за будућност, помоћи ће уштедити не само вријеме него и новац. Парадајз салата за зиму (лизат ће вам прсте!) Може се кухати уз минималан труд и новац.

Састојци:

• парадајз - пола килограма;
• лук - 100 грама;
• краставци - 100 грама;
• шаргарепа - 100 грама;
• шећер - 150 грама;
• со - 100 грама;
• сирће - 50 милилитара;
• бибер - један и по килограм;
• биљно уље - 200 грама.

Укусна салата за зиму парадајза и другог поврћа припрема се у неколико фаза:

1. Прво, морате темељно опрати корене.
2. Онда их треба очистити.
3. После тога, мрква се мора утрљати на крупније рибе, црни лук треба поделити на пола туне, а бибер треба исецкати на мале комадиће. Парадајз и краставац треба исећи на комаде дебљине од једног и по центиметра.
4. Даље, сви састојци морају бити пресавијени у једну посуду, покривени сољу и шећером и прелијте преко уља.
5. Сада требате ставити храну на ватру и кухати, стално мијешајући.
6. Након што се маса поврћа прокуха, мора се кувати са затвореним поклопцем још 10 минута.
7. На крају, али не и најмање важно, будућа укусна салата од црвеног парадајза за зиму би требало да буде зачињена сирћетом и кувајте пет минута.

Парадајз, слојевит, са краставцима и луком

Ово је пикантан, укусан и врло укусан залогај. Добро се слаже са било којим прилогом, као и са месом, рибом или живином. Производи од којих се салата припрема са парадајзом за зиму (погледајте слику испод) су доступни породици са свим приходима. За припрему јела треба:

• парадајз - произвољна количина;
• лук, бели лук, зеље - по укусу.

За маринаду:

• 9 процената сирћета - 15 грама;
• шећер - 50 грама;
• вода - један литар;
• ловоров лист - један комад;
• со - 30 грама;
• паприка у грашку - 5 комада;
• биљно уље - 20 грама;
• Аллспице - два комада.

Метод припреме:

1. Прво морате опрати парадајз.
2. Онда морате очистити лук и чешњак.
3. После тога, парадајз треба исећи на кришке, а чешњак чешњака - танке кришке;
4. Затим морате темељно опрати и уситнити биље.
5. Сада у припремљеној стакленој посуди треба да положите слојеве парадајза, лука и зеленила.
6. Последње треба посути мешавином поврћа са белим луком.
7. Тада се сви састојци за маринаду морају комбиновати.
8. Након тога, треба да кувају неколико минута.
9. Затим се добијени састав треба залијевати поврћем.
10. Затим, треба да додате једну кашику уља у тегле.
11. Сада их треба стерилисати заједно са свим садржајима. Време обраде - 10 минута.

Тако, једноставно и природно, салате од парадајза припремају се за зиму. Најукуснији од њих се праве без икаквих украса. Ово је посебан шарм рецепата које описујемо.

Цхилли Томатоес

Пикантне поврће се традиционално послужује уз месна јела. Љубитељи укусних укуса сигурно ће уживати у комбинацији парадајза и чилија. Од овог поврћа добијате салату од парадајза за зиму - лизат ћете прсте! И то се може урадити много брже од хировите и напорне адјике. Састојци су још увек веома једноставни:

• биљно уље - 200 милилитара;
• шаргарепа - један килограм;
• парадајз - 2,5 килограма;
• Сирћетна есенција - једна кашичица;
• шећер - 200 грама;
• бели лук - 200 грама;
• љута паприка (земља) - 2 кашике (сто);
• сол - 30 грама.

Метод припреме:

1. Прво морате опрати поврће.
2. Тада ћете морати чистити и грубо исећи мркву.
3. Након тога, парадајз треба исећи на мале комадиће.
4. Затим, треба да исецкате бели лук.
5. Сада сви састојци морају бити помешани у једној тави. За сада треба ставити на страну само сирће и чешњак.
6. Затим масу поврћа треба ставити на спору ватру и кухати један сат.
7. Тек тада можете додати бели лук и оцат.
8. Затим следећу салату од парадајза за зиму, чији су рецепти представљени у овом чланку, треба држати на пећи још пет минута.
9. Сада се може распоредити у стаклене посуде и затворити поклопцима.

Салата са тиквицама, купусом и грахом

Ова посластица може се сматрати самосталним јелом. Испало је веома засићено. Ако домаћица има посуду с таквом храном на руци, она више не може бринути о томе што ће ставити на стол када гости стигну. И она сама никада неће остати без укусне вечере. Да бисте се припремили за зиму црвених парадајза (салате са пасуљем, посебно калоријске и храњиве) потребно је залиху следећих производа:

• купус - један и по килограм;
• тиквице - 1,7 кг;
• луковице - 6-7 комада;
• пасуљ - две чаше;
• со - 40 грама;
• шећер - пола чаше;
• парадајз (чврсти) - један килограм;
• слатка паприка - један килограм;
• биљно уље - 400 милилитара;
• сирће - 15 грама;
• млевена паприка - 2 кашике (кашичице);
• шећер - 50 грама.

Метод припреме:

1. Прво морате да намочите пасуљ. Треба да буду у води целу ноћ. Ујутро их треба темељно опрати и ставити на ватру да кувају док не буду готови.
2. Након тога слиједи танак купус.
3. Након тога, потребно је резати бибер на мале комадиће.
4. Затим морате опрати, очистити и подијелити на чисте тиквице.
5. Онда би требало да опечете парадајз са кипућом водом. То олакшава уклањање коже са њих. Пулпа се мора исећи мијешалицом.
6. Затим, лук треба опрати, очистити и исећи на полу-котач.
7. После тога треба да скухате маринаду. Мешавину уља, шећера, соли, сирћета и зачина треба сипати у посуду и прекрити сјецканим поврћем.
8. Онда је потребно кухати биљну масу на лаганој ватри један сат. Затим морате комбиновати све састојке са куваним пасуљем и држати на пећи још пола сата.

Сада можемо узети салату од црвених парадајза за зиму. Рецепти са грахом су препознати као најбољи, јер јела припремљена према њима савршено задовољавају глад.

Конзервирани парадајз са краставцима

Ово су најукусније поврће, па се често користе за прављење разних грицкалица. Штавише, идеална припрема не захтева много труда. Укусне салате од парадајза за зиму, чији рецепти много интересују, припремљени су веома једноставно, а резултат надмашује сва очекивања.

Састојци:

• парадајз - 1,85 кг;
• краставци - 1,85 кг;
• лук - 0,75 килограма;
• пимент - 12 грама;
• ловоров лист - 6 грама;
• биљно уље - 100 милилитара;
• јабучни сирћет - 100 милилитара;
• шећер - 25 грама;
• сол - 35 грама.

Метод припреме:

1. Прво је потребно комбинирати уље и оцат у тави. Затим треба додати со, шећер и зачине.
2. Након тога, добијена течност треба да се прокуха.
3. Следеће, љуштено и сјецкано поврће треба да се меша са маринадом.
4. Тада се биљна маса мора држати на средњој температури око пола сата.
5. Затим се готова салата, док је још топла, може раширити преко лименки и заврнути на поклопце.

Са тако једноставним поступцима, могуће је створити изненађујуће укусну гредицу. Рецепт салата са парадајзом за зиму са фотографијом помоћи ће вам да је припремите без много муке.

Снацк Фингерс Снацк

Ово је веома занимљиво јело. Састоји се од поврћа, сецканог зелења и желатине. Последњи састојак вам омогућава да задржите прелепе и сочне парадајзе све до врло хладног. Салата за зиму (рецепти са фотографије ће бити корисни било којој домаћици) настаје додавањем лука и бибера. Ово чини јело прави извор микронутријената и витамина.

Састојци:

• парадајз - два килограма;
• слатка паприка (бугарски) - један килограм;
• лук - пола килограма;
• желатина - 30 грама;
• свеже биље - по укусу;
• кухињска сол - једна кашика;
• шећер - две кашике.

Метод припреме:

1. Прво морате одабрати бибер. Требало би да буде густо и свеже. Од поврћа потребно је уклонити све вишкове - сјеменке и стабљике. Након тога се морају сећи на траке.
2. Затим покупите мале и зреле парадајзе. Морају се опрати и исецкати на кришке.
3. Након тога, лук треба очистити од љуске и нарезати на коцкице. Затим све сјецкано поврће треба комбиновати у дубоку посуду.
4. Сада треба да ставите две кашичице желатине у претходно припремљене и стерилисане тегле.
5. Затим сваки контејнер мора бити збијен масом поврћа до самог врха.
6. Затим сипајте воду у дубоку таву и ставите је на чир.
7. Након тога, потребно је додати течност соли и шећера.
8. Затим морате излити добивену маринаду од садржаја сваке посуде на врх.
9. Сада би контејнере требало покрити поклопцима и оставити на само 10 минута.
10. Након тога у свакој од њих треба додати пола чајне жличице сирћета.
11. Затим морате чврсто затегнути тегле са поклопцем.

Донирајте салату за зиму са мрквом

Још једна укусна закуска је Донова салата са црвеним парадајзом за зиму. Састојци:

• слатка паприка - пола килограма;
• лук - пола килограма;
• црвени парадајз - пола килограма;
• шаргарепа - пола килограма;
• зелени парадајз - један и по килограм;
• сунцокретово уље - 250 милилитара;
• шећер и сол - по укусу.

Метод припреме:

За почетак, све поврће мора бити опрано.

1. Онда треба очистити лук, паприку и шаргарепу.
2. Даље, парадајз треба уклонити.
3. Након тога, мркву и црвени парадајз треба утрљати на крупније рибе, а преостало поврће нарезати на пола прстена.
4. Затим се сецкани производи стављају у једну велику посуду и запале један сат. Сол и шећер треба додати само након кључања биљне масе. За 15 минута пре завршетка кувања потребно је у салату сипати биљно уље.
5. Затим, садржај посуде треба да се дистрибуира унапред припремљеним банкама.

Грицкалица је спремна!

Салата "Троика". Састојци

Ово предивно јело ће имати начин на хладне зимске вечери. То ће цијенити љубитељи парадајза и патлиџана.

Састојци:

• парадајз - пола килограма;
• патлиџани - 700-800 грама;
• паприка - 600-700 грама;
• љута паприка - једна трећина махуне;
• лук - 500 грама;
• бели лук - три каранфилића;
• сол - жлица пода;
• шећер - једна кашика (сто);
• 9 процената сирћета - 1 кашика (трпезарија);
• биљно уље - 100 милилитара.

Метод припреме:

1. Прво морате опрати патлиџан. Затим их треба резати у мале кругове (дебљина - 1 центиметар). Затим, поврће треба мешати са соли и соли и оставити на миру 20 минута. После тога, со мора се испрати.
2. Онда морате опрати парадајз. Морају се ослободити стабљика и исећи на неколико комада.
3. Затим би требало да радите бибер. Треба га опрати, поделити у две половине, очистити од семена и исећи на траке. Горка паприка мора бити темељно уситњена.
4. Затим је потребно одрезати лук на пола прстена и ситно сецкати.
5. Након тога улијте биљно уље у посуду и ставите у њега сјецкано поврће. Ставите смјесу у чир, додајте со, оцат, шећер и чешњак и све темељито промијешајте. Затим треба да покријете посуду поклопцем и да се њен садржај кува на лаганој ватри око пола сата.
6. Затим треба готову салату ставити у тегле и чврсто затворити.

Сада је јело спремно. Можете уживати у парадајзу од патлиџана и хот пеппер!

Закључак

Сада знате како се кувају разне салате од парадајза за зиму. Рецепт "Иумми Фингерс", начин припреме поврћа и других здравих јела треба бити у арсеналу било које домаћице. Као што видите, пуно времена за стварање кулинарских ремек-дјела није потребно. Главна ствар - одабрати квалитетно поврће и комбинирати их у правим пропорцијама.

За очување, погодни су не само црвени, већ и зелени парадајз. Могу се припремити без стерилизације - онда се салате могу чувати само неколико дана у фрижидеру. Занимљив и необичан напад може се чувати много дуже. Ако додате пасуљ или пиринач, замениће пуну здјелу. Зато користите горе наведене рецепте и увек ћете имати при руци готов оброк. Бон аппетит!