Десертни рецепти са шећерима за желирање

Многи се у рецептима сусрећу са новим концептом "шећера за желирање". Не треба га се плашити. Овај производ се може лако купити у трговини. Помаже смањити вријеме припреме многих џемова или џема. Понекад се користи иу припреми десерта.

Шта је шећер за желирање?

У ствари, такав производ је шећер који је помешан са неким желатинским супстанцама, на пример, желатин или агар-агар. Постоји неколико варијанти, пропорције се обично пишу на паковању, на пример 1: 1, 1: 2, или чак 1: 3. Овај индикатор указује на однос воћа и производа.

Гелирни шећер се продаје, рецепти са којима се често наносе на паковање, у врећама. Можете изабрати одређени производ на основу количине шећера коју треба да ставите у бобице или воће. Традиционално, изаберите однос 1: 2. Међутим, много тога зависи од укуса кувара. Смањени садржај шећера у варијанти 1: 3 често користе они који су на дијети.

Геллинг Сугар Реципес

Многи воле да се хране џемом припремљеним у летњој сезони. Међутим, вјерује се да што се дуже припремају бобице, то су мање храњивих твари остављене. То је истина. Али ова чињеница не значи да је неопходно потпуно одустати од производа као што је џем од шећера у желирању.

Јам на принципу "пет минута" - је излаз. За почетак, вреди схватити да име овог десерта не значи да бобице пале само одређено време. Не, толико времена пролази од кључања.

Да бисте направили џем, морате се припремити:

• Килограм бобица.
• 300 грама обичног шећера.
• Исти износ или мало више - шећер за желирање.

За овај рецепт можете узети било које воће и бобице. Једино за кисело воће може бити повећање количине гранулираног шећера, односно, и другог састојка.

Прави џем за пет минута

Почните са кувањем џема, и било каквим предформама, вреди обрадити састојке. У том случају, бобице треба темељно опрати. Многе врсте и врсте, као што су боровнице, треба опрати неколико пута, све док лишће и легло не нестану са водом. То је згодно урадити у малој посуди, тамо скупљајући хладну воду. Руке се пребацују на друго јело. Затим се додаје вода и бобице се поново селектују на другу локацију. Тако да док вода не буде чиста.

Берри стави у таву, заспи једноставно шећерни песак. Сада је смеша доведена до кључања, мешана да би се растворио слатки састојак. Након три минута можете додати шећер за желирање. Такође је вредно мешања до потпуног растварања.

Онда додајте овај састојак? Чињеница је да помаже у гушћењу џема. На пример, желирање шећера и јагоде - савршено комбиновано. Џем од ове бобице постаје густ, без вишка течности. Прекомерна количина шећера може да направи џем више као желе.

Готови џем се ставља у припремљене тегле, затворене стерилним капама. Нека буде боље на хладноћи. Међутим, прво се јело остави да се охлади у топлој просторији.

Јагоде са шећером - ништа више

Овај рецепт користи минималну количину састојака. Наравно, ово су јагоде, шећер за желирање. Ако желите, можете додати уобичајено. Овај рецепт је популаран код оних који су на дијети. Садржи мање калорија, али је довољно слатко да постане десерт.

Јагоде се чисте од репова, нарезане на комаде. Сада се могу гњечити мијешалицом у стање пиреа. Јагоде заспе у лонцу и држе се испод поклопца док не прокухају. Овај процес треба да траје око три до пет минута.

Сада можете додати шећер. Његова количина зависи од жељене слаткоће производа. Око 0,5 кг је просек. Уопштено говорећи, многи произвођачи пишу колико шећера треба узети по килограму бобичастог воћа, тако да ће се на паковању са производом назначити назнака пропорција.

Уз овај слатки састојак јело се кува још пет минута. Сада џем од јагода може се поставити на стерилне стакленке, затворити поклопце. Јагоде можете додати и кајсији, брескви или кивију.

Гелирање шећера је одличан начин да се смањи количина шећера у џему или џему. Помаже да се ослободите вишка течности у десертима. Комбинује се са готово свим бобицама и воћем.