Дијета за цирозу јетре - дијета и рецепти

Цироза јетре је озбиљна и опасна болест коју карактеришу разорне посљедице за овај витални орган. Нажалост, ових дана не постоје лекови који се користе за потпуно излечење таквог проблема. Како се стање пацијента може побољшати? Сви доктори једногласно тврде да је дијета за цирозу јетре обавезан и веома важан догађај.

Опште информације

Главни узроци болести су овисност о алкохолу и хронични хепатитис. Редовна конзумација јаких пића, чак иу минималним количинама, дефинитивно ће утицати на здравље вашег тела. Узрок болести може бити узрокован таквим разлозима као метаболички поремећај, гојазност, дијабетес.

Шта је важна исхрана са цирозом јетре? Који је његов главни задатак? Прије свега, треба схватити да подешавањем дијете не можете ријешити све своје проблеме, али можете:

• Нормализује стање и функцију органа за варење.
• Смањите оптерећење јетре.

Постулати опште прехране за цирозу

Генерално, исхрана није одређена обликом болести, али може да садржи нека одступања, у зависности од тога колико је озбиљан степен цирозе. Следећи захтеви су обавезни за производе:

• Калорије - око 2700 јединица дневно.
• Комплексна исхрана (биљни и животињски протеини, масти и угљени хидрати).
• Одбацивање соли или смањење њене количине на минимум. Дозвољено је конзумирање до 10 грама соли дневно.
• Прерада хране: месо се помијеша у млину за месо, а поврће се умијеша у рану.
• Пијте 2 литре бистре топле воде дневно.
• Производи који садрже соку треба да буду искључени из исхране.
• Требало би често, у малим порцијама, најмање 5 пута дневно.
• Храну треба подвргнути топлотној обради: кухати или пећи у рерни. Све остале опције кухања су апсолутно неприкладне и не бисте требали јести превише топлу или хладну храну.

Дозвољени и забрањени производи

Шта је дијета за цирозу јетре? Мени за сваки дан може се састојати од јуха од поврћа, немасне рибе (на пари или у облику месних округлица), немасног меса (по могућности зеца, ћуретина, ако је потребно, говедине), житарица, воћа и сушеног воћа. Листа забрањених производа као што су:

• Бујон на бази рибе, гљива или меса.
• Број млечних производа (нпр. Крема).
• Пилећа јаја.
• Масна риба или месо, кавијар.
• Слано или укисељено поврће.
• Радисх, хрен, репа, зелени лук, односно, дарови природе, који имају оштар укус.
• Све зачињено, масно, слано и, наравно, димљено.

Из пића је табу наметнут алкохолу, јаком чају и кави. Категорички не треба пити хладна пића (на примјер, с ледом). Дозвољено је користити биљне тинктуре, чајеве и воћне сокове без конзерванса и шећера.

Промене у исхрани због нежељених ефеката

Дијета са цирозом јетре често узрокује компликације као што је пробава. Да бисте избегли такве проблеме, требало би да ограничите потрошњу масти и потпуно одустанете од млечних производа. Природни мед је такође био забрањен. Поред дијареје, пацијенти са цирозом често пате од тешке констипације. Да би се то стање ублажило, препоручује се да се једе суво воће, репа, као и свеже шљиве.

Када се појаве едеми, они смањују количину соли или је потпуно елиминишу. У исхрани се убризгавају производи који садрже калијум. Ту спадају сухе шљиве или сухе кајсије, други суво воће. Дан истовара такође може бити користан за здравље. Током дана препоручује се јести само поврће или воће, ако је потребно - дозвољене млечне производе.

Промене у исхрани услед фазе болести

Која дијета за цирозу јетре је најпогоднија за тешку фазу болести? Ако се ваше здравље погорша, препоручује се да поштујете следеће принципе:

• У исхрану укључите само лако пробављиве намирнице.
• Повећајте количину потрошене течности.
• Има хране у минималним порцијама, али најмање једном у 120 минута.
• Обавезно ојачајте тело витаминима.
• Водите рачуна о жељама пацијента.

Дијета у случају цирозе јетре може бити благо прилагођена у зависности од тренутног стања организма. Када се компензује проток, препоручује се додавање додатне количине протеина у исхрану. Компонента се налази у риби или месу, као иу бројним корисним житарицама. Немојте повећавати количину хране, само не јести 5, већ 6 пута дневно. Али декомпензирано стање, напротив, обавезује да смањи количину протеина. Током дана дозвољено је конзумирање само 30 грама ове корисне супстанце. Препоручује се да се једе сир, као и житарице.

Узорак дијетног менија за цирозу

Дијета у случају цирозе јетре означена је као 5, у тешком стадију болести, треба користити облик 5А. Препоруке таквих дијета омогућују употребу различитих производа који људском тијелу дају нормалну количину храњивих твари и витамина. Пацијенти са цирозом не треба да брину да ће њихова исхрана бити крајње оскудна. Како могу направити мени за тај дан? Ево једне од могућих опција.

• Доручак: зобена каша на млеку (не више од 200 мл), дијетални сир са ниском масноћом павлаке, чај.
• Други доручак: јабука.
• Ручак: супа са поврћем, кувани пиринач и пилеће месо.
• Ручак: компот.
• Вечера: пире кромпир, мршава риба на пари.

Оригинални рецепти за дијете

Која јела једе за цирозу јетре? Рецепти за ову врсту исхране могу варирати. Обавезно покушајте:

• Вегетаријанске супе. Кухајте кромпир, тиквице, шаргарепу или бундеве, додајте мало хељде или вермикели. Можете побољшати укус малом количином маслаца или павлаке.
• Пилав са разним сувим воћем.
• Течна каша са млеком и водом.
• Свеже салате.

Обавезно покушајте да примените рецепт који се зове "Смуђ у кисело павлаку". Јело се лако припрема и има пријатан укус. За једну порцију ће вам требати 65 грама рибе и пола киселог врхња. За почетак, смуђ се допушта са минималном количином воде, затим се сипа павлака и пече у рерни.

Да бисте диверзификовали исхрану пацијента, можете користити оригиналну посуду. Дакле, намажите лим за печење са малом количином маслаца, а на дну ставите јабуке нарезане на колутове. На врху плода треба да се стави ситно исецкано кувано немасно месо, посути јабуком на врху. За прераду користи се сос, који се састоји од мешавине млека и брашна. По порцији не треба више од 150 грама меса, 100 грама воћа и 75 милилитара млека.

Храна као основа традиционалне медицине

Дијета 5 са ​​цирозом јетре је позната по својој високој ефикасности, али мало ко зна да се храна може користити иу рецептима традиционалне медицине. Дакле, следеће методе могу помоћи у борби против болести:

• 100 милилитара сок од мркве треба редовно узимати између главних оброка.
• 200 мл сока од репе може се конзумирати једнократно.
• Бротх хипс Можете заменити уобичајена пића.