Јела од лубенице. Шта кухати од лубенице: рецепти

Кухање занимљивих јела од лубеница није тако тешко као што се чини. Само треба да стварно желиш ово, и напрезај своју машту. Многи сматрају да су бобице погодне само за џем, али то је велика грешка.

Необично пиће

Свако је навикао на идеју да се лубеница треба јести без претходног третмана, једноставно је резати на кришке и уживати у сочном, нежном месу. Али мало зна да из ове необичне бобице можете скувати огромну количину најнеочекиванијих јела. Неки рецепти се чак не уклапају у главу. На пример, најједноставнија верзија јела од лубенице је пиће. Кување није тешко. На основу 4 порције ће вам требати:

120 грама пулпе лубенице, ½ креча, кашика шећера, 60 милилитара бели рум, 4 лишћа менте и мало леда.

Припрема се врши у неколико фаза:

1. Лајм исећи на комаде и здробити у посебно припремљеној посуди заједно са шећером и ментом.
2. Додајте лубеницу и поново гњечите све.
3. Сипајте рум и бацајте лед у посуду.
4. Добро измешајте садржај и сипајте у чаше.

Нико неће одбити такво фино пиће, које по саставу подсећа на "Мојито". Али ако су гости изненада ухваћени а не пили, онда се рум лако може заменити са "Сприте".

"Магична" салата

Постоји још једна опција за кување јела од лубеница. Ово је салата. Веома необична комбинација компоненти даје изненађујуће пријатан укус. За припрему ове салате биће потребно:

1.5 килограма лубенице лубенице, 100 грама семенки бундеве, 300 грама фета сира, 2-3 кашике маслиновог уља и мало млевеног бибера.

Припрема необичног кулинарског "чуда" на следећи начин:

1. Прво загрејте рерну на 180 степени.
2. Посудите семе 10 минута у њега, претходно их мешајте са две кашике уља.
3. Лубеница се самовољно реже на комаде средње величине и стави их на плоче.
4. На рибеж са великим ћелијама, исецкати сир и попрскати лубеницу на врх са добијеним мрвицама.
5. Затим посипајте семе на тањир.
6. Добијена маса је остављена да се попије и засипа остатком уља.

Приликом сервирања таквог јела од лубенице на столу морате запамтити да поред њега ставите малу плочицу са кришкама лимуна.

За мале

Избор јела од лубеница, рецепти Можете изабрати за све: за одрасле и за децу. Деца би требало посебно да воле паприке. Ова деликатеса им даје посебно задовољство. Потребно вам је доста за то:

на бази пола лубенице, узмите 1 лимун, 3 наранче и мало шећера по укусу.

Да бисте припремили такав сладолед, морате извршити неколико једноставних корака:

1. Одрежите ољуштено месо лубенице на случајне комаде и убаците их у блендер.
2. Тамо сипајте сок, исциједите из воћа и сипајте шећер.
3. Добро промешајте производе, сипајте добијену масу у претходно обликоване калупе и ставите у замрзивач 3 сата. Ово време ће бити сасвим довољно.

Мирисни десерт ће сигурно задовољити децу. За њих можете кухати и друга јела од лубенице. Рецепти и технологија њихове припреме нису компликовани, а оригинални укус и необичан изглед сигурно ће задовољити дјецу.

Терапијска смеша

Јела од лубеница и диња нису само укусна. Они су такође веома корисни за људе. Ови производи су у стању да повећају имунитет, уклоне штетне токсине из тела и једноставно подигну расположење. На пример, летња салата од мирисне диње и сочне лубенице изгледа веома импресивно на столу. Састоји се од следећих компоненти:

0.5 килограма пулпе лубенице и диње, 2 кашике сока лимете, 4 кашике купине и неколико гранчица метвице.

Салату можете припремити на следећи начин:

1. Из пулпе оба производа са специјалном кашиком исеците јаја. Такви уређаји се продају у продавницама хардвера. Иначе можете једноставно одрезати коцке исте величине.
2. Купусових плодова каша са вилицом заједно са соком у каши. Ако су бобичасто воће мало окусно, можете додати мало шећера или меда.
3. Припремљене производе комбиновати, мешати и хладити за хлађење.

У право вријеме, све што преостаје је ставити све у тањуре и украсити јело на врху лишћем менте.

Празни за зиму

Изненађујуће, лубенице, као и други производи, могу бити убране за зиму. Наравно, зато што је људском тијелу потребне витамине тијеком цијеле године. Како другачије можете задржати овај деликатан производ? По правилу, лубенице се беру у банкама. Да бисте то урадили, прво морате припремити све састојке:

на 1 лубеници 50 грама соли, 4 кашике шећера и 100 грама сирћета.

Процес кухања је веома сличан конзервирању парадајза:

1. Прво морате припремити тегле и поклопце.
2. Затим лубеницу одрежемо на крупне комаде заједно са корицом и чврсто их ставимо у тегле.
3. Производи сипати кипућу воду и чекати 20 минута.
4. Затим морате исушити воду у засебну посуду и скухати маринаду. Да бисте то урадили, додајте со, шећер и кувајте 3 минута.
5. У свакој тегли прво улијте сирће, а затим га напуните на врх са маринадом куваном и замотајте.

Зими, овај необичан, али веома укусан производ ће бити као божји дар. А ако се и даље сећате предности које доноси лубеница, онда ће он желети да једе све више и више.

Необична деликатеса

Треба напоменути да је џем и даље најпознатији начин бербе бобица и воћа. Истина, мало људи прави џем од лубеница. И узалуд. Укус није лошији од трешње или јагоде. Припремити такву посластицу на два начина: од пулпе или лубеница. У првом случају, мешавина је веома деликатна и униформнија. За његову припрему свакако ће вам требати:

700 грама зреле пулпе лубенице, килограм шећера, 10 грама лимунске киселине и ванилин шећер.

Тај џем треба да спремите полако:

1. Одрежите пулпу лубенице на комаде, ставите у посуду, поспите шећером и оставите је у том стању пар сати. За то време, сок треба да се истакне.
2. Ставите карлицу на ватру, ставите мешавину на чир и прокувајте је на средњој ватри око 15 минута, а затим уклоните и оставите да се потпуно охлади.
3. Такве акције треба поновити 3 пута.
4. Последњи пут на крају кувања, улијте преостале састојке у посуду и кувајте масу још 5 минута.

Џем од лубеница може се сматрати спремним.