Јела од чешњака. Рецепти. Савети за кување

Јела са стрелаца од чешњака су различита. Могу бити пирјане, пржене, куване и чак укисељене. У овом чланку описујемо неколико начина како се кувају стрелице од чешњака.

Кореан Гарлиц Арровс

Никоме није тајна да су се корејска јела одувијек разликовала по својој пикантности и пикантном укусу. Тако смо одлучили кувају стрелице од белог лука. За ово нам је потребно:

• сунцокретово уље - 50 мл;
• свјеже убране стрелице од чешњака - 200 г;
• велика сочна шаргарепа - 1 ком.
• велики слатки лук - 1 ком;
• шећерни песак - 5 г (1 десертна кашика са брдом);
• соја сос - 1 велика кашика;
• морска со, млевени бибер, корејски зачини - наноси се на укус;
• сусам - 1 велика кашика.

Ми прерађујемо производе

Како кухати стрелице од белог лука? За почетак, треба их обрадити. Зелене су пажљиво опране у топлој води, а затим осушене и исечене. Након тога наставите са припремом другог поврћа. Луковице су огуљене и уситњене у танке полу-прстенове, а мркву се протрља на корејски гратер. После тога додајте последњу компоненту гранулирани шећер и сол, а затим је пажљиво гњечите рукама и оставите да се загрева сат времена.

Топлинска обрада

Јела од изданка чешњака су увек мирисна и укусна. Да бисте направили пикантну грицкалицу на корејском језику, требали бисте топлински третирати зеље и лук. Да бисте то урадили, загрејте уље у тигању, затим пола прстенова лука попржите и пржите неколико минута до златно смеђе боје. Затим извадите поврће и оставите га на тањиру и ставите стрелице од чешњака у посуђе.

Кување биљака на средњој врућини треба да траје све док не почне да емитује мирис и пажљиво браон.

Формирање грицкалица и његово послуживање за столом

Јела са стрелицама од чешњака формирају се једноставно. Након хлађења печеног поврћа, они се полажу у шаргарепу и добро промешају. После тога су зачињене разним зачинима и соја сосом.

Након што је у сластичарници ставила ужину, она се неколико минута хлади у расхладној комори. Следећа пикантна корејска посуда је посута семеном сусама и послужена на столу.

Кухање месне вечере са ароматичним биљем

Стреле од белог лука и меса су савршено комбиноване. Када сте припремили такво јело код куће, можете га послужити на столу не само као пун оброк, већ и на неку врсту прилога.

Дакле, да би месо са поврћем било укусно, потребно нам је:

• сунцокретово уље - 50 мл;
• свјеже убране стрелице од чешњака - 150 г;

• слатки велики лук - 2 ком.
• морска со, млевени бибер - наноси се на укус;
• вода за пиће - 1 чаша;
• пшенично брашно - једну и по посудица;
• јунетина - 500 г

Припрема производа

Пре кувања стрелица од белог лука, морате обрадити све производе. Јунетина је темељно опрана и осушена. Након тога се сече на коцкице или коцке. Затим, очистите лук. Он се реже на пола прстена.

Што се тиче стрелца са чешњаком, они се испиру у цједило, протресу се, кутија за семе се уклони и сече на коцкице дужине 2-3 цм.

Процес кухања

Јела са изданака од чешњака се праве веома дуго. За почетак, топлински третирајте месни производ. Комадићи говеђег меса се шире у тави са кувањем биљног уља и темељно прже до промене боје. Затим додајте полутонове лука и кувајте још неколико минута.

Након што су извршили описане радње, састојци су зачињени зачинима, а затим испуњени водом. Довођење компоненти до кључања, затворене су поклопцем. У овој композицији, производи се пирјају око 40 минута.

После наведеног времена месу се додају стрелице белог лука. Уз њих, јело се пече још 20 минута док се говедина не омекша.

На самом крају у посуду се додаје вода за пиће, која се унапред помеша пшенично брашно. Да бисте спречили грудице брашна у гулашу, сипајте течност кроз малу цедиљку.

Служи за столом

Укусна и ароматична меат дисх са стрелицама са белим луком савршено са било којим украсом. Овај гулаш је добро послужен са куваним макаронима, згужваним кромпиром, хељдином, итд. Међутим, ту су и кухари који воле да једу сервирају за сто као пуни оброк, додајући му само кришку хлеба.

Жетва чешњака за зиму

Стријеле свјежег чешњака могу се користити не само за припрему разних другог и првог јела или тапаса, већ и за маринирање за зиму. Како се овај процес одвија код куће, описујемо у материјалима овог чланка. За ово нам је потребно:

• свеж бели лук (тј. младе стреле) - око 1 кг;
• шећер од шећерне репе - 50 г;
• прокухана вода - око 1 л;
• велика кухињска сол - 50 г;
• сирће (6%) стол - 3 велике кашике;
• различити зачини (ловачки лист, црни бибер, врућа црвена паприка, итд.) - додајте по властитом нахођењу.

Обрађујемо зеленило

Мариниране стрелице од чешњака могу се користити не само као ужина, већ и као додатак разним јелима, укључујући гулаш, супе, итд.

Да би се направила таква летвица за зиму, треба пажљиво третирати зеље. Стријелци од чешњака се распореде, темељито оперу и осуше на ручнику. Након тога одсецају кутију за семе и сече у шипке дужине 4 цм.

Припрема маринада

Стреле од чешњака за зиму се беру прилично једноставно. После прераде зеленила припремају зачинску маринаду. Да бисте то урадили, ставите шећер од цикле и кухињску сол у кипућу воду. Са мешаним компонентама, постижете њихово потпуно растварање. Након тога, маринада се уклања из пећи и додаје се сирће.

Греен харвест

Да бисте скували стреле од чешњака, морате припремити тегле. Капацитети за такве грицкалице требају бити мали. Добро су опрани и стерилисани преко паре. Такође, кувани лимени или самозатварајући поклопци.

Након што је спремник припремљен, пређите на формирање грицкалица. У посудама се стављају лишће лишћа, папар и врућа црвена паприка. Затим напуните посуду са стрелицама од чешњака.

У зеленој боји мирисне маринаде, чува се у овом облику сатима. Затим се сланица поново испразни и прокуха. Поновним пуњењем посуда кипућом маринадом, одмах се смотавају.

Пре уклањања кукурузних стрелица у подрум или оставу, треба их охладити на собној температури (2 дана).

Једите овај необичан и врло укусан залогај по могућности у року од 1-2 месеца. У исто време, цела маринада се сипа из зеленила, додаје се уље (било које поврће) и добро се помеша.

Ако вам се чини да су кукурузне чешњак стријеле оштре, онда их можете претходно избијелити. Да бисте то урадили, третиране и опране зеље ставите у посуду са кипућом водом и кувајте 3 минута.

Након одређеног времена, стрелице чешњака се извлаче, протресу и охладе. Након тога, користе се на исти начин као што је горе описано.

Хајде да сумирамо

Као што можете видјети, стрелице од чешњака се могу користити за припрему различитих јела и грицкалица. Комбинујући тако зеленило са месом или другим поврћем, добићете веома укусно и ароматично јело које ће апсолутно све ваше домаћинство ценити.