Знате ли колико тежи пилеће јаје? Колико се кува пилеће јаје?

Јаја се често користе као самостални производ (кувана, кајгана), али су и често саставни део многих кулинарских јела. Мало их представља колико тежи пилеће јаје.

Познавање одговора на ово питање је важно, јер је често потребно посматрати број одређених састојака у кувању, како их не би покварили, као и прецизније израчунати број калорија приликом дијете. О тежини различитих врста јаја можете наћи испод. Али прво, мало о самом јајету.

Јаје: нутритивна вредност

Свако јаје се састоји од два дијела који су у љусци: бијели и жуманце. Сам жуманце садржи протеине, масти и холестерол. Протеин садржи 90% воде у свом саставу, а преосталих 10% садржи протеине. Масени однос три компоненте јајета (љуска, бела и жуманце) је око 12:56:32. Показало се да је маса протеина највећа. Колико тежи 1 јаје уопште, касније учимо.

Јаје је једна од најчешће употребљаваних људских намирница. Треба напоменути да се свако људско јаје може јести. Они су јестиви чак иу неким рептилима, на пример - корњаче.

Хемијска својства јаја

Састав птичјих јаја варира у зависности од расе, врсте, старости, исхране и услова становања.

Сва јаја садрже протеине, угљене хидрате, масти, воду и минерале.

У једном јајету (пилетина) садржи следећи број одређених елемената у процентима: протеини - око 12,57; масти - 12.02; угљени хидрати - 0,67; минералне супстанце - 1,07 и вода - 73,67. Истовремено, калоријски садржај од 100 грама јајне масе је око 158 килокалорија.

Занимљиво је

Највеће јаје на свету забележено је у Републици Куби. Његова тежина је била 148 грама. А тежина најситнијег јајета положеног у Папуи Новој Гвинеји износила је само 9,7 грама.

Колико тежи пилеће јаје?

Маса јаја, према руском закону, подељена је на групе. Зато што је ово питање важно у производњи продаје овог производа на тржиштима иу трговинама.

Тежина зависи од утврђених категорија јаја:

3. категорија је додељена јајима тежине од 35 до 44,9 грама;
Јаја категорије 2 имају масу од 45-54,9 грама;
1. категорија - 55-64,9 грама;
Одабрана јаја (означена са "О") имају масу од 65 до 74,9 грама;
Највиша категорија (означена са "Б") - 75 или више гр.

Просјечни показатељи сакупљених јаја на властитим фармама износе око 40-65 грама.

Какав је резултат? Колико тежи пилеће јаје? Најчешће је просечна тежина јаја 60 грама. Ова тежина је маса стандардног пилећег јајета.

Колико је јаја у једном килограму?

Врло занимљиво питање. Знајући колико тежи једно пилеће јаје, можете одредити број тестиса у 1 килограму. Испада да у једном килограму може бити од 15 до 25 јаја средње величине, у зависности од категорија. Према томе, 10 кокошјих јаја има тежину од око 400-650 грама.

Горњи подаци су за јаја са шкољкама. Можете прегледати податке и без разматрања тежине љуске.

Колико јаје тежи без љуске?

Највиша категорија без љуске има масу од 68 грама. без шкољки (41 г протеина и 26 г жуманце).

Без љуске, изабрано јаје тежи 59-68 грама (36-41 грама протеина, 23-26 грама жуманце).

Прва категорија - 50-59 грама (протеини - 30-36 грама, жуманце - 19-23 грама).

Категорија 2 - 40-50 гр. (25-30 гр. Протеин, 16-19 гр. Жуманце).

3. категорија тежи 32-40 г. (протеин 19-25 г, жуманце 12-16 г.).

Сви ови подаци су потребни када је неопходно одредити колико је кувано кокошје јаје тежак (љуштено). Ово је неопходно у случајевима када се сложене формулације састављају у грамима а не у деловима. Потребно је само погледати горе наведене податке без тежине љуске.

Да бисте лакше одредили тежину јаја, купите производ у складу са фабричким означавањем категорија. Обично се трећа категорија користи у кухању, са просјечном тежином од 40 грама.