Дорадо Риба за свечани сто

Не тако чест гост на нашим столовима дорадо - риба која има богату повијест. Вековима се користи у храни широм медитеранске обале, где кувају од њене омиљене хране. Он Хаваииан Исландс Јела од ове рибе су најпопуларнија међу туристима. И све то је сасвим разумно: дорадо је риба која има најделикатнији укус, бело месо и много корисних својстава.

Кување на угљевима

Ова риба се најбоље кува да би задржала све укусне ноте. Дакле, купујемо свјежу висококвалитетну рибу. Исперемо га под водом и промакаи салветом (када се риба пече, вишак влаге је препрека за формирање прелепе коре). У овом рецепту не можете уклонити изнутрице, али је неопходно да се ослободите вага. Међутим, ако волите више естетски изглед хране, онда пробајте рибу уклањањем утробе. Сада је поспите сољу, бибером и паприком, који смо претходно разбили ножем. Боље је оставити рибу у овом облику (тако да је маринирана) 2-3 сата на хладном мјесту. У међувремену, морате направити ватру и кухати угљевље. Маринирана риба стављена на роштиљ и пржити. Главна ствар овде је да се не прекувате, због тога решетка треба да се окреће свака 2-3 минута. Када очи риба постану беле, спремне су. Овако можете кувати дорадо. Риба је њежна и врло укусна, тако да ће сваки љубавник вољети окус укусног оброка.

Мороццан реципе

На оним местима где се ова риба често једе, знају многе рецепте за њену припрему. Причајте о томе како се кува мароканска риба дорадо. Узмите једну гомилу свјежег цилантра, маслине без коштица, двије рибе од 450 грама, жлицу слатке паприке, мало шећера и мало соли, два лимуна и 100 грама маслиновог уља.

Цоокинг

Ово су сви састојци који ће бити потребни да се направи дорадо. Риба се припрема на следећи начин. Опере се лимуном кипућом водом и исече у круг (танак). Кости су уклоњене. Ставимо их у посуду и сипамо мало соли. Не стављамо у фрижидер. Сада нам треба риба дорадо Рецепти - у највећем делу - захтевају пажљиву припрему. То значи да се мора уклонити, уклонити љуске и пераје. Намажите припремљени труп папром и соли. Кинза се дели на листове, ставља их унутар сваке рибе. На површини дорада правимо плитке резове, стављамо их у посуду за печење. Комбинујте маслиново уље са паприком, соли, шећером и папром, умутите. Лимун без соли испирањем водом. Ширимо лимунске кругове на врху рибе. Ставите маслине около. Рибу напуните припремљеном мешавином уља. Пећница се загрева на 200 степени. Ставимо рибу у њу 25-30 минута. У том процесу ће се формирати сок који треба залити дорадом. Риба сервирана на столу са салатом, пиринчем и поврћем. Можете, без извлачења из форме, покрити 10 минута фолијом. Тако ће постати још нежнија и сочнија. Припремајући било коју рибу, можете користити прелиминарну маринаду - тако да ће добити додатни окус и сочност.