Дори Фисх - Непозната деликатеса
Какву рибу
Сигуран сам да многи људи не знају да постоји таква риба - дори. Овај чланак је посебно за такве људе, па, за оне који желе да сазнају више о томе. Њено месо је ружичасте крем боје, веома мекано и сочно. Данас га у многим супермаркетима можете наћи на полицама. Идеалан је са наранџастом, што вам омогућава да максимално повећате укус дори. Ова риба има неколико врста. Постоји легенда да она доноси људско богатство. 
Месо је високо калорично, али не масно, може се кувати на неколико начина: пржити, гулити, пећи, кувати, кувати на роштиљу или пржити. Једна од карактеристика је Дори риба, на фотографији коју ћете видети у овом чланку практично нема скала.
Како резати
За почетак, уклоните пераје и направите мали рез. То је неопходно да би се уклонила тврда кожа од рибе. Затим се труп ножем пререже у две половине, а то треба урадити тако да на крају добијете један готов филет без костију, а други половину кости и кичму. Сада чистимо другу половину рибе и добијамо њежан филе. Успут, из костију можете направити јуху. Дори је риба рецепти за кување које ћемо сада размотрити, сигурно ће вам се свидети и постати ће производ који се често користи у вашој кухињи.
Рецепт број 1
За почетак, предлажем кухање филета печених са парадајзом. За ово нам је потребно: 
- дори филет - 1 кг (4 ком.);
- парадајз - 4 ком.
- цхили -1пцс.;
- сенф - 3 кашичице;
- копар, со, бибер, маслиново уље.
Како кувати
Чили се мора очистити од семена и фино исећи на коцкице, исецкати копар (пола хрпе). Парадајз се мора исећи на мале прстенове. Филети се прво морају опрати, а затим осушити на папирнатом ручнику и исећи на порције. Затим, ставите у посуду у којој ћете кухати, посолите и попаприте масноћу са сенфом. Боље је да сенф није врућ. Затим поспите копром и бибером, а на врху са три прстенова парадајза. Прије слања у пећницу, поспите рибу маслиновим уљем. Температура мора бити најмање 180 степени. Време кувања је око 25 минута. То је све, Дори риба је спремна за дегустацију.
Рецепт број 2
Фисх Бакед са поврћем. За ово деликатно и веома укусно јело нам је потребно: 
- филе - 2 ком.
- Бугарска паприка - 2 ком.
- лук - 1 ком.
- парадајз - 1 ком.
- суви першун, кари, со, бибер.
Како кувати
За припрему овог јела, потребан нам је пергаментни папир за печење. У средини се шири филе на њему, који се мора солити, папар и додати кари. Све поврће из рецепта мора бити ситно исјецкано, посолити и додати першун. Стави их на тобоган. Сада морамо да омотамо папир у коверту и ставимо наше умотано јело у форму у којој ћемо пећи. Загрејте рерну на 200 степени и пошаљите рибу у трбух пола сата. Након истека времена морате лагано стићи до рибе и почети са дегустацијом.
Закључак
Мислим да сте сада хтели да пробате овај производ. Због своје нежности и јединственог укуса, свакој особи ће се свидјети риба, чак и прави гурман.