Тесто на кефиру: кување пице

Многи су волели пиззу која нам је дошла из Италије. Али не желите увек да одете негде да бисте уживали у њему, и често доносе наруџбину не оно што сте замислили. Најбоље је да сами направите пиззу. Постоји много опција за прављење базе овог јела: тесто на кефиру, тесто на павлаци, квасац, пуфф итд. Али ако не желите да калорије утичу на вашу фигуру, ипак је вредно прављења теста за кефир пизза реципе што је прилично једноставно. Штавише, постоји више од једног рецепта за припрему конвенционалног кефирног теста. Само треба да изабереш онај који ти се свиђа!

Прва опција кухања

Припрема такве основе је врло једноставна. Треба да пребијете 2 јаја са соли (пола кашичице) и шећер (кашичица). Затим сипамо чашу кефира у посуду (посуду, посуду) и додамо јој тучено јаје, све помешамо. Затим, у добијеној маси просијати 400 грама брашна са содом (пола кашичице). Затим треба згњечити тесто, покрити посуду чистим и сувим пешкиром и наставити до пуњења. Пизза тесто треба да буде мало дебље од палачинке. Ако је таква основна ролна дебљине 7-10 мм, онда је то довољно за двије пице промјера 25 цм.

Сецонд цоокинг

Може за пизза тесто Кефир је нешто другачији начин: просијте пола килограма брашна у гомилу, направите удубљење у њега и ставите осам чајних жличица шећера и ½ кашичице соли, кашичицу прашка за пециво и сипајте у тучено јаје. Тада треба да гњечите тесто и покријете га чистим и сувим пешкиром.

Трећа опција кухања

Ако сте спонтано одлучили да направите пиззу, а у фрижидеру нема јаја, не желите да идете ни у продавницу, то јест, могућност прављења теста на кефиру без јаја. Морате сипати пола литре кефира на собној температури у дубоку посуду или лонац за пирјање, помешати са кашичицом соде и оставити да одстоји око 5 минута. Затим треба да додате сол (1 кашичица) нашој мешавини, три десертне кашике биљног уља и постепено сипајте просијано брашно (0,5 кг). Тада се тесто на кефиру брзо замијеси и одмах почне да формира основу за пиззу.

Четврта опција кухања

Ако вам је драже квашено тесто, онда га можете гњечити на пиззу користећи исти кефир. Потребно је да у једној посуди помешате чашу кефира и кашичицу шећера и соли, а затим лагано загрејете добијену смешу на лаганој ватри. Затим треба додати једну десертну кашику биљног уља, две кашичице квасца (можете користити обичну или специјалну пицу) и постепено сипати три чаше просијаног брашна. Мешајте тесто, покријте чистим и сувим пешкиром и ставите на топло место 60 минута. Као резултат, основа ће се повећати обимом приближно два пута. Када правите тесто на кефир, морате узети у обзир његову конзистенцију. Ако је кефир довољно густ, онда треба мало смањити количину брашна и обрнуто. Пица, теста за кефир за коју већ знате како се ради, испада невероватно укусна, прозрачна и много мање калорија!