Кнедле са свјежим сиром - рецепт је једноставан, али постоји и полет!

Већина од нас је навикла да кува кнедле искључиво са кромпиром по традиционалном украјинском рецепту. Међутим, не треба заборавити да чак и класична верзија кухања није значила само за ово поврће. Кнедле су куване са много испуна, на пример, са воћем и млечним производима. Данас нудимо комбинацију два рецепта. Припремите кнедле са сиром и сиром. Чак и ако размотримо ове опције посебно, производи су веома укусни. Али комбинација неколико пуњења у једну даје зајамчени савршен укус и удвостручује корист. Кнедле од сира Парење се може припремити не само као јело за ручак, већ и за доручак, како би се осјетио вал снаге и енергије за цијели радни дан.

Каква потреба

Хајде да пређемо на преглед рецепта и неопходних састојака. Биће вам потребно: 500 грама прочишћеног пшеничног брашна, четири јаја, 200 грама воде, једна кашика биљног уља, 500 грама не превише масног свјежег сира и 200 грама добро растопљеног сира. Да бисте кухали кнедле са свјежим сиром, рецепт који ћемо описати у даљем тексту, потребно је да узмете само мало млечних производа, иначе ће јело бити превише калорично и суво. Избор сира, такође, мора се приступити са великом пажњом, јер се не свака сорта једнако добро топи. Постоје чак и специјални типови који се користе само за пиззу (добро се топи у процесу кувања), а остатак се користи само као готов производ у сендвичима и салатама. Ово последње се практично не топи и под утицајем високих температура само се осуше и формирају кору.

Процес стварања кулинарског ремек-дела

Дакле, састојци се скупљају, сада говоримо о томе како се кувају кнедле са сиром, чији је рецепт врло једноставан и доступан свима. Почињемо са припремом теста. Брашно клизи по столу и направи малу депресију у центру. Сипајте мало слане воде, јаја и малу количину биљног уља. Чекамо неколико минута да намочимо тесто мало воде, а затим га покупимо у центар и гњечимо док не добијемо хомогену масу. У почетку ће бити течна и стално ће се држати за руке. Мешајте га до лепљивог стања. Мијешано тијесто оставите на пола сата да се приближите и у овом тренутку се бавимо пуњењем.

Стуффинг

Упркос чињеници да је за јело "кнедле са свјежим сиром", рецепт је прилично једноставан, не треба журити са тестом. Ако неко вријеме не стоји, производ се може показати као неукусан и у процесу кухања ће изгубити све надеве. Дакле, минимум за кување кнедли - 40 минута. За пуњење комбинујемо свјежи сир, јаја и нарибани сир на просјечном гратеру. Помешајте пуњење и додајте малу количину соли.

Креирајте производе

Онда почињемо да обликујемо кнедле. Одрежите тесто на кришке. Уваљајте их у мале колаче и ставите малу количину пуњења у средину сваке од њих. Многи не морају да се стављају, иначе се кнедла могу отворити у процесу кувања. Рубови производа се пажљиво причвршћују. Сваку кулинарску креацију стављамо унапред на жељезни лим. Будући да се традиционално кнедле са свјежим сиром, рецептом који вам кажемо, припремају у двоструком котлу, нећемо одступити од традиције. Шаљемо их на овај брод и за 15 минута провјеравамо спремност. Требало би да промене боју и постану меке.

Закључак

Готове кнедле ставите са сиром и скутом на тањир. Сада можете послужити на столу. Истовремено се сипа мала количина сирупа или павлаке. И то и друго - добра одлука за тако укусно и корисно јело.