Еггплант. Аппетизер Реципес
На дневном реду патлиџана - рецепти за изузетно укусне и мирисне залогаје од здравог поврћа. Јела из ње се кувају на исти начин, док сваки од њих има свој оригинални укус. Љубитељи зачињене хране ће вероватно волети тако дивну ужину, као што су патлиџани у адјики. Рецепти патлиџан снацк прилично једноставна у смислу кухања, овдје је један од њих.
Патлиџан у адјики
За кување је потребно :
- 480 г парадајза;
- 350 грама паприке;
- пола вруће црвене паприке;
- око 70 мл биљног уља;
- паприка и со;
- 750 г патлиџана.
Рецепти за кување свих јела почињу са чињеницом да поврће треба опрати, осушити и уклонити нежељене делове - репове. Нарежите их на танке кришке, великодушно прелијте маслацем на лим за печење, у њега умотајте патлиџане и ставите у један слој. Посолите и поспите прахом од паприке. Ставите лим за печење у рерни загрејану на 180 ° Ц на 20 минута. Патлидзане треба добро осусити. Док се пеку, можете направити адзхику за кување. Опрати поврће, исећи на мале комадиће: потребно их је мљевен у хомогену масу мијешалицом или млином за месо. Мало касније додајте со - ваша аџика је спремна. Сада је потребно пребацити патлиџан у мешавину поврћа. Рецепти за ово предјело завршавају са чињеницом да се сви састојци морају благо мијешати. Јела са грицкалицама треба оставити на неколико сати, како би се поврће натопило аџиком. То је све - можете се славити на невероватном јелу.
Патлиџан у корејском. Цоокинг реципе
Још једно необично јело од патлиџана је корејски рецепт за патлиџан. одмах испод. Припремају се веома брзо и лако. Специфичност овог јела је употреба ианнем-а, који је врло уобичајен у корејској кухињи, који се назива и "корејски адјика". Заснива се на оштром црвена паприка тако да је овај наслов разумљив.
За кухање је потребно зачинити :
- млевена црвена паприка 30 г;
- сол и шећер у 10 г;
- топла вода 20 г;
- бели лук - 3 каранфилића.
Како кухати?
Мешају се со, шећер и бибер, све се разблажује водом. Чешњак се здроби и дода припремљеној мешавини, све се поново помеша - зачини су спремни, можете их користити. Иначе, Ианн се дуго чува, тако да га можете припремити за будућу употребу.
Да бисте направили грицкалице потребно вам је:
3 средње патлиџана; - перје зеленог лука;
- печена семенка сусама.
Како кухати?
Патлиџане се пере, ослобађају од стабљике, секу на танке траке, лагано се усољују и кувају у микроталасној пећи око 8 минута, а ако не, кувају се 10 минута.
За припрему точења потребно је:
- шећер, со 10 г;
- сусамово уље 25 мл;
- соја сос 25 мл;
- пиринач или вински оцат 20 мл;
- пола кашичице зачинског јана.
Како кухати?
Овде је све врло једноставно: све компоненте се мешају док се не формира равномерна конзистенција, и добија се гориво. Још увек топло поврће поспите зеленим луком, сусамом и помешајте са дресингом. Патлиџане се шаљу у фрижидер око пола сата. Прелепа зачињена јела је спремна! Овде читате како се кува патлиџан. Рецепти за кување су једноставни, тако да ће свако моћи да усвоји једну од њих, а ако то желе, могу је поделити са једним од својих рођака или их оставити са својим потписом. Уживајте у укусним грицкалицама!