Патлиџан са сиром и белим луком: једноставан и користан

Патлиџан са сиром и белим луком - предивно предјело, које се припрема прилично брзо. За кување морате узети мало незрелог поврћа, добро одржавају свој облик и не дају горчину.

Предности

Корист овог сродника парадајза процењен је у антици од стране Арапа и Индијанаца који су користили патлиџане као лек. Ово поврће је уведено у Европу и Америку почетком 19. века, а онда су почели да се једу. Много година истраживања нутрициониста показали су да је заступник фамили соланацеоус посједује љековите и дијеталне квалитете. Хранљиве материје које се налазе у великим количинама у овом поврћу помажу у нормализацији метаболизма и побољшању функционисања унутрашњих органа. Ниска калоријска вредност вам омогућава да их укључите у исхрану за гојазност. Висок садржај витамина и микроелемената доприноси уклањању из организма слободни радикали и противи се развоју ћелија рака. Висок садржај влакана регулише утробу.

Са сиром и белим луком

Методе кувања су доста. Патлидзана печена са сиром и белим луком никога неће оставити равнодушним. Припрема ужине је врло једноставна. Поврће се нарезује на танке кругове, утрљава се са соли и оставља пола сата. Затим опрати водом, лагано пржити у биљном уљу и раширити на лим за печење. Сецкани бели лук и исецкани копар су помешани са мајонезом. Да би патлиџани са сиром и чешњаком стекли јединствен укус, додајте слатке паприке у куван мајонез сос, који се реже на мале коцкице. Припремљена смјеса се наноси на печене шалице, великодушно посуте рибаним сиром и печен у рерни на температури од + 190 ° Ц не више од 15 минута. Широка посуда је обложена лишћем зелене салате, а на врху су постављени готови патлиџани са сиром и чешњаком, украшени фино исецканим слатким паприкама и зеленилом.

Роллс

Јесен великодушно дели богату жетву воћа и поврћа, из које домаћице припремају много укусних залогаја. Ово је права остава витамина и минерала. А патлиџан са сиром може бити украс за било који сто. Кувају се са белим луком и печуркама. За припрему јела, поврће се реже на траке, натопљене у сланој води на неколико минута, затим се слојеви осуше на убрусу. Печурке и лук се секу на мале коцке и прже уз додатак биљног уља. Сир се протрља на фином ренде и помеша са печеним печуркама и луком. Траке се прже у загрејаној посуди уз додатак мале количине биљног уља на обе стране. Слојеви патлиџана се шире на убрусу да би се уклонио вишак масноће. Замотан кувани надјев замотан у слојеве и раширен на посуду са листовима зелене салате. Ролне се могу послужити као топла јела или као хладна ужина. Поврће је корисно и укусно у било ком облику. Јесен даје могућност кухања у великим количинама. Такво јело као патлиџани са сиром и белим луком неће никога оставити равнодушним и натјерати га да тражи додатке.