Патлиџана печена у рерни - свестрана јела

31. 3. 2019.

Патлиџане заузимају посебно место међу поврћем због њиховог необичног изгледа и укуса. Можете их припремити на различите начине. Сви рецепти су једноставни, не захтевају много времена и труда. Поред кварења ово јело је немогуће. Патлиџана печена у рерни је увек веома укусна и укусна. Користећи додатне састојке, можете им дати нове ноте и сочност.

Патлидзана пецена у пецници

Италиан дисх

Састојци:

Патлидзане - три поврца средње величине, пола цаше маслиновог уља, три цловес оф бели лук, цетвртица цаше свежег исецканог босиљка, пола кашике лимунова кора, со и бибер - по укусу.

Цоокинг

Чешњак исећи врло танак и попржити у тигању са маслиновим уљем док не постане браон. Извадите га из посуде и извадите из топлоте. Додајте со и босиљак у уље. Патлидзана сеце на дуге кришке дебљине 1,5 цм. Површина је мало урезана и умочена сос од белог лука. Подмажите лим за печење маслацем и на њега ставите патлиџане. Пеците их у пећници 10 минута, а затим окрените на другу страну и подмажите површину сосом. Кухајте док су патлиџани мекани. Затим их положите на посуду и поспите лимуном на врху. Ево тако једноставног рецепта. Патлидзане у пецници су врло сочне и мирисне.

Рецепти патлиџана печени у рерни

Патлиџан на немачком

Састојци:

Узмемо 4 патлиџана, два лука, 300 грама куване јагњетине, три четвртине шоље куваног пиринча, 100 грама сира, два јаја и зачине.

Цоокинг

Патлиџана опрати и подијелити у двије половице. Унутрашње месо је благо уклесано укрштено и пржено у тигању са додатком биљног уља, које је посјечено. Затим извадите кашику патлиџана жлицом и ставите у посебну посуду. Нарежите лук и лагано пеците у тави. Помешајте га са сецканом пулпом, додајте кувани пиринач и исецкану кувану овчетину. Ми зачинимо да окусимо зачине и уђемо рав егг Све темељито измијешајте и ставите надјев унутар патлиџана. На врх посипајте нарибаним сиром. Лагано поспите биљним уљем и ставите у рерну. Пуњени патлиџан, печени у рерни, припремите врло брзо. Пуњење постаје сочно, испод коре сира.

Пуњена патлиџана печена у пећи

Необичан рецепт

Како другачије кувају патлиџане печен у рерни? Узмите 200 грама грожђица и напуните га чајем. Патлиџане (4 комада) се режу уздужно, а из њих се уклања пулпа, коју нарежемо на коцкице и прелијемо лимуновим соком. Огулите лук и ситно исеците. У парадајзу, уклоните кожу, семена и самеље. На маслиновом уљу попржите пулпу, црни лук, парадајз и сјецкано поврће. Додајте со, четвртину мале кашике шећера, баи леаф и мало тимијана. Запушите све за 20 минута, затим додајте суво грожђе, сецкани бели лук (2 каранфилића) и кувајте још 5 минута. Уклоните ловоров лист и тимијан. Пола патлиџана се рашири на лиму за печење и напуни млевеним месом. Кување на температури од 160 степени. Патлидзана пецена у пецници кува се за 2 сата. Послужите топло и хладно. Патлидзана пецена у рерни мозе бити кувана на разлиците нацине. Главна ствар је да се користе састојци који их чине сочним и мирисним.