Рице од шкампа - Асиан Дисх

Комбинујемо пиринач, морске плодове и поврће у једно јело

Пиринач са поврћем и шкампи - нискокалорична јела и једноставна у извршењу. Када желите да направите разноврсну исхрану, али не постоји жеља да се ваше тело у великој мери изненади комбинацијом необичних производа, онда следеће јело - посебно за вас! Пиринач од рачића - Ово је традиционално јело азијске кухиње.

За припрему овог јела потребно нам је:

- рижа дугог зрна;

- смрзнути шкампи;

- биљно уље без мириса;

- Парадајз;

- Бугарски бибер;

- лук;

- соја сос;

- балсамиц оцат ;

- семе копра ;

- со.

Прво припремите поврће за пиринач

Помешајте у посуди соја соса, ароматичног сирћета и биљног уља. Ољуштени лук исећи врло танак - до 1 мм, а дужину -. Колут. Ставите припремљени сос и промешајте. Бугарски бибер Очистите од семена и исеците такође у облику прстена дебљине до 3 мм. Баците сос. Одрежите парадајз на 4 дела, уклоните семе и сав део течности. Изрежите на траке од око 5 мм. Пожељно је да се дужина трака парадајза приближи дужини осталих сецканог поврћа. Ставите у дресуру и лагано измијешајте тако да кришке парадајза остану нетакнуте. Поврће оставити у маринади најмање двадесет минута.

Цоокинг схримп

У кипућој сланој води баците семе копра. Помоћи ће да се од мириса блата ослободе морских плодова. Онда ставите смрзнуте шкампе тамо. Мешати и чекати нову кипућу воду. Чим је садржај посуде достигао жељену температуру, извадите морске ракове глисером и мало га охладите. Затим чистимо шкољке и црну цријеву која се протеже цијелом дужином тијела. Ставите хладне козице у маринаду.

Боил гритс

Следеће за јело које се зове "Пиринач са шкампима" припремите украс. Морамо узети житарице дугог зрна, водећи рачуна о томе да су зрна нетакнута. Ово ће, уз одговарајућу припрему, обезбедити да пиринач остаје мрвљив. Темељито опрати крупицу, залити водом по стопи од 1 дела риже у 2,5 дијела воде. После кључања, смањити топлоту и мешати како би се избегло лепљење зрна на дно посуде. Додајте мало пиринча. Треба имати у виду да се повртарство неће засолити, јер Сос од соје, оцат и шкампи већ у великим количинама садрже овај зачин. Зато умјерено посолите пиринач. Конзистенција житарица за јела "пиринач са шкампима" не би требало да буде кашасто. За то морате правилно припремити прилог. Тајна је да се пиринач кува на веома спорој ватри око 15 минута. А када је скоро спреман, пазите да мала количина течности остане на дну. Приближно 1/5 укупне количине риже у овом тренутку. Угаси ватру. Чврсто покријте посуду и покријте да сачува топлоту 20 минута. До овог времена, сапи ће бити потпуно спреман и неће се држати заједно.

Стављамо таблице

Сада пиринач са шкампима може се послужити на столу. Прво, ставите базу житарица, затим ставите поврће и шкампе на врх маринаде. С куханим пиринчем схримп. Реципе чак је и кувар почетник доступан!