Како пећи лососа у рерни

Печена риба увек се сматра најукуснијим јелом. Често се служи у скупим ресторанима и кува на излетима. Истовремено, његов квалитет зависи искључиво од разреда одабране рибе и компоненти које прате припрему. На пример печени лосос Рецепт који је приказан у наставку је доста уљаст, тако да се за његову припрему практично не користи уље. Такође се добро уклапа са парадајзом и сиром, а његов деликатан укус даје јелу невероватна својства. Међутим, треба напоменути да ће вам за кухање требати не цијела риба, а не филети, већ перпендикуларна бочица која се користи за одреске. Може се купити у трговинама, а већ у резаној форми. Међутим, да бисте правилно припремили лосос у рерни, пажљиво уклоните кожу са купљених комада и ослободите рибу од костију.

Састојци

За кување ће вам требати:

- одресци лососа без коже - 4 ком.

- подружница копра - 4 ком.

- лимун - 1 ком.

- парадајз - 2 ком.

- зачин за рибу ;

- тврди сир - 200 г;

- мајонез - 200 г

Припрема фолије

Прије свега, потребно је направити посебне посуде од два слоја фолије. У исто време требало би да се испуни његов мат слој. Такође треба имати на уму да дно треба у потпуности да прихвати рибу, а стране резервоара треба да буду тако високе да се након полагања посуде може замотати. Такви џепови морају бити направљени од броја комада рибе.

Припрема производа

Да исправим пећи лососа у рерни, прво се мора маринирати. Да бисте то урадили, трљајте рибу са зачинима или мешавином паприке и соли. Затим се залије соком од лимуна и остави у том стању један сат. У том тренутку, парадајз се реже у круг, сир се протрља на крупнијем рибеж, а першун се претвара у мале гранчице без дебеле стабљике.

Боокмарк

Исправна картица ће вам омогућити печење лососа у пећници без икаквих проблема и додатног напора. За то су џепови направљени лагано премазани маслиновим уљем, иако неки кувари радије раде без њега. Затим су ставили укисељене одреске, који су пажљиво постављени першун. Горње кришке парадајза стављају се у равномерни слој и прекривају нарибаним сиром. Мајонез се наноси последњим слојем, након чега се ивице коверте затварају да се пече у лонцу. Ово се мора обавити са унапред припремљеним комадом рибе.

Бакинг

Риба се ставља у загрејану пећницу на 180 степени. Време његовог топлотног третмана је двадесет минута, међутим, препоручује се да се пожар искључи после петнаест, дозвољавајући рибама да "ходају" на рачун подешене температуре. Истовремено је могуће пећи лососа у пећници на други начин, стављањем рибе у фолију на роштиљ.

Феед

За столом се риба сервира врућа, а као јело користе фолију у којој се пеку. Према томе, мора се врло пажљиво распоредити. Бело вино је погодно за ово јело, а пиринач се може користити као прилог. Међутим, најбоље је користити рибу у облику независности без додатних адитива.