Патлиџан са млевеним месом у рерни: рецепти и тајне за кување

Доласком јесени, патлиџани су присутни на тржиштима међу широким избором воћа и поврћа. Ово поврће мора бити присутно у људској исхрани, јер садржи много витамина, гвожђа и калијума.

Патлиџан са млевеном пилетином

Од овог поврћа можете кухати много укусних и здравих јела. Пржени су печени патлиџан у пећи са млевеним месом, са другим поврћем. Али без обзира како се кувају, они ће увек бити укусни и неће изгубити своје корисне особине.

Један од рецепата за кување је печено поврће пуњено млевеним пилетином. Патлиџана печена у рерни је дијететско јело, јер не користи маслац.

Састав производа

• Просјечни патлиџани - три комада.
• Пилећи филе - шест стотина грама.
• Два јаја.
• Три луковице.
• Сир - сто грама.
• Парадајз - две кашике.
• Прстохват соли.
• Куркума - једна кашичица.
• Кефир - четири кашике.

Цоокинг

Патлидзане треба да буду мале, равномерно обојене и неполиране. Поврће се добро испере, исече на половине. Затим лагано жлицом уклоните пулпу. Исперите очишћено поврће и сипајте мало посољене воде тридесет минута. Ово ће уклонити горчину из поврћа, и неће се потамнити током кувања. Сада треба да скувате надев.

Сечите пилеће груди на мале комадиће и ставите на претходно загрејану посуду. Кухајте двадесет минута. Ољуштити лук, ситно сецкати, сипати у месо и промешати. Затим додајте пулпу екстрахирану из поврћа у месо и лук, сипајте зачине кухане и кувајте десет минута. Затим ставите парадајз и поново све добро измијешајте. Кухајте још пет минута и извадите из топлоте.

Кувано млевено месо напуњено са пола патлиџана. Поспите пуно нарибаног сира на фино нарезан патлиџан на врху. Припремљено поврће ставите у дубоку посуду за печење. Победити кефир с јајима и прелити преко патлиџана. Поставите у претходно загрејану пећницу од сто седамдесет степени. Пећи патлиџане са млевеним месом у пећници не дуже од двадесет пет минута.

Готове кришке ставите на посуду украшену лишћем салате. Поспите исецкани копар и першун и послужите. Кувана преко овога еггплант реципе са млевеним месом у рерни може бити и комплетно јело и прилог. Можете им послужити и топло и хладно.

Печени патлиџани са млевеним месом и парадајзом

Сви знају да су патлиџани здраво и укусно поврће. Али, да би се све хранљиве материје у њој задржале, мора бити правилно припремљен. Један од ових начина је печење патлиџана са млевеним месом у пећи. Постоји велики број јела из овог поврћа у комбинацији са другим воћем. Један од уобичајених рецепата је кување патлиџана са млевеним месом у рерни са парадајзом.

Потребни производи

• Четири зрела парадајза.
• Патлиџан средње величине - три комада.
• Сир - сто грама.
• Лук - један комад.
• Млевено пиле - четири стотине грама.
• Сунцокретово уље - три кашике.
• Зелени
• Салт
• Пеппер

Цоокинг Еггплант

Исперите патлиџане, исеците их по дужини и сипајте слану воду један сат. Слана вода ће уклонити горчину из поврћа. Након тога пажљиво уклоните пулпу из патлиџана, како не би оштетили кожу. Патлидзане ставите на страну и скухајте пуњење.

Пулпа поврћа трља кроз крупније рибе и ставља се на лагано врење. Десет минута касније, додајте сецкани лук пулпи и кувајте још десет минута. Потом ставите млевену пилетину у тигањ, додајте со и бибер. По жељи, додајте ситно исецкане зеље. Оставити петнаест минута испод чврсто затвореног поклопца. Лагано охладите насталу масу, а затим нанесите надјев у патлиџане и тампон, ставите нарезане парадајзе на врх.

Ставите патлиџане на лим за печење. Ставите чамце од патлиџана са млевеним месом у рерну. Пеците тридесет пет минута на температури пећнице сто деведесет степени. Након тога обилно поспите нарибаним нарибаним сиром и оставите у пећници још десетак минута. Када се сир отопи - извуците из пећнице. Јело се може одмах послужити. Бон аппетит.

Патлиџан кухан на турском језику

Посебност турске кухиње је квалитет употријебљених производа. Такође у Турској, традиционално се у припреми користи велики број свих врста зачина и зачина. Уз њихову помоћ, појачајте укус и арому главног јела. Кухање поврћа са свјежим месом, зачињено зачинима, резултира јединственим и профињеним укусом. Нудимо рецепт за патлиџане са млевеним месом у рерни. У Турској је то једно од најчешће коришћеног поврћа. Пуњени патлиџан је традиционално национално јело.

Потребни састојци

• Патлиџан - четири комада.
• Парадајз - два комада.
• Млевено месо - пет стотина грама.
• Лук - два комада.
• Бели лук - два каранфилића.
• Љута паприка - две махуне.
• Црни бибер - десет грама.
• Парадајзна паста - четири кашике.
• Биљно уље - четири кашике.
• Першин - двадесет грама.
• Салт

Кухање патлиџана на турском језику

Патлидзане не требају велике, вец средње велицине. Морате изабрати тврдо и необељено поврће. Исперите патлиџане, уклоните кожу тракама дуж цијеле дужине и исеците их заједно, али не у потпуности. Улијте маслац у таву и запалите. Када се посуда загреје, ставите патлиџане у њу и, окрећући је, пржите са свих страна. Затим морате припремити пуњење.

Огулите бели лук и лук и исеците на мале коцкице. Ставите у таву и пржите око десет минута док не постане благо златно. Затим додајте млевено месо, парадајз, млевени бибер у слани лук и бели лук, посолите по укусу и добро промешајте. Кухајте на лаганој ватри још 20 минута, повремено мешајте. Када је пуњење спремно, сипајте ситно исецкане зеље, цилантро и поново помешајте.

Патлиџан ставити у посуду за печење тако да је рез на врху. Затим напуните кувано пуњење патлиџана тобоганом. Врх са нарезаним парадајзом и љутом паприком. Сипајте поврће са мешавином од двеста педесет милилитара воде и две кашике парадајза. Ставите патлиџане са млевеним месом у рерни. Мора се загрејати до сто седамдесет степени. Пеците тридесет пет минута. Патлиџан са млевеним месом у пећници на турском спреман. Испада да су сочне, ароматичне и помало зачињене. Стол се служи као засебно јело, али се може користити као додатак другим јелима.

Слиједећи такве једноставне савјете, кувајте патлиџан у пећници ће бити прилично лако. Печено поврће ће привући све чланове породице. Али најважније је да је ово јело припремљено врло једноставно и корисно за тело.