Електрични млин за каву. Како изабрати млин за кафу: препоруке

Љубитељи кафе тврде да право окрепљујуће пиће може доћи само од свјеже мљевеног зрна. Што мање времена пролази између брушења и кључања, то је богатија окус кафе. Испоставља се да овај љубитељ кафе не може без властите млинца за каву. Остаје да се одлучи да ли је млин за кафу ручни или електрични. Шта изабрати? За оне који преферирају другу опцију, овај чланак ће бити користан.

Пре одласка у радњу

Електрични млин за каву. Како одабрати уређај? Не постоји савршена млин за кафу погодан за апсолутно свакога. Да бисте изабрали уређај који најбоље одговара вашим потребама, прво морате да одлучите које задатке треба да обавите.

Пре него што кренете у куповину, морате бити јасни око основних параметара брусилице. Какву ћете кафу направити? За различите врсте пића потребан је прах различитог брушења. Колико често пијете кафу? Запремина посуде зависи од тога. Желите ли користити млин за мљевење других производа? Коначно, колико сте спремни потрошити?

Шта су електрични млинови за кафу? Како изабрати? Цена уређаја је важна. У зависности од типа, капацитета, снаге и других индикатора, може варирати од 600 до 3500 рубаља.

Врсте млинаца за кафу

Како изабрати електрични млин за кафу за кућу која је права за вас? Морате знати које су врсте и типови, како се разликују. По дизајну, електричне брусилице могу се подијелити у неколико типова: ротацијски, млински и валтсеваиа. На излазу дају производ различитих својстава.

Трећи тип млинца за кафу такозвани ваљак. Кафа у таквим уређајима се меље уз помоћ покретних ваљака. Ови уређаји су дизајнирани за прераду великих количина сировина и користе се у фабрикама, тако да их нећемо разматрати.

Ротациони електрични млин за кафу

Како одабрати ротирајући или, како га још зову, брусач ножева? Из назива је могуће разумети да су ротациони ножеви у овом уређају уземљени. Принцип рада овог млинца за кафу подсећа на миксер. Можда сте приметили да неки блендери имају ову функцију.

Ротациони апарат за млевење кафе састоји се од два дела. На дну је мотор, а на врху - ножеви и сама чаша. Производ се сипа у посуду и мрви због ротације ножева. Недостатак ротирајућег млинца за кафу је у томе што се кафа не меље у хомогени прах, већ се гњечи на мале комаде различитих величина.

Немогуће је постићи униформност готовог производа, што га чини неприкладним за употребу у неким типовима апарата за кафу. Ако направите кафу у Турку или уређају са капањем, овај недостатак није битан. Брушење се може подесити повећањем времена обраде: што дуже уређај ради, финији ће производ бити финији.

Предности овог типа електричних брусилица су да су једноставне и јефтине. До данас су најпопуларније брусилице за ножеве.

Електрични млин за млин

Како изабрати добар брусач? Шта је хамбургер? Име говори сама за себе. Млин за мљевење је минијатурни млин. У уређајима овог типа постоји млински камен. Зрна протичу између њих, млински камен се миче и меље.

Главна предност ове врсте млинаца за кафу - кафа се буквално претвара у прах. Размак између млинских камена може се променити, тако да уређај производи честице подесиве величине. Као што је горе поменуто, хомогено млевење је веома важно за неке типове машина за кафу.

Млин за мљевење може брисати каву буквално до прашине. Ако користите скуп уређај који захтијева униформност приземног производа, онда не можете без млинске брусилице.

Капацитет млинца за кафу

Одлучили сте какав ће бити ваш електрични брусилица. Како изабрати прави волумен? На крају крајева, ради лакшег коришћења потребно је покупити посуду одговарајуће величине. За једну порцију пића потребно је 6-7 грама мљевеног производа. Да ли пијете кафу из велике шоље, то јест, дупли део, онда вам треба 12-15 грама. Дакле, да бисте припремили два велика порција кафе ујутру, потребно вам је око 25 грама.

Данас на тржишту постоје ротационе млинове за каву са запремином посуде од 30 до 120 грама. Млински камен обично има запремину од 200-300 грама. Објаснимо зашто постоји велика разлика у количинама. Ротациони млинци за кафу могу самљети само цијелу запремину, а неравнине - само дио производа.

Бирајући ротациони млин за кафу за породицу која се састоји од две или три особе, боље је купити модел са капацитетом од 40-60 грама. Уређаји веће запремине су погодни само за канцеларију или велику породицу. Млински млин се може изабрати на 200-300 грама.

Одговорно одговорите на избор јачине звука. Чињеница је да ротациони апарат за мљевење каве великог капацитета неће моћи мљети малу количину житарица. Квалитет брушења ће се значајно смањити. А за мљевење велике количине за будућност нема смисла, јер ми купујемо млин за каву само за најсвјежије брушење.

Моћ млинца за кафу

Која снага би требала бити електрична брусилица? Како одабрати уређај са одговарајућим параметрима? Од посебног значаја је снага за ротационе млинове за кафу. Неки произвођачи повећавају брзину ротације механизма ножа на рачун снаге. Али због превисоке брзине ротације ножева, температура се повећава, а зрна се загревају. То је неприхватљиво у фази мљевења, јер таква зрна значајно губе свој укус.

Млинови за кафу на тржишту имају снагу од 80 до 270 вати. То је случај када не треба ловити најмоћнији уређај. Изаберите средину - 150-170 вати. Зависи од снаге и јачине звука. За малу млин за кафу од педесет грама има сасвим одговарајућу снагу од 100 вати. Процес мљевења ће потрајати мало дуже, али без прегријавања! Прво, морате обратити пажњу на снагу приликом одабира модела од непознатих произвођача.

Што се тиче изгорелих млинова за каву, њихова снага је увијек висока - 200-300 В, али је брзина ротације мала. Зрна у млинцу се не прегреју. Ефикасност овог типа уређаја се повећава повећањем површине млинских камена.

Материјал

Најчешће пластика дјелује као главни материјал тијела брусилице. Квалитет је од великог значаја у ротационим млинцима за кафу, јер житарице снажно ударају око њега приликом брушења. И ротациони уређаји вибрирају приликом рада, што такође може довести до пукотина.

Ножеви у ротационим апаратима за кафу требају бити оштри и издржљиви. Најбоље од свега, ако су направљени од нерђајућег челика. Што се тиче изгорелих млинова за кафу, идеално је да млински камен има титанијумску превлаку.

Сигурност

Како изабрати млин за кафу за кућу? Препоруке не могу бити потпуне без спомињања сигурности. Чак и када радите са брусилицом, морате бити пажљиви. Али још опаснији ротациони уређаји.

Када купујете ротациону млин за кафу морате обратити пажњу на присуство сигурносних функција и провјерити њихов рад. Ни у ком случају не треба укључивати млин за кафу са отвореним поклопцем. Такође, поклопац треба да буде добро причвршћен за тело и да не буде отворен током рада. Обратите пажњу на заштитну антену: ако су направљене од танке пластике, лако ће се сломити. Уређај са сломљеном антеном се неће укључити.

Додатне функције

Обе врсте млинаца за кафу могу бити опремљене разним додатним функцијама. Као што је горе поменуто, власници апарата за кафу боље да изаберу ротирајуће млинове за кафу. Али за апарат за кафу са притиском погодним за млински камен. У уређајима овог типа постоји подешавање степена брушења. Да бисте осетили укусе различитих сорти житарица, изаберите најмање 6 степени мљевења.

Брусилица за каву може бити опремљена функцијом подешавања количине каве. Тачан износ млевена кафа може се добити једноставним укључивањем дозатора. Неки уређаји могу се похвалити присуством темпера, али бирајући уређај са сличном функцијом, морате обратити пажњу на величину резултирајућих "пилула", оне су различите.

У ротационим млинцима за кафу, брзина и квалитет брушења могу се подешавати пулсним режимом. У овом режиму, ножеви се не окрећу равномерно, већ кретени. Машина за мљевење ножева може бити опремљена заштитом од прегријавања, што је врло корисно ако уређај има велики капацитет или волумен.