Одлична пилећа прса у крем сосу

Да ли сте знали да су пилећа прса у крем сосу дијететски оброк? Бело месо је најосновније, то је чињеница. А пилећа прса у креми - мало калорија. Пикантни, деликатни сос само диверсифицира укус!

Пилећа прса у крем сос са шампињонима

Ако сте љубитељ гљива, онда је овај рецепт за вас. За припрему овог једноставног јела, потребна су вам два велика пилећа филеа, неколико жлица маслац (крем), со и бибер. Што се соса тиче, узмите две стотине грама печурака (можете користити било коју, али и даље саветујемо да узмете печурке), један лук (можете користити два, ако волите лук), брашно, свеже поврће, двјесто милилитара вруће супе (пилетина, наравно) ), крем, уље, зачини.

Метода кувања

Пилећа прса у кремастом сосу не захтевају много кулинарског искуства, ипак будите опрезни. Добро оперите пилећи филе и оставите га да се осуши. Након тога, месо утрљајте са припремљеним зачинима. Иначе, што је више зачина, спициер и укусније јело, готово је немогуће претјерати. Сада узмите погодну роштиљ и растопите мали комад маслаца у њему. Може се формирати пена, уклонити је. Затим, када се дно посуде загреје, почните пржити груди. Упозорење: ако немате путер, поврће ће учинити. Или покушајте да експериментишете и помешате обе врсте маслаца. Груди се прже до златно браон боје (око три минута са сваке стране).

Следећи корак

Печено месо ставите у посуду за печење. Нека сада буде у пећници око десет минута (на 180 степени). Немојте се плашити да ће се осушити, јер се пилетина сервира са сосом. Успут, о сосу: време је да то урадимо. Испрани шампињони нарезани на кришке. Такође очистите сијалицу и раставите. Урадите исто са зеленилом. Затим пржите сецкани лук (у истој тави у којој је кувана пилетина, пет минута). Затим додајте печурке. Сачекајте још шест минута. Затим поспите брашно над садржајем тигања и знојите све минуте две минуте. Улијте пилетина бујон и прокухати. Зачините сос бибером и сољу. Угаси још три минута. Сада се пожар може свести на минимум. У сос додати умак с мало масноће, све добро промијешати и држати на пећи четири минуте. У принципу, сос треба да се згусне (ако строго пратите упутства).

Завршни додир

Пилећа прса у крем сосу је готово спремна. Остаје само да украсите јело копром и промијешајте посљедњи пут. Зелена боја Копар се одлично слаже са белим, тако да је и мешавина естетска. Време је да ставимо наше груди у сос - право у посуду. Имате двије опције: или покријте и загријте пилетину врућим сосом, или само кухајте јело још пар минута. Када се сервира, филете се прережу на порције. Ако не можете поднети крему (и заиста млеко), онда пилетину напуните сојиним сосом. Тада ћете имати оригинална пилећа прса у соја сосу.