Надутост и плински производи

Шта је надутост

Надутост је стање повезано са прекомерним накупљањем гаса у цревима. Као резултат варења одређене хране, у људском организму се формирају финални производи (отпад), укључујући метан, сумпороводик, угљен моноксид, амонијак и водоник. У исто време, у дебелом цреву, бактерије које изазивају процесе распадања и ферментације почињу да делују на оне честице хране које нису имале времена за варење. Као резултат свега тога, ослобађање додатног волумена гасова, који се протежу зидовима гастроинтестиналног тракта. Појављује се блоатинг бол и тутњава. Један од главних разлога који провоцирају развој надутости су производи који стварају гас и њихова погрешна комбинација. Бројне студије и тестови су показали да се количина угљен-моноксида, метана, амонијака, водоник-сулфида и водоника настала у процесу варења разликује за једну или другу врсту хране. Из тог разлога, када третман надутости Увек је потребно обратити пажњу на производе који стварају гас и покушати их избећи, посебно оне који имају највећи утицај.

Производи који изазивају надутост

Традиционално, храна за производњу гаса дијеле нутриционисти на три главне групе: потентне, умјерено активне и благо дјелотворне. Први обухватају пасуљ, пасуљ, соју, грашак, купус различитих сорти (броколи, карфиол, белог купуса, корабица), репа, рутабага, сирови лук, пуномасно млеко и други млечни производи. У другу групу спадају производи за формирање гаса као што су разне врсте соде, кваса, шаргарепе, целера, грожђице, јабуке, лубенице, крушке, банане, печурке, житарице, хлеб и производи од брашна. На крају, трећа група обухвата јаја, пиринач, рибу, живину, месне производе, биљна уља и кромпир.

Дијета са надимањем

У случају да особа пати од болести као што је надимање, нутриционисти вам савјетују да слиједите одређену дијету и да искључите храну која промовише стварање гаса из прехране колико год је то могуће. Посебну пажњу треба посветити оним поврћем које је у првој групи и које имају најјачи утицај. Поред тога, веома важну улогу игра комбинација одређених производа, јер се као резултат погрешно састављеног менија може уочити и метеоризам. На пример, гасни производи, као што су млеко и сир, не смеју се јести са месом, рибом, киселим воћем или хлебом. Слаткиши и сокови се слабо комбинују са протеинима, скробом и сланом храном, а употребу газираних пића и кваса уопште треба одложити за поподне. Главна тачка у превенцији, као иу лечењу надутости је правилно подешена исхрана. Најбоље је јести у малим порцијама, строго у складу са режимом, посматрајући степен топлотне обраде оригиналних састојака. Неопходно је јести само доброћудну и свјеже припремљену храну.