Храна соли: калорија, користи и штете

Со је један од најстаријих зачина које користи човек. Од давнина се не додаје само храни, већ се активно користи иу медицини и козметологији. Ова супстанца се користи у магијским ритуалима, обожава га и обожава. До сада су с њим повезане многе празновјерја.

Једном је сол била вреднована више од злата: за солне лезе које су се бориле, и због свог недостатка, често су се појављивали "солни немири". Она је била опорезована великим порезима, трговала је и кријумчарала. Међутим, шта данас знамо о соли? Да ли је корисно или штетно? Шта је калоријска со? Колико врста има? Колико соли могу појести дневно?

Сорте соли

До данас постоји неколико врста и сорти ове минералне супстанце. Данас на полицама супермаркета можете наћи:

• рафинисана бела со или нерафинисана сива;
• груба рафинисана со;
• мала, позната нам под називом "Ектра";
• јодирани, флуорисани или необогаћени;
• морска храна ;
• «соляной цветок») – дорогое и особо ценное минеральное вещество, которое собирают вручную с поверхности соляных прудов французской Бретани. Флеур де сел (преведено са француског као „цвет соли“) је скупа и посебно вриједна минерална супстанца, која се ручно прикупља са површине рибњака соли француске Бретање.

Осим тога, постоје десетине врста егзотичних сорти различитих нијанси. У зависности од места развоја соли и састава минерала, спектар боја ове супстанце може варирати од беле или светло ружичасте до тамно браон или црне.

Храна соли: корист и штета

Со је највреднији производ, виталан за особу. Међутим, прекомерна конзумација ове кристалне супстанце наноси велику штету организму: не можете прећи дневну количину од 5-10 грама. Превише уноса соли може довести до озбиљних обољења кардиоваскуларног система, бубрега и гастроинтестиналног тракта. Упркос чињеници да је калоријум соли нула калорија, његов вишак у исхрани доводи до гојазности. То је због чињенице да зачин, улазак у организам, стимулише конзумирање масти и шећера. Као резултат тога, многи љубитељи соли стичу велики број различитих болести.

Шта угрожава одбацивање соли?

Али потпуно одустати од употребе соли у сваком случају немогуће. Овај минерал игра важну улогу у раду желуца и процесу развоја желучаног сока, утиче на срце и нервни систем, од великог је значаја за равнотежу воде и соли у телу. Појава неравнотеже доводи до чињенице да особа има раздражљивост, умор, лупање срца, грчеве у мишићима, аверзију према храни, нижи крвни притисак.

Обим соли код куће

Сол се користи не само у припреми разних јела или чувању печурака и поврћа. Овај минерал се активно користи у козметологији иу третману разних болести код куће. Испирање са сланом водом је ефикасно код болести носа, грла, назофаринкса и зубобоље. Користи се за различите облози, лосиони, туширање и узимање терапеутских и ресторативних купки које благотворно утичу на стање организма у цјелини. Неопходан је за блаже тровање храном, изазивајући повраћање и дијареју.

Колико калорија у соли

За људе који прате различите врсте исхране, питање калорије соли остаје једно од најважнијих. У ствари, сол не садржи ништа друго осим минерала, а најзаступљенија је морска сол.

Састав било које соли укључује натријум и хлор. Често се надопуњује укусима хране и корисним микро и макро елементима. Не садржи масти, протеине или угљене хидрате, тако да на питање колико калорија у соли, можете сигурно одговорити на то.

Ипак, многи љубитељи сланости тврде да добијају додатну тежину због овог зачина. Ово није сасвим тачна изјава. Тачније, потпуно је погрешно, јер сол је појачивач укуса који утиче на апетит. Много смо спремнији јести јело, зачињено овим зачинима. Дакле, појава нежељених килограма није последица калоријског садржаја соли, већ превелике конзумације укусне, слане хране и воде. То је вода која се задржава у масним ткивима људског тела, често доводи до манифестације целулита, едема и прекомерне тежине.