Формирање културе хране

Једемо да живимо. Организам постоји само због употребе и даље асимилације супстанци које су за то неопходне. Веома је важно знати шта му је потребно, иу складу са тим, да створи сопствену културу исхране.

Нажалост, многи људи размишљају о томе шта једу само када имају болест. Боље је да не говоримо о овоме.

Значај хране

Ово је прва ствар о којој треба размишљати, јер говоримо о нутриционистичкој култури.

Храна је пиће или храна, због уласка у тело од којег долази до допуне енергетских резерви и супстанци неопходних за нормалан метаболизам.

Јесте протеини, масти, угљени хидрати, минерали, елементи у траговима. Оне се апсорбују од стране ћелија, због чега се енергија производи и складишти, подржавајући виталну активност организма и осигуравајући његове процесе раста.

И храна је извор задовољства. И веома је важно да једете укусну храну не само зато што доноси задовољство. Када особа једе нешто пријатно, његова пробава је ефикасна. Довољна количина пљувачке, желучаног сока. А то су моћне супстанце које убијају клице које узрокују ферментацију и труљење непробављене хране.

Моде

То је изузетно важно у култури хране. Концепт "режима" укључује следеће компоненте:

• Количина и време јела током дана.
• Правилна расподела дневног оброка у односу на енергетску вредност производа.
• Рачуноводство за хемијски састав производа и њихову масу.
• Компилација разноврсне исхране.
• Интервали између оброка.
• Време које је потребно да се апсорбује.

Наше тело је сложен систем. Њена равнотежа и склад стално су под утицајем спољних фактора. Стога, одржавање ритма исхране - минимум који особа може да уради за нормално функционисање свог тела.

Изузетно је важно да увек једете отприлике у исто време. Особа која је прилагодила свој ритам може чак и проверити време осећајем глади. Само у одређеним тренуцима дана, дигестивни тракт се припрема за храну и даје знак тијелу о томе.

Немогуће је разбити ритам - морате јести. Иначе, желучани сок који рефлексно улази у то време почиње да делује на дуоденум и желудачни зид. Ако се то често дешава, резултат може бити чир или гастритис.

Интервали

Ако се особа бави формирањем културе здраве исхране, онда треба обратити пажњу и на интервале. Они увелико одређују ноторни ритам и начин.

Са физиолошке тачке гледишта, идеално време за јело је тренутак када је храна, која је ушла у стомак на претходном пријему, већ пробављена.

Постоје усредњени подаци за оријентацију. Ако је особа у реду са варењем, онда је у просјеку потребно 4 сата да се храна пробави. После овог времена, обично се јавља апетит. У принципу, то је свака четири сата - најбоља опција.

Али постоји дужи јаз између оброка. Спада на период спавања. И премашити ознаку од 10-11 сати не би требало.

Није неопходно строго се придржавати овог режима. Најважнија ствар је не јести раније од 2 сата након јела. То је једноставно неприкладно. 2-3 сата - прихватљив интервал, али онда морате јести у малим порцијама.

Шта је потребно телу?

Ако је особа заинтересована за културу здраве исхране, онда ће морати да се бави проучавањем састава производа како би обликовао своју исхрану. И то је прилично занимљиво. Дакле, то је оно што нашем телу треба:

• Угљени хидрати. Они обављају потпорне, структурне, пластичне, осмотске, рецепторске и енергетске функције. Једноставно речено, ово је основа, али и главни извор снаге.
• Фат Ово је најконцентрисанији извор енергије. Међутим, масти је теже оксидирати од угљених хидрата. Према томе, његова количина треба да буде сведена на минимум. Ако особа има неактиван начин живота, онда ће на крају све довести до нарушавања метаболизма масти и енергетске равнотеже, као и до повећања телесне масе.
• Вјеверице. "Грађевински материјал" нашег тела. Протеини су саставни елементи свих његових ћелија. Синтеза ензима, хемоглобина, пептидних хормона, као и многих других процеса, не може се нормално изводити, ако у организму нису довољни.
• Витамини и минерали. Они учествују у свим биохемијским процесима људског тела. Њихову важност је тешко прецијенити.

Веома је важно да особа, док развија културу исхране, научи да “набавља” све горе наведене супстанце свом телу, трошећи њихове корисне изворе. У слаткишима, на пример, висока концентрација угљених хидрата. Али да ли ће тело бити добро, живјети од чоколаде? Зобена каша, пиринач, орашасти плодови, воће, житарице - такође су извори угљених хидрата, али кориснији и богати витаминима.

Потражња за енергијом

Као што је горе поменуто, храна је „гориво“ за тело. 1 грам протеина и угљених хидрата је једнак 17 кЈ, а масти - 39 кЈ. Коју количину енергије особа треба одређује његова физичка активност. Ево приближних података за мушкарце (за дјевојчице су 20% нижи):

• Максималан мирни, седентарни начин живота - 1 500 калорија дневно.
• Седећи облик радне активности је 2.000-2.500 кцал.
• Лагани физички рад - 2 500 - 3 000 кцал.
• Тешки физички рад - 3 000 - 4 000 кцал.
• Веома тежак посао - 4 000 - 6 000 кцал.

Број калорија

Ако желите да водите здрав начин живота, култура исхране и сва наведена знања дефинитивно ће вам помоћи. Узимајући у обзир своје енергетске потребе, испоставиће се да се направи компетентна исхрана у погледу садржаја калорија у посуђу.

Једноставно је. Узмите, на примјер, доручак: амерички с млијеком (56 кцал), омлет од два јаја (270 кцал), 150 грама ниске масноће (134 кцал), неколико кришки грејпа (37 кцал).

У овом веома укусном сету постоји све што је потребно ујутру - довољна количина протеина и угљених хидрата, кофеина и витамина. Израчунајте сваки пут када је садржај калорија у посуђу једноставан.

Шећер

Инспирисани културом хране, морате обратити пажњу на потрошњу овог додатка.

Опћенито је боље одбити бијели шећер. То је једноставни угљикохидрат, који, уобичајеним језиком, улази у тијело заједно са чајем или кавом, одмах "у страну".

Максимална дневна потрошња шећера је 9 кашичица за мушкарце и 6 за жене. Али морамо запамтити да је овај елемент у многим другим намирницама које конзумирамо (воће, сокови, бобичасто воће, поврће).

Тако је већина људи премашила норму по неколико пута, јер не само да пију кафу и чај са шећером, већ и једу храну у којој се налази у свом природном облику.

Одбијајући шећер, особа ће не само пружити услугу свом тијелу, већ ће открити и нови свијет сензација окуса. Многи људи почињу приметити изражену слаткоћу у производима који раније нису изгледали посебно, осећају се нарочито пријатне ароме, итд.

Правила за учење

Ако желите да се привикнете на здрав начин живота, онда морате почети да култивишете културу исхране у себи тако што ћете запамтити следеће одредбе:

• Потребно је јести само потребну количину хране. Сатед - стоп. Не претерајте. Главна ствар - задовољити глад.
• Потребно је поштовати однос протеина, масти и угљених хидрата. То је: 1: 1: 4. Угљени хидрати треба да преовлађују, али у другачијој форми (једење само каше није опција).
• Боље је одбити белу сол. Норма - 2-5 грама дневно.
• Ако је кафа природна, мљевена. Након што попијете шољицу, након 20 минута морате користити чашу воде за нормализацију равнотеже.
• Важно је пуно пити. 1.5-2.5 литара воде дневно. Неки део се може заменити зеленим чајем, природним соковима.
• Поврће се најбоље користи у комбинацији с витаминским производима, мекињама и сјеменкама. На пример, салата од парадајза и краставаца може се напунити маслацем или киселом павлаком, али соком од лимуна и посути ланеним сјеменкама.
• Сваког дана требате конзумирати слану отопину и витамине.

То су основне прехрамбене вјештине. Почевши од његовог режима, гарантовано је побољшање здравља. У почетку можда неће бити лако, али временом ће приметити лакоћу у телу, изванредан тон, снажно стање тела као целине, па чак и, можда, нормализовану тежину, ако постоје проблеми са тим.