Свјежа купус и салата од оцта: рецепт

Да бисте направили салату од свежег купуса са сирћетом, као у трпезарији, не би требало да имате велико кулинарско искуство и користите скупе састојке. Уосталом, представљено јело се припрема брзо, користећи једноставне и прилично приступачне производе.

Кухање салате од свежег купуса са мрквом

Уз сирће, представљено јело је мирисно, зачињено и веома укусно. Да би то било код куће, потребно нам је:

• купус је најмлађи и свежи (бели) - око 2,4 кг;
• шаргарепа просечно свежа и сочна - 500 г;
• гранулирани шећер није велики - 3 жлице су велике;
• слатка паприка (препоручујемо да добијете црвену) - 500 г;
• охлађена кипућа вода (ако припремите салату за будућност) - 100 мл;
• слатка луковица - 300 г;
• Стоно сирће (треба узети 6%) - 50 мл;
• биљно дезодорисано уље - пуна чаша;
• фина со - 2 велике кашике.

Припрема састојака

Пре него што направите салату од свежег купуса са сирћетом, морате заузврат обрадити свако купљено поврће. За почетак, потребно је испрати албумински производ, одрезати све површинске летке из њега, а затим га исецкати на траке (танке). Затим је потребно на малом ренде нарибати сочну шаргарепу и ножем исецкати слатки лук. Што се тиче црвене паприке, она се мора сећи на танке полутке.

Снацк Форматион

Након што су компоненте сломљене, треба их полагати у велику здјелу, а затим сипати фином соли и не врло великим шећером. Мешајте састојке које захтева јака промена. На крају, треба да постанете врло сочни и деликатна салата од свежег купуса са мрквом. Уз сирће, постаће мириснији и пикантнији. Потребно је додати овај састојак у тканину заједно са биљним дезодорираним уљем.

Ако у блиској будућности не планирате да сервирате готову салату за столом за обједовање, онда можете додатно улијевати охлађену кипућу воду, добро је измијешати и набити у стакленку. Затворите посуду поклопцем. Препоручује се да јело држите у фрижидеру не дуже од 3-6 недеља.

Класична салата "Витамин" са сирћетом

Како кухати салату од свјежег купуса и мркве с оцтом? За ово су потребне следеће компоненте:

• купус је најмлада и свежа (бела) - ½ средње вилице;
• мрква средње свјежа и сочна - 2 ком.
• Стоно сирће (треба узети 6%) - десертна кашика;
• гранулирани шећер није велики - 1 кашика је велика;
• дезодорисано биљно уље - 3 велике кашике;
• фине соли - неколико схцхипотоцх (користи се по нахођењу).

Обрада састојака

Да бисте направили салату од свежег купуса и витамина, морате припремити главне производе унапред. Да бисте то урадили, потребно је да узмете најмлађе и свеже бело поврће, а затим га темељно исперите, одрежете стабљику и површинске листове. Затим, купус треба исецкати на дугој слами. А што је то тање, то ће салата бити њежнија.

Такође морате одвојено чистити сочне мркве. Пожељно је рибати на малом рибежу, тако да је максимално дала сок.

Форматион процесс

Како правилно формирати салату од свјежег купуса с оцтом? Да бисте то урадили, исецкано бело поврће треба ставити у велику здјелу, а затим ставити и нарибану мркву. Поред састојака потребно је сипати фину сол и не баш велики шећер, након чега треба дуго мијешати док се компоненте не омекшају и дају сок.

После добијања млитавог поврћа, треба их ароматизовати биљним дезодоризованим уљем и сирћетом. Још једном, мијешајући састојке, салата је дужна да се положи у дубоку плочу, а затим сервира на стол. Ово јело се може представити било којој вечери или користити уз прилог.

Израда салате од свежег купуса са сирћетом, зачинским биљем и краставцима

Представљено јело постаје веома нежно, сочно и укусно. Може се безбедно представити на столу као мирисна ужина.

Дакле, да бисте код куће направили укусну салату од свежег купуса са сирћетом и шећером, морате се побринути да имате следеће састојке:

• купус је најмлада и свежа (бела) - око ½ виљушке;
• свеже и сочне краставце - 2 ком.
• слатка луковица - 1 ком;
• мљевена паприка - неколико пинцхес;
• свјежи копар - гомила;
• гранулирани шећер није велики - 1 ½ мале кашике;
• дезодорисано маслиново уље - око 110 мл;
• Балсамицо сирће - 15 мл;
• фине салт - примењује се дискреционо.

Предобрада поврћа

Да би направили такву салату, треба да оперете бело купус, одрежете све додатне летке из ње, а затим га исецкате на траке (по могућности врло танко). Након тога, потребно је очистити слатки лук и одрезати га на пола прстена. Што се тиче свјежих и сочних краставаца, треба их испрати, уклонити све пупке и уситнити у полу-кругове.

Формирамо салату

Након мљевења треба поставити производе бели купус у велики умиваоник, зачините шећером, соли и соли, а затим гњечите рукама тако да постане мекши и њежнији. Затим морате додати полукруце краставца, слатки лук, исецкани копар, и балсамиц оцат и дезодорисано маслиново уље. После мешања, састојци морају бити постављени у дубоку посуду и одмах изложени породичном столу.

Карактеристике формирања салате са краставцима и купусом

Посебно треба напоменути да се готова јела са купусом и краставцима не препоручује дуго да се чува у већ формираном облику. То је због чињенице да поврће врло брзо почиње да излучује свој сок, што чини салату воденијом и мање укусном. Зато је пожељно да се формира непосредно пред гостима. Штавише, препоручује се да се таква салата поједе одмах и потпуно, јер се у будућности остатак јела не може конзумирати због прекомерне водоотпорности.