Штета и благодати крупице: што је истина и шта је мит

Кажу да је цијела земља расла на гризу. Таква пецкава, слатка, бела, понекад у њој има кврга. Почело је јутром свих деце Уније. Гриз је сматран корисним за растући организам, почео се уводити у исхрану беба од шест месеци. До данас, све технологије за производњу хране су отишле далеко напријед и, како кажу стручњаци, гриз изазива не само корист него и штету. Педијатри кажу да је гриз сасвим бескористан за тело детета, јер сада постоје житарице које су много богатије корисним супстанцама.

Штета и користи од гриз: погледајмо ово питање

Па ипак, шта се може приписати корисним својствима? Ова сапуница је једина каша која се пробавља у доњем цреву. У истом одјелу се одвија апсорпција и апсорпција ове каше. Крећући се дуж црева, гриз ослобађа га од слузи, избацује непотребну масноћу, указујући на употребу гриз, па се и даље саветује да се користи као неопходан производ, посебно за људе који имају бол у стомаку и црева. Обрађена пшенична зрна - ово је гриз. Пшенична зрна су здробљена, што резултира малим гризом. Састав крупице укључује хранљиве материје из групе Б, као и разне ПП минералне супстанце. Међутим, може се рећи да је њихова концентрација много нижа него у другим житарицама. Готово да нема влакана у гризу. Две трећине се састоји од скроба, а захваљујући овим својствима гаји. Шта је све исто штета и корист од гриз? Ако узимате одрасли организам, онда је за њега крупица користан, дијететски производ. Поред тога, препоручује се да се ово јело једе током периода опоравка након дебилитирајућих болести или операција. Штета од гриза је очигледна када се бебино тело прегледа. Угљени хидрати, који се налазе у гризу, и глутен - главни су корисни елементи за одрасле, али не и за децу. Глутен се ствара глиодин протеином, може изазвати алергије, а такође доприноси развоју целијакије. Глутен оштећује цријевну слузницу, што умањује апсорпцију корисних супстанци.

Још неколико чињеница

Већ су практично схватили штету и корист од гриз. Хајде да нађемо још потврда. На пример, фитин садржан у гризу засићен је фосфором, он реагује са калцијумом, због чега се последњи не апсорбује. Да би се обновила залиха ове супстанце, паратироидне жлезде извући из костију и веома је штетан за растући организам. Због недостатка калцијума, рахитис се може развити, а имунитет се смањује. Они који воле здраву исхрану, стално инсистирају на опасностима од гризова, јер је високо калоријски. Али, у ствари, овај производ припада високо енергетским производима, а садржај калорија је само деведесет осам калорија. Повећање калорија је последица адитива који се користе током кувања. Ако га кувате у млеку са маслацем, шећером, онда каша постаје не само укуснија, већ и хранљивија. Али на води и без соли - ово је природни дијететски производ. Тако смо сазнали шта је штета и користи од гриз.