Здрава храна: храна која садржи влакна
Свака одрасла особа је сигурно чула о предностима влакана. Вероватно не једном. Али овдје, који производи садрже влакна, као и колико их треба свакодневно конзумирати, нажалост, не зна много људи. Зато погледајмо ближе овом чуду природе.
Шта је то влакно и са чиме га једе?
Прије свега, морате знати да се влакна дијеле у двије категорије: нетопљиве и топљиве. Нерастворљиво се налази у лингину, целулози и хемицелулози. Житарице, нерафинирана зрна, брашно пшенично брашно Бранови, купус од брокуле, прокулица, млади грашак, зелени пасуљ, шаргарепа, патлиџани, боражина, као и коре јабука и паприке су производи који садрже влакна нерастворљива. Она адсорбује воду. Његова влакна при бубрењу 
доприносе интензивнијој промоцији хране, чишћењу цревних зидова, као и нормализацији рада. А сада неколико речи о производима у којима је влакно растворљиво. Ова категорија је представљена пектином, гумом и гумом. Ове компоненте се налазе у разним производима од зоби, агрума, јабука, јагоде, јагоде, купус, шаргарепа, грашак, кромпир и зелени пасуљ. Међу главним својствима топљивих влакана треба назвати адсорпцију, сноп и елиминацију штетних материја 
организма. Поред тога, снижава холестерол.
Последице недостатка влакана
Научници процењују да су производи који садрже влакна у исхрани наших предака били на првом месту, а дневна стопа ове компоненте износила је 60 грама, иако је половина тог износа сасвим довољна. Тренутно, максимална дневна стопа је само 15 грама. Значајне промене у исхрани модерн ман довела је до тога да многи представници садашње генерације не знају чак ни који производи садрже влакна. Богата храна не доприноси здрављу, али многи пате од прекомерне тежине. Зашто се то догађа? И све је врло једноставно: недостатак влакана у свакодневној исхрани доводи до повреда црева - храна се креће споро, па се цријева не чисте дуго природно. У процесу ове “инхибиције”, храна се разлаже, размножава гнојне бактерије, које узрокују ферментацију у цревима, а онда се све те “чари” одлажу на зидове и трују. И све се то дешава зато што су многи заменили производе који садрже влакна са укуснијом или „погоднијом“ храном. На пример, уместо црног хлеба од целих зрна користи се бели хлеб, уместо свежих производа од поврћа, многи људи их користе кувани или млевени, уместо свеже исцијеђених природних сокова - готових напитака са конзервансима ... Осим тога, већина људи једе месне производе који уопште немају влакна. .
Колико влакана треба конзумирати?
Да би цријево функционирало нормално, потребно је дневно конзумирати око 35 г чистог влакна. Повећати потрошњу треба постепено. Не заборавите да је у стању да активно апсорбује воду, тако да дневна количина воде треба да буде најмање два литра. Запамтите да се влакна налазе само у производима биљног поријекла, ау месу, риби, млечни производи она недостаје. Покушајте да направите разноликост у исхрани, јер тело захтева и нерастворљиво и растворљиво влакно.