Домаће кондензовано млеко у лаганом штедњаку: рецепт са фотографијама

Већина производа обично купујемо готове производе. Кондензовано млеко такође спада у ову категорију. Сјећамо се његовог укуса још од дјетињства. Али сада, нажалост, већ је тешко наћи квалитетан. Зато се најквалитетније кондензовано млеко може кувати сам, поготово ако у кући постоји такав кухињски апарат као спори штедњак. Тада је процес стварања омиљене дјечје посластице поједностављен неколико пута.

Цлассиц цоокинг

Наравно, јела и десерти кувани су много пута укуснији и здравији од оних који се продају у продавници. Зато ћемо вам сада рећи како се кондензовано млеко припрема у лаганом штедњаку.

То ће захтевати (за 200 грама готовог производа):

• шећер - 250 грама и иста количина млека;
• суво млеко - 250 грама.

Кухање:

1. Сипајте шећер у посебну посуду, додајте суво млеко. Стир.
2. Затим постепено сипајте танку млаз млијека.
3. Након темељито умутити и помијешати композицију са шлагом. Можете користити миксер.
4. Након што је шећер растворен у млеку, сипајте мешану смешу у резервоар за више пећи, укључите режим „Каљење“ један сат.
5. Петнаест минута након лансирања, садржај мора бити поремећен. Затим, током процеса кувања, мешати смешу још неколико пута.
6. Понекад се деси да се у процесу кувања млеко умотава. Дакле, можете додати садржај треће кашичице соде.
7. После кувања кондензованог млека, нека се мало охлади. Затим сипајте у посуду. Затим кувано кондензовано млеко у лаганом штедњаку треба да стоји један сат у фрижидеру. Тако ће постати густа. Након тога се може користити.

Царамел

Нудимо вам још један рецепт кондензованог млека у лаганом штедњаку, који се испостави да није лошији од првог, а можда и много бољи. Њезин њежни укус никога неће оставити равнодушним.

За кување ће вам требати:

• шећер, млеко у праху, кравље млеко (5% масти) - сваки састојак у две чаше;
• ванила - 15 грама.

Процес кувања:

1. У посебној посуди, мешајте суво млеко и шећер.
2. Затим мешајте суве састојке са крављим млеком. Умутити добро умутити док се шећер потпуно не отопи.
3. Затим сипајте смешу у резервоар за више јела и укључите режим "Јуха" десет минута. У процесу кухања неколико пута мешајте композицију како бисте избегли појаву грудица.
4. Након десет минута, активирајте спори штедњак тако што ћете изабрати режим „Каљење“ двадесет минута.
5. Сачекајте док се смјеса не згусне. Затим улијте врело млеко у миксер и умутите (за пет минута).
6. Када кувано кондензовано млеко у спором штедњаку добије жељену конзистенцију, оно се сипа у другу посуду да се потпуно охлади. Можете га користити у малим порцијама. Најбоље у шољици чаја или кафе. Можете се проширити и на вафле, то ће бити укусно.

Нежно кондензовано млеко у лаганом штедњаку: фотографија и опис кувања

Овај десерт има укус као “Цов” или “Тоффее” бомбоне. За кување ће вам требати:

• млеко - литар;
• шећер - пола килограма;
• Сода - 1/3 кашике.

Кухање:

Најбоље за кување таквог кондензованог млека свеже млеко.

1. Дакле, прво улијте млеко у посуду, додајте шећер. Мешати до потпуног растварања друге компоненте.
2. Додајте соду на исто место, промешајте, активирајте режим „Каљење“ у лонцу за спавање петнаест минута. Мешати након кључања.
3. Затим поново активирајте “Куенцхинг” мод, али пола сата. Мешајте мешавину сваких пет минута.
4. Када се кува кондензовано млеко, добија се жућкасти тон. Након гашења, оставите масу у резервоару док се не охлади.

Чоколада

Сада ћемо вам рећи како је кувана чоколада кухала кондензовано млијеко у лаганом штедњаку. Након што сте припремили такву деликатесу, тешко бисте желели да пратите продавницу. Тајна домаће кухиње је важан састојак. Сада говоримо о какау, што чини чоколадно кондензовано млеко у спором штедњаку.

За кување ће вам требати:

• шећер - пола килограма;
• вода - 0.75 мл;
• млеко (пожељно са садржајем масти од 3,2%) - 1 л;
• какао - чаша.

Кухање:

1. Прво, мешајте воду са шећером у посуду. Затим укључите режим "Пржење" на 10 минута. Стално мешајте, кувајте сируп до кључања.
2. Затим улијте танку млаз млијека, а затим промијешајте док не постане глатка.
3. Кроз фино сито додајте мешавину какао млијека. Након тога, помешајте и укључите "Куенцхинг" мод током пола сата.

Домаће кондензовано млеко, кувано у лаганом шпорету, ускладиштено у стакленој посуди. Може се уклонити само чистом жлицом.

Веган

Овај рецепт за кондензовано млеко у лаганом штедњаку је погодан за оне који прате дијету или веганство.

За кување ће вам требати:

• екстракт ваниле - кашичица;
• кокосово млеко - 400 мл (може);
• шећерни сируп - 125 мл.

Кување кондензованог млека код куће:

1. Прво сипајте млеко у контејнер за више јела, активирајте режим "Јуха" на 10 минута. Када прокуха, промешајте садржај.
2. Након тога укључите режим гашења за четрдесет минута.
3. Неопходно је да се млеко упари за пола. Користи сламку да провериш.
4. Затим додајте шећерни сируп у млеко и наставите да кувате у истом режиму („Каљење“) тачно један сат. Повремено се мешајте.
5. Када се кондензовано млеко кува у лаганом шпорету, додајте екстракт ваниле и промешајте.

Чувајте га у стакленој посуди на хладном месту и не више од седам дана.

"Деца"

Сада вам нудимо могућност израде кондензираног млијека за дијете, које се назива “дјечје”. За кување деликатеса ће захтевати:

• маслац - 25 грама;
• шећер у праху и млијеко - двјесто грама.

Припрема "Дечјег" кондензованог млека у спором штедњаку:

1. Прво улијте млеко у посуду, додајте прах, промешајте.
2. Затим, ставите исти маслац тамо, укључите спори штедњак, одабиром режима “Каљење” за десет минута.
3. Када се смеша пени, помешајте је тако да се пена не шири.
4. Након кувања кувати кондензовано млеко још 20 минута у истом режиму. Затим оставите да се готови производ охлади и сипајте у стаклену посуду.

Кремасто кондензовано млеко за гурмане

Ово кондензовано млеко ће имати кремасти укус, а мирис ће га подсећати печено млеко.

За припрему је потребно:

• маслац - четрдесет грама;
• шећер у праху - пола килограма;
• млеко (цело) - 375 грама.

Процес кувања кондензованог млека код куће у спором штедњаку:

1. Сипајте млеко у посуду, додајте прах. Мешати, као резултат тога, мешавина треба да буде хомогена.
2. Додајте маслац (омекшан) и укључите режим "Јуха" десет минута. Мешати периодично.
3. Када садржај заври, укључите режим гашења за двадесет минута.
4. Затим кондензовано млеко сипајте у стаклену посуду и оставите у фрижидеру осам сати да се згусне. Након времена, можете уживати у свом десерту уз шољицу чаја или кафе. Може се користити за израду разних укусних колача и пита. Домаће кондензовано млеко ће такве десерте учинити не само оригиналнијим, већ и кориснијим, јер у овом производу нема конзерванса.

Мали закључак

Сада знате како се кондензовано млеко кува у спором штедњаку, у чланку су представљени рецепти са фотографијама. Надамо се да ћете, слиједећи упуте, припремити укусну посластицу за бебе. Сретно у кулинарским настојањима.