Домаћи вафли - рецепт из дјетињства

Ко од нас још од дјетињства не памти како су нам мајке печале домаће вафле? Свака домаћица је тада имала рецепт, и сва комшијска деца су знала ко има најукусније вафле. Мрзави, слатки, њежни, мирисали су дивно и само се растопили у устима! А ако их напуните кремом или сладоледом, добићете незабораван десерт. Зашто се не сјећамо дјетињства и печемо ову посластицу за рођаке, и за мене, наравно!

Пеците вафле!

Упркос чињеници да домаћице пеку углавном слатке вафле, постоји много рецепата. Вриједи покушати испећи, на примјер, свјеже вафле и напунити их пуњењем од меса. Или витке вафле - рецепт је једноставан, али их можете чак и појести у пошти. Видите, веома је укусно! Али прво ствари прво!

Фат ваффлес

За њих нам треба чаша брашна, сто грама маслаца, пола шоље шећера и три јаја. Растопите маслац, охладите и забијте јаја у њега. Затим сипајте шећер и брашно у смјесу и добро промијешајте.

Крхки вафли

Узмемо једну чашу скроба, сто грама маргарина, пола шоље шећера, три јаја и полет од једног лимуна. Маргарин се топи и хлади. У међувремену, бичите јаја са шећером и улијте охлађени маргарин у њих, интензивно мешајте. У насталу масу, улијте скроб, барем додајте нарибану лимунову корицу.

Хрскави вафли (рецепт без јаја)

За ове вафле узимамо чашу брашна, 1/3 чаше млека, сто грама путер, двадесет грама квасца, 0,5 кашике шећера. Кваш са квасцем са шећером, помешајте са растопљеним маслацем, пола серви млека, брашна. Добро промешајте, додајући преостало млеко, оставите на сат на топлом месту. За печење вафла, немојте их слагати један на други након печења.

Свеже вафле (рецепт без шећера)

Ови вафли су савршени за прављење грицкалица. Треба им чаша брашна, једно јаје, чаша воде, мало соли и соли. Поберајте жуманце са соли и соком, сипајте пола чаше воде, додајте брашно и добро промијешајте, додајући постепено преосталу воду.

Санд Ваффлес

Њима су потребне две чаше брашна, пола шољице шећера, једно јаје, тридесет грама маслаца, пола литре воде, прстохват соде и соли, ванилин по укусу. Натрљајте меко уље на собној температури са шећером, разбијте јаје, соду, ванилин и добро промешајте. У смјесу сипати пола порције воде, брашна и добро измијешати, поступно сипати у преосталу воду.

Посне колачи (рецепт за пост)

Ове вафле се праве без брашна. Измијешајте чашу зобене каше са чашом хладне воде, двадесет пет грама шећера и ситно исјецканом или нарезаном великом јабуком. Сви састојци темељито умутити блендер док не постане глатка.

Почевши од вафла, традиционални рецепт за крему

Наравно, вафли су сами по себи укусни, али са пуњењем властите израде, вјерујте ми, они ће постати много укуснији! Филлингс може бити врло разнолик, дајемо и традиционални рецепт, познат из дјетињства. Имајте на уму да требате попунити вафле након што се потпуно охладе.

Крема за цеви и колаче

За крему узимамо два жуманца, пола чаше шећера, брашно (две кашике), четвртину чаше хладног млека, пола литре врелог млека, путер - шездесет грама, ванилин. Истрљајте жумањке и шећер, додајте брашно и оф шољицу хладног млека. Мешати, стално мешати, сипати у посуду са кипућим млеком. Уклоните из топлоте, охладите и додајте маслац и ванилин.