Хонеи Куицхе Цаке: Рецепт
Понекад желите да себе и своје најмилије мазите необичном делицијом. За такве случајеве, као и медени колач "Ризхик". Рецепт за крем за овај десерт је приказан у наставку. Оригинални дизајн и карактеристичан укус ванилије-карамела, по којему је позната торта, развеселиће и најтужнијег човека. 
Значајке "Ризхик" крема
Медена торта се одликује осебујном жућкастом бојом и деликатним укусом, што јој даје природан изглед флорални мед. Најуспешнији је хонеи цаке са кремом, иако неки кувари воле да сендвиче са колачима или павлаком. Ове опције захтијевају мање вјештине и брже се остварују, али имају одређене недостатке. Маслац не крема колаце - и остају суве. Класична медена торта са кремом треба да буде мало влажна и мека. Кисела павлака даје сланом колачу кисели укус. То је и минус, јер је традиционална медена торта са кремом позната по својим специфичним меденим слаткишима.
Планирање времена и дистрибуција операција у производњи десерта
А сада ћемо се упознати са редоследом у којем је потребно кухати класик Хонеи цаке. Рецепт са кремом, остакљењем и дезертном декорацијом захтева доста времена, прецизности и прецизности. Потребно је најмање четири сата да се направи торта. Медена торта је добра у томе што се може обавити у једном дану, а за неколико дана могуће је испећи колаче у једном дану, у другом - кухати крему, а трећем посветити креирању пчела или других делиција за декорацију. Нешто, на пример, прављење пчела или цвећа може се веровати деци. Они ће бити одушевљени овим задатком, а добро расположење ће бити пружено цијелој породици. Слатка торта са кремом спремна је за јести идућег дана, након намакања колача с кремом. 
Стварање базе
За "Ризхик" пеците 10-12 колача. Дебљине су око 6–8 мм. Према томе, колач ће бити висок 6–7 цм, ако му је пречник 20–25 цм За такву торту, израчунату на просечно десет људи, биће потребно 100 г маргарина, 2-3 кашике. л мед, 3 јаја, 1 тбсп. шећер, 3 жлице. брашно, 1 кашичица. сода без врха и мало сирћета за гашење. Наведени састојци се користе само за колаче који сачињавају торту од меда. Корак-по-корак рецепт за гњечење теста и колача за печење је сличан свим кексима за вишеслојне колаче:
- Утрљајте јаја са шећером све док не постане бела у металној посуди. У њих додајте мед, омекшани маргарин и соду, угушену сирћетом.
- Посуду ставите у водено купатило и кувајте 20-40 минута уз константно мешање тако да се шећер потпуно раствори и смеша постане жућкасто-браон.
- Извадите посуду из гријања, лагано охладите. Комбинирајте садржај здјеле брашна и умијесите тијесто (испада мало љепљиво). Да би било лакше радити, држите га у фрижидеру 20-30 минута.
- Разделите тесто на 10-12 једнаких делова. Уваљајте један комад на лист пергамента, преместите га на лим за печење обложен тефлоном. Да бисте спречили да се колач надува од врућине, пробијте виљушком на неколико места. Пеците у рерни загрејаној на 220 степени око 7-9 минута. Док се пече једна торта, нарежите другу. Из готових колача ножем и великом плочом (пречник будуће торте, односно 20-25 цм) изрежите кругове. Обрезивање ће ићи за облачење. Печени колачи се не слажу један на други, већ се постављају одвојено. Тако они задржавају свој облик, флуффинесс и пенетрабилити за крему. За руковање тортом потребна је одређена вештина. Ако се тесто не разваљује добро и штапиће, коцку за прскање поспите брашном. Готове торте које се уклањају из пећнице су тако деликатне и танке да се, ако се безбрижно рукују, могу сломити, а затим се донекле охладити и постати крхке. Колачи ће добити мекоћу и неку пластичност тек након што их положимо и охладимо. Онда је најбоље да их подмажете и положите једни на друге.
Израда креме
Док се колачи охладе, можете направити крему. Колач од меда са кремом на западу се назива и руским, можда за богате укусе, јер се крему додају печена и сецкана ораха, кондензовано млеко, маслац, какао итд. које се могу побољшати додавањем горе наведених компоненти. 
У металној посуди треба да утрљате 3 јаја са шољом гранулираног шећера, додајте 2-3 кашике. л пшенично брашно и ванилија. Ставите посуду у водено купатило и постепено, стално мешајте, улијте пола литре топлог млека. Смеша ће се постепено згуснути и постати жућкаста. Треба водити рачуна да се избегну грудвице. Када крема почне да кува, треба је искључити. Спреман је. Колаче можете премазати топлом кремом. Треба да се израчуна тако да буде довољно за стране и врх колача.
Застакљивање и дизајн
Импрегниран са кремом и пресавијеним колачима може се посипати са свих страна мрвицом згњечених комадића колача - то ће бити лијепо. И можете смислити оригиналнији дизајн. На пример, на врху торте ставите слику у облику саћа. То ће захтијевати целофан с мјехурићима зрака, који се обично пакирају у кућне апарате. Дјеца воле да прсте прекидају ове мјехуриће. Ако ставите такав целофан на мало замрзнуту желатинску глазуру и омогућите да се желатина потпуно смрзне испод ње, а затим пажљиво уклоните целофан, испод њега ћете наћи узорак саћа на површини „Ризхик“ На овим саћастим соковима, можеш да седиш чоколадне пчеле.
Желатинаста глазура се ради овако. Потопите пола сата 10 г желатине у малој количини топле прокуване воде. Када се желатина претвори у хомогену масу, помијешајте трећину чаше с кремом и обложите је колачем. Поспите стране мрвицама и ставите целофан за саће на врх колача и лагано га притисните. Када се желатинаста глазура коначно стврдне, пажљиво уклоните целофан и проширите се на добијене пчеле саће. 
Који мед без пчела?
Без обзира да ли ћете направити врх медењака или не, пчеле ће пожелети. Требаће им љуштење бадем орах а чоколада је црна и бела или жута. Ставите бадеме на танке плоче. Биће крила. Растопите чоколаду у воденом купатилу. Направите торзо од црног с кондиторским шприцем. Док се чоколада не смрзне, ставите бадемаста крила у њу. Светле чоколадне траке и очи. Пчелама је згодније да се праве на фолији или пергаменту. Тако да не покварите залеђивање, а замрзнуте пчеле се лако могу уклонити ножем или вилицом. Остаје да их ставимо на торту.
Медена торта са кремом је изузетно слатка, тако да је посебно добра у комбинацији са незаслађеним црним или зеленим чајем, кафом и млеком.