Топли напици: погледи, рецепти за кување са фотографијама

Топли напитци су велики изговор да се навечер окупите у пријатном дому, позивајући пријатеље и рођаке да имају топле, срдачне разговоре. Има толико невероватних рецепата у свету да ће сви присутни бити одушевљени. Можете кухати, тонизирати и загријавати, и алкохолне, и чоколадне напитке, па чак и зачинити црним папром. У овом чланку наћи ћете најбоље рецепте за топле напитке.

Топли млечни чај

Ово пиће је невероватно лако направити. Све што је потребно је да се млеко са наведеним зачинима доведе до кључања, а затим дода уобичајена врећа црног чаја. Инсистирајте пиће 10 минута пре него што се улијете у шалице и почнете да уживате.

Састојци:

1. Кардамом - 8 семена.
2. Каранфил - 8 комада.
3. Црни бибер - 4 грашка.
4. Цимет - 2 штапића (могу се користити у облику земље).
5. Ђумбир - 1 мали комад.
6. Млеко - 2 чаше (садржај масти не већи од 2,5%).
7. Црни чај - 4 врећице (пожељно је користити без укуса и пунила за окус).
8. Шећер - 8 кашичица (можете заменити медом, заслађивачем или променити дозу горе или доле).

Муллед вине

Друга могућност је топли напитак који може бити и алкохолан и безалкохолан. Све зависи од тога на основу чега се припремате кувано вино - или јабуковача, или црног вина, или природног сока од нара или вишње. Ово је рецепт за прављење топлог, алкохолног пића.

Шта вам је потребно:

• Наранџа - 1 ком.
• Јабуковица - 1 литар.
• Мед - 2 кашике.
• Црни бибер - 5 грашка.
• Каранфил - 6 комада.
• Мушкатни орашчић - 1 прстохват.
• Коријен ђумбира - неколико комада (варирају према укусу, у зависности од личне преференције).
• Цимет - 4 штапића.
  

Како то учинити:

1. Ољуштите кору наранче помоћу машине за љуштење да бисте добили дугачке траке.
2. У средње великој тави, завријте јабуковача, мед, пимент, каранфилић, мушкатни орашчић, ђумбир и наранџасту корицу. Затим одмах угасите топлоту и кувајте 30 минута, а да не покријете посуђе поклопцем.
3. Улијте у чашу готовог напитка, након додавања једног штапа цимета. У принципу, треба да имате четири порције од 200 милилитара.

Мекицан Хот Спицед Цоцоа

Међу општим асортиманом топлог напитка одликује се занимљив ток. Представљамо вам прави рецепт за зачињен какао из спаљивања Мексика.

Хов то цоок:

• Узмите 1 литру млека и 4-6 кашика какао праха.
• Додајте 1 прстохват мљевене љуте паприке и исту количину мљевеног цимета. Уместо класичне паприке, можете користити чипотле - димљене црвене јалапено махуне.
• Ставите смјесу у чир, а затим је улијте у чаше.
• Украсите топли напитак шлагом и украсите прстохватом бибера и цимета.

Вхиппед его

Да бисте уштедели време (без жртвовања укуса), користите мешалицу за прављење топлог алкохолног пића, које се често припрема за празнике. Уживајте у овом класичном коктелу под топлим ћебетом, поред пуцкетања ватре или на удобној софи док гледате своје омиљене ТВ серије.

Шта вам је потребно:

• 2 шоље креме.
• 1/2 шалице шећера.
• 1/4 кашичице мушкатног орашчића.
• 4 велика јаја.
• 3/4 коњака или ракије.

Фазе кувања:

1. Узми посуду средње величине. Додај крем, шећер и мушкатни орашчић.
2. У блендеру, тучите само жуманце на ниској брзини 1 минут. Без искључивања кухињског апарата, полако улијте врелу смјесу креме.
3. Нанесите пенушаво стање 30 секунди и затим додајте ракију. Овај топли напитак можете направити од рума, ракије или бурбона.
4. Серве варм. Чашу можете украсити палицама Савоиарди (колачићи, који се често користе за прављење десерта тирамису).

Цранберри Муллед Вине

Уживајте у мирисном и загрејаном пићу у било које доба године јер ћете потрошити више од 15 минута на његову припрему. Само додајте све наведене зачине у посуду, помијешајте са соком од бруснице, медом и вином, пустите да кувано вино прокључа, а затим кухајте на лаганој ватри. Овај топли напитак вина нормализује крвни притисак, благотворно делује на емоционално стање и идеално је комбинован са свим догађајима.

Шта вам је потребно:

• Да бисте направили коктел, потребно је да узмете 1/2 шоље сока од бруснице, 1/2 шоље шећера, 2 штапића цимета, 2 звезде аниса, 3 чаше сувог црвеног вина и 1/2 шоље свјежих брусница.

Сладак какао са прженим сљезом

Бићете одушевљени таквим врућим пићем, јер је његов укус и изглед јединствен. За припрему попијте 1 порцију вруће какао мешавине (млеко и какао прах), 3 топлотно отпорне марсхмалловс (велике марсхмалловс), 3 кашике млечног праха.

Упутство:

• Корак 1. Поставите бијели сљез на посуду за печење, претходно прекривену фолијом. Пржите у рерни док не добијете златно смеђу боју, око 30 секунди.
• Корак 2. Припремите врући какао кухањем млека са прахом.
• Корак 3. У мешавину додајте млевено млеко у праху, а затим добро промешајте.

Послуживање врућег напитка: Сипајте какао у прекрасно стакло, а затим украсите печеним сљезом на врху. За визуелно уживање, можете покрити површину напитка шлагом, ставити куглу сладоледа или поспите млевеним циметом.

Минт Цоцоа

Додајте мало сладоледа и метвице у чоколадни напитак, па ћете уместо традиционалног какаоа добити невероватно укусан зимски десерт.

• Састојци: 1 чаша млека, 2-3 кашике какаа, 1/4 шоље сладоледа од чоколаде од менте, 1 гранчица свеже менте.
• Како се кува: У посуду прелијте млеко, додајте какао прах, прокухајте, а затим га улијте у шољу. Украсите своје пиће сладоледом и ментом. Пре пијења, морате сачекати неколико минута. Када се сладолед почне топити, какао ће добити невероватне укусе.
  

Нутти Тодди

Да бисте направили ову лагану верзију врућег малиша, помешајте ликер Франгелицо са топлом водом и затим украсите шлагом или кремастим сладоледом.

Франгелицо - елитни ликер, који се често користи у припреми топлих алкохолних пића. Врло често се додаје десертима дајући окус и изузетан укус. Главна карактеристика ликера су његове орашасте нијансе, што и није изненађујуће, будући да управо ови плодови чине основу припреме. Да бисте направили топла пића, довољно је додати мало чаја, чаја, кафе, оригиналних коктела, какаоа.

Магиц Цоцоа

И ово пиће није само укусно, већ и изгледа веома оригинално. Ствар је у томе што се у процесу кувања, какаоу додају полуслатке чоколадне чипс различитих боја, од којих пиће поприма невероватну нијансу.

Хов то цоок:

• Загрејте млеко на средњој ватри, не допустите да прокључа.
• Свакој чаши додајте око 1/4 шоље слаткиша или полуслатке чоколаде, а затим их напуните врелим млеком.
• Добро промијешати, украсити колачима, шлагом или јестивим конфетима.

Цхоцолате Оранге Америцан

Да бисте припремили ово пиће, морат ћете пробати, јер се не темељи на једноставној инстант кави, него на свјеже припремљеном еспрессу или америчком, направљеном уз помоћ турског, гејзира или обичног апарата за каву.

Упутство:

1. Узми малу шољу.
2. Утрљајте кору наранче, а затим исциједите сок од 1/3 воћа.
3. Истопити неколико комада тамне чоколаде на парном купатилу, а затим додати стаклу.
4. Узмите 200 милилитара свеже скуване кафе и улијте је у шољу.
5. Пре употребе, потребно је добро промешати, додати укус шећера.

Добар савет: немојте користити млечну чоколаду, овај напитак за кафу треба да буде без лактозе.

Грог цлассиц

Још један рецепт за припрему алкохолног пића. Често се може наћи у менију ресторана и кафића.

Да бисмо направили грог на бази алкохола, потребан нам је црни чај не више од 150 милилитара. Додајте мало каранфилића, кардамом, лимунову корицу и свеж сок, шећер и бели рум. Снагу и слаткоћу треба изабрати према вашем укусу, али обично се додаје 40-50 милилитара по порцији.

Главна посебност таквог грога је што не треба дуго времена да се лангује, као што је кувано вино. Довољно је помијешати све састојке у високој чаши, а онда све промијешати жлицом.

Латте матцха

Матцха (зелени прах) је традиционални јапански чај. Има јединствен укус и особине, због чега се често користи у припреми сластица, резанаца и сладоледа, те као универзални додатак многим јелима. У Русији се чајна ријетко пије. Ако се у Јапану користи нека врста зеленог пића у церемонијама чаја, у земљама ЗНД више воле пити класични црни чај.

Састојци:

• 3/4 шоље незаслађеног бадема, соје, пиринча и крављег млека.
• 2-3 жличице пудера.
• Неколико кашика сирупа агаве.

Хов то цоок:

• Ставите неколико врста млека у посуду, а затим пирјајте на лаганој ватри.
• Затим узмите чашу отпорну на топлоту, сипајте у њу зелени прах, улијте 1/4 шоље кипуће воде и топлу мешавину млека. Све победите, лагано га нагните да бисте добили више пене.
• Свеетен дринк агаве сируп. Послужите у високом прозирном стаклу од латте, украсите га циметом или какао прахом за лепоту.

Гингер Хот Теа

Можда је ово најлакше пиће које можете направити код куће. Ђумбир је јединствено корјенасто поврће које је способно да подржи имунолошки систем, обнови рад гастроинтестиналног тракта. Све што вам је потребно је да узмете кључалу воду, лимун и корен.

Одрежите ђумбир и лимун на мале комадиће. Додајте кашику меда или шећера. Прелијте кипућу воду и оставите да кува 10-15 минута. Пијте ово пиће са зачинима као што су куркума, цимет, каранфилић или анис. По жељи можете додати и врећицу црног или зеленог чаја.

Друга опција је тодди

Хот Тоддие широм света се припрема на различите начине. Неко прави на бази топле воде, неко користи мед и сок од лимуна, а неко преферира да дода различита алкохолна пића за укус и арому. Представљамо Вашу пажњу најсвечанију верзију на бази црног чаја.

Састојци:

• Анис звезде - 5 комада.
• Црни бибер - 15 грашка.
• Црни чај - 8 врећа.
• Мед - 3/4 шоље.
• Цимет - 2 штапића.
• Свеже исцијеђени сок од лимуна - 3/4 шоље.
• Виски - 100-200 милилитара.
• Кора лимуна - за послуживање.

Улијте 7-8 чаша воде у велику дубоку таву, додајте зачине и мед. Покријте и кувајте док пиће нема мирис и укус. Може потрајати више од 40 минута. Затим смањите топлоту и извуците је вреће за чај. У посебној чаши вискија помијешајте сок од лимуна. Пробајте и по потреби додајте мало меда. Помешајте са готовим чајем, а затим пијте у чаше, украсите лимуном и послужите.

Не постоје посебни рецепти за припрему топлих напитака. Све зависи од ваших склоности: користите било које зачине, додајте млеко, немојте се плашити да користите кокос и банане, кувајте у блендеру или тучите пиће мешалицом.