Како се кувају лисичарке пржене са луком. Опције које можете изабрати

Лисице су прилично познате гљиве које чак и деца добро познају. Када су ти мали црвенокоси шумски поклони у кухињи, господарица се суочава са само једним питањем: како најбоље да их кува? Јединственост ових гљива је да су добре у било ком облику. Али најбоље укусне лисичине пржене са луком.

Маин оптион

Постоји много начина на које гљиве могу направити право кулинарско чудо. Све зависи од врсте производа са којим се морате суочити. Лисице у овом случају су једноставно јединствене. Са њима можете све да урадите: кувате јуху, додајте пуњење палачинки замрзнути или осушити за будућу употребу.

Али најбоље од свега кувају печене лисичарке са луком. Штавише, ово ће захтевати само 4 састојка: за килограм свежих печурака мало соли, пар лука и путера.

Кухајте пржене лисичарке са луком уопште није тешко:

1. Прво их треба темељно испрати, а затим их савити у цједило да би се исцрпио вишак воде.
2. За то време, морате имати времена да очистите и исечете лук. Свако то ради на свој начин. Неки воле мале комаде, док други воле пола прстенова.
3. Затим, ставите на таву таву и ставите је на мало уља. Боље је ако је кремасто, али може бити и поврће. Неки користе мешавину оба.
4. Затим улијте лук у вруће уље и мало га исперите.
5. Припремљене печурке исећи на велике комаде, а затим их додати у таву. Поховане лисичарке са луком се не припремају одмах. Прво морају направити сок. У овом тренутку, потребно је мало смањити топлоту и наставити процес док течност не испари.
6. Након тога гљиве треба усолити, покрити и уклонити из топлоте.

Пре послуживања, лисичине пржене са луком треба да стоје око 10 минута. Ово је неопходно тако да су све компоненте посуде добро натопљене једна са другом.

Нежност у свакој кашици

Постоји много више опција за како се кувају лисичарке фриед. Користећи додатне компоненте, можете да промените познати укус печурака готово до непрепознатљивости. На пример, пржите их са павлаком. И овде не треба посебно улагати посебне напоре.

Прво морате припремити састојке. У овом случају: за 3 литре лисичарки потребно је узети само 0,4 килограма киселог врхња, 3-4 кашике уља и јестиве соли.

Кухање:

1. Прво што треба да средите печурке, а затим оперите и исеците како желите.
2. Након тога загријте посуду, прелијте жлицом уља и ставите печурке. У овој фази морате уклонити влагу из њих.
3. Када нема течности, додајте још уља и мало пржите печурке.
4. Затим додајте павлаку и помешајте производе. Потпуно је угасити десет минута.
5. На самом крају мора да се дода со у укус.

То је цела тајна како кухати лисичине пржене са павлаком.

Печурке са украсом

Печурке се могу припремати одвојено и са другим производима. У овом случају, посуда се испостави да је комплетна и проблем са прилогом је решен одмах. Као додатак, можете користити све што вам се свиђа: тестенина, пахуљице, па чак и тесто. Који је најбољи начин за прављење печурака? Поховани лисичари постају бољи када се кувају са поврћем.

Сет производа у овом случају ће бити разноврснији: за једну чашу лисичарки требат ће вам нека морска сол, биљно уље, 10 мрква и исто толико крумпира. И као мирисне зачине боље је узимати млевени бибер, свеж ружмарин и тимијан.

Фазе процеса кухања:

1. Огулите поврће и исеците га по жељи. За кромпир, облик коцке ће урадити, а шаргарепе ће се најбоље нарезати на танке сламке.
2. Печурке се такође одвојено пере и секу.
3. Сви производи се стављају у једну дубоку посуду, а затим их посипају смешом припремљеном од зачина.
4. Након тога, потребно их је пребацити у форму, чврсто затворити фолијом и ставити у пећницу, претходно загријану на температуру од 200 ступњева.

За 20 минута све ће бити спремно. Можете сигурно добити образац и позвати пријатеље на стол.

Празни за зиму

Људи обично раде залихе. Ова навика је развијена од стране човечанства вековима. Уосталом, производи са којима су пултови претрпани у љето готово је немогуће наћи зими. Ово се у потпуности односи на гљиве. На пример, лисичарке се појављују два пута годишње. Први пут се могу видети почетком лета, а онда се појављују од августа до септембра. Ухватите сличне производе на различите начине. Обично се такве печурке кувају, кипају или суше. Али најповољније је направити пржене лисичарке за зиму. У хладној сезони остаје само отварање посуде и загријавање њеног садржаја.

За такву конзервацију ће захтевати: 2 килограма печурака 4 лука, со и пола литре бочице биљног уља.

Процес кухања није веома дуготрајан:

1. Као прво, дарови шуме морају бити исправно ријешени.
2. Након тога морају се опрати и исећи на комаде.
3. Затим печурке треба пржити у тигању у малој количини уља. То ће трајати око 40 минута.
4. Затим додајте преостали путер и сецкани лук. Када се производи за пржење морају стално мијешати. Након 10 минута ће бити у потпуности припремљени.
5. Пресавијте вруће лисичарке у стерилисаним посудама. Слободан простор за пуњење кипућим уљем тако да досегне сам руб посуде. После тога, морају да намотају металне капе.

Такве конзервиране хране се могу чувати у подруму неколико година, али је боље користити их до сљедеће сезоне.