Зове се другачије. У неким земљама то је коријандер или коландр, у другима - кињи, пилетина, цхилантро, хама ... Неки људи су навикли да стајну траву арапским, мексичким и чак кинеским першуном. Шта год да је било, али у Русији, познато је као цилантро, омиљено од многих биљака, које се користи за све врсте јела уз лук, зелену салату, копар и першун.
Оно што је корисно цилантро, какав је његов утицај на тело, познавали су наши стари преци. Замислите: спомињање траве може се наћи чак иу Старом завјету. Њено семе није пронађено само током ископавања египатских гробница. Претпоставља се да је биљка постављена у близини мумија како би се створила угодна арома, јер је зрак у гробницама био устајан, а зидови пљесниви. А Египћани су били сигурни: фараон, који је икада ускрснуо од мртвих, било би бескорисно дисати такав загушљиви мирис.
Домовина мирисних биљака - медитеранске земље. Она је веома вољена у Латинској Америци, посебно у Колумбији и Венецуели. Овде је биљка зачињена разним јелима: од салата до делиција. Биљка је такође популарна у Кини: локални исцелитељи су читавом свету рекли како је цилантро користан за мушкарце. Доказали су да побољшава потенцију и сексуалну жељу, те продужава живот и даје младост.
Спици-ароматична годишња биљка припада умбрелла фамили. Вјерује се да је у Еуропи трава постала популарна захваљујући Римљанима који су га донијели у Велику Британију. Тада се појавила на другим континентима: Аустралији и Америци. Што се тиче Русије, наш цилантро се појавио релативно недавно: 1830. године гроф Апраксин га је донио из Шпаније. Данас у нашој земљи биљка је зачињена коренским мрквама, салатама, јухама и другим јелима.
Знајући како је користан цилантро, професионални кувари и једноставне хостесе храбро стављају плахте и житарице у своја кулинарска ремек-дјела. Али у различитим државама користе различите делове биљке: на Кавказу се предност даје лешинама, у Азији, семенама. Успут речено, ове последње су такође популарне код нас, само се називају другачије - коријандер. Лишће траве веома добро ужива у јелима од меса, па у Грузији и Јерменији трава се додаје маринадама за кебаб.
Шта је користан цилантро? Прво, садржи много витамина: Ц, П, Б1 и Б2. Друго, може се похвалити присуством пектина, каротена и влакана. У трави има много елемената у траговима неопходних за организам и органске киселине. Листови су добро ароматично средство, јер садрже много етеричних уља. Занимљиво, за разлику од многих других биљака, цилантро комбинује и зачин и зачин. Прва је направљена од лишћа, друга - од семена.
Цилантро је дијететски производ. Препоручује се особама које пате од вишка килограма. Трава уклања токсине из тела, доприноси брзој апсорпцији хране, убрзава метаболизам. 100 грама зеленила - само 23 калорије, тако да губљење тежине људи могу безбедно да додају биљку у своју дневну исхрану. Али, главна ствар је да се не претјерује са количином, јер у врло великим дозама цилантро може бити штетан по здравље.
Не може се прецијенити. Уосталом, већ је доказано да цилантро нормализује рад срца, побољшава циркулацију крви, регулише крвни притисак. Они који користе мирисну траву могу се похвалити добрим апетитом и здравим сном. Гинеколози препоручују траву својим пацијентима. Како је цилантро користан за жене? Прво, регулише менструални циклус. Друго, ублажава бол током овог периода и стимулише производњу женских полних хормона.
Биљка се активно користи за лечење офталмолошких проблема. Супстанце које се налазе у њему инхибирају развој промена очију, помажу им да се опусте након интензивног рада и још увек имају антимикробна својства и елиминишу коњунктивитис. Хвала линолеиц ацид и цинеол, цилантро третира упалу, помаже код артритиса и реуматизма. Трава уклања вишак течности из тијела и ублажава натеченост узроковану оштећењем функције бубрега.
Стручњаци из области гастроентерологије су такође чули о неопходним својствима траве: како се бори против болести, што је корисно. Цилантро, према речима лекара, дезинфикује гастроинтестинални тракт, побољшава му мотилитет и чисти бактерије од изазивања тровања тела. Може излечити дијареју, јер садржи компоненте које помажу везање садржаја црева. Такође, ове супстанце побољшавају пробавни процес и функционисање јетре.
Корист од цилантра је одличан за гастритис, јер је обдарен цхолеретиц, антисептичким и аналгетичким својствима. Често се користи у лечењу анорексије, јер доприноси лучењу дигестивних сокова и неопходном излучивању ензима. Особа која конзумира биљку има повећан апетит. Семе биљака треба жвакати током празника и празника како би се успорио процес тровања и смањио мирис алкохола.
Биљка благотворно делује на кожу. Познавајући корисност цилантра за жене, сексуални секс треба да га укључи у исхрану: даје младост, еластичност епидермиса и елиминише прве боре. Биљка помаже у лечењу гљивичних инфекција, екцема, елиминише сувоћу и љуштење. Смањује ниво шећера у крви, стога га веома цијене и дијабетичари. Такође, коријандер садржи много гвожђа, тако да је код анемије неопходно.
Биљка је природни афродизијак. Користи се за производњу лијекова чија је акција усмјерена на повећање либида. Такође је природни антисептик, има лековито и антимикробно дејство. Код болести горњих дисајних путева, цилантро може ублажити упалу грла, смањити бол, ау народној медицини биљка се користи као фебрифуг.
Сада знамо како је цилантро користан. Свјеже зелено помаже тијелу да се носи са свим врстама обољења, побољшава његово функционисање. Али, у исто време, потребно је запамтити и контраиндикације, тако да непромишљена употреба биљке не штети њеном здрављу. Пре свега, трава се не препоручује да једу жене које доје. Цилантро је јак зачин и може изазвати алергије или колике код бебе. Труднице такође треба да ограниче његову употребу како би се заштитиле од свих врста негативних реакција тела.
Цилантро је контраиндикован код особа које су недавно претрпеле мождани или срчани удар, као и код тромбофлебитиса. Чак и ако сте потпуно здрави, прекомерна апсорпција биљке може изазвати психолошке проблеме, изазвати несаницу, ослабити памћење и концентрацију. Оптимална количина зеленила по дози је 35 грама.
Знајући како је цилантро користан за тело, наши преци су га користили у љубавне сврхе. Веровало се да не само да повећава потенцију код мушкараца, већ може изазвати и осећаје у њему. Заљубљене девојке, да би опчиниле изабраницу, давале су му да пије тинктуру из семена биљке. У Риму, за време владавине Цезара, трава је служила царској столици: веровало се да стимулише пробаву. Након што је појео неколико листова на почетку оброка, владар и његова пратња осигурали су добар апетит.
Шта је користан цилантро? Зелени ове биљке, наши преци су се користили у магији. Били су сигурни да у кућу привлачи богатство, добробит и срећу. Висећи торбе са биљком или семеном на прозорима и вратима, људи су штитили дом од злих духова и мрачних сила. Цилантро је одувек био одличан пречистач ваздуха. Често је посађено у саксије за цвијеће како би се елиминирали лоши мириси у стану и створила угодна арома.