Пилећа прса у рерни. Рецепти за сваки дан и за одмор
Пилеће месо се цијени због своје способности да засити људско тијело протеинима. Груди - омиљени производ многих људи, гледајући своју фигуру и покушавајући да једу исправно. Али ако мислите да је овај део неукусан и сух, онда ... ви једноставно не знате како да га скухате! Сочна, њежна и ароматична пилећа прса у пећници. Рецепти за његову припрему, сада размотримо. Поред најједноставнијих начина, испричат ћемо вам како направити занимљива и оригинална јела која су савршена за свечани стол.
Пилећа прса у рерни
Рецепти за дојке имају општи принцип. Да би се посуђе осушило, један од додатних састојака мора обавезно дати сок или се састојати од течности. Почнимо са најједноставнијим начином: дојке, мариниране у кефиру. Ова опција је идеална за људе на дијети, јер оба производа садрже низак калоријски ниво, а месо је, поред тога, извор протеина. За ово јело узимамо или целу дојку, или готов филет, зачине и кефир од 1-3% масти. За дијеталну храну се препоручује уклањање коже. Месо нарежите на комаде средње величине, поспите зачине. Боље је користити природне мјешавине, али не и глутаматне додатке. На пример, кари, црвени и црни бибер, со и паприка су савршени. Ставите комаде пилетине на лим за печење, сипајте кефир. 30-40 минута, 180 степени - и пилећа прса у пећници ће бити спремна. Рецепти ове врсте су једноставни за извођење. Као резултат тога, добијате сочну, мирисну нискокалоричну вечеру или ручак.
Пилетина груди у рерни: рецепти за благданским столом
Пробајте печење пилетине са сиром и јабуковачом. За ово су вам потребне груди, путер, лук, јабуке, јабуке јабуковача, бире сира и зачина (сол, бибер, мајчина душица). Загрејте маслац у тави, ставите лук на њега. Додајте јабуке, прстохват сушене мајчине душице, 50 г јабуковаче. Со, бибер. Наставите процес гашења док се јабуке не омекшају. Затим уклоните са топлоте и пустите да се охлади. Сир Брие огулити и исећи на мале комаде. Додај у јабуке. Пре него што урадите месо, подесите температуру рерне на 200 степени. Сада напуните дојку масом јабуке. Повуците кожу на грудима и њежно ставите надев испод ње. Врх са сољу и бибер пилетином. Након 40 минута можете га добити. Али то није све. Пажљиво улијте масноћу из тигања у посуду, додајте 150 г јабуковог јабуковача, прстохват тимијана и соли. Угасите све док се волумен не смањи за половину. Сипајте месо овим сосом.
Пилеће ноге су савршене и за редовну вечеру и за свечани стол. Кухај маринаду. Да би се то урадило, помешајте соја сос са кашиком сенфа, мајонеза и љутог кечапа. Напуните пилетину овом маринадом, додајте сол по укусу (могуће је да ће бити довољно других састојака) и све ставите у фрижидер на маринирање. Сат ће бити сасвим довољан. Онда мораш да окоташ батак. Можете га сами спремити или купити готове производе. За печење у рерни, покријте образац папиром за печење или фолијом, четком са уљем на врху. Пеците на 180 степени 40 минута. Пилетину можете пржити у биљном уљу у тави уместо у рерни. Такође се често користи у припреми изнутрица: срца, желуца. Веома укусна је пилећа јетра. У рерни га можете испећи под различитим сосовима и створити јело које је изванредно по свом укусу.