Колико треба кувати пилећу јетру. Савети и трикови.

Сваки кувар, припремајући своје јело, покушава да сачува што је могуће више корисних својстава. Јетра садржи огромну количину различитих витамина и елемената у траговима. Савршено повећава хемоглобин и побољшава стварање крви. Да месо не би изгубило корисна својства током кувања, потребно је знати колико се кува пилећа јетра. Постоји много начина да се кува овај месни производ. Погледајмо најпопуларније.

Месна супа

Како и колико треба кувати пилећу јетру за јуху? Сви знају да је укусна богата супа најбоље добити од костију. Што дуже кухају, укуснији је коначни производ. Јетра је супротно. У њему нема костију и зато нема потребе да се кувају сатима. Уместо тога, са таквим кувањем добијате чврсти гумени комад меса.

Чорба од пилеће јетре је мекана и мирисна. Савршен је за поврће. У одређеној мјери, може се чак назвати дијететским јелом.

Испрати пилеће јетре и ставити у хладну воду у тави. Након тога, запалите га и пустите да прокључа. После тога додајте со и зачине по укусу и кувајте 20 минута. Поп-уп пена мора бити уклоњена да би јуха била чиста и прозирна. У закључку, можете добити месо и наставити кухати јуху, додајући потребне састојке.

Кухана јетра

Колико се кува пилећа јетра да би се добила њежна мекана јела? Многе домаћице постављају ово питање када им је циљ да кувају кувано месо.

За овај рецепт исперите јетру и исеците је на мале комадиће. Ставите месо у посуду са пре-регрутованом водом и ставите је на ватру. Након кувања производ се кува не више од 15 минута.

Величина оригиналног комада директно зависи од тога колико минута треба кувати пилећу јетру. Проверите његову спремност оштрим ножем. Да бисте то урадили, уклоните један комад и пробијте га. Ако видите светли сок, онда је месо спремно и мора се одмах уклонити. Ако се ослободи црвена течност, потребно је још мало прокувати производ.

Пржена (печена) јетра

Многе домаћице радије пеку месо или пржити, већ га кувају. Колико времена за кување пилеће јетре за даљу прераду?

Ако желите да кувате пржено јело, онда морате да извадите месо из кипуће воде након пет минута кувања. Тада можете почети са печењем или гурањем.

Ако планирате да припремите јетру у пећници, извадите је из посуде одмах након кључања воде. Након тога, ставите производ на форму и пошаљите га у рерну заједно са осталим састојцима.

Јетра у дуплом котлу

У последње време све више људи прелази на правилну исхрану. Дакле, парени производи се сматрају много здравијим од оних који су кувани и бјељи, чешће се пеку. Ако сте купили двоструки котао, онда се вјеројатно питате колико се у њему кува пилећа јетра.

Упркос чињеници да ово месо има веома деликатну структуру и да се кува брзо, време обраде паре је много дуже од времена кувања у води. У двоструком котлу, пилећа јетра се кува око 30 минута. Ова вредност може да варира и зависи од величине изабраног дела.

Приликом прераде меса са паром, његова спремност се проверава на исти начин као и друге методе кувања. Узми оштар нож и пробуши комад. Ако видите бистри сок, производ је потпуно спреман за употребу. Ако сок има црвену нијансу, дајте му мало више паре.

Јетра у мултиваријантном облику

Врло често у модерној кухињи можете наћи такав кућни апарат као спори штедњак. Све је више домаћица воли њу, не желећи сатима стајати на штедњаку. Цоокинг пилећа јетра у спором штедњаку могуће са додатком додатних производа.

Обично овај уређај већ има режим кухања јетре, али ако га немате, немојте очајавати. Пилеће јетре може се кувати у режиму кувања обичног меса, међутим, трајање његове припреме не би требало да буде дуже од 15 минута. За правилну припрему проверите да ли је производ спреман на исти начин као и претходне методе - ножем.

Препоруке

Колико ће се кувати пилећа јетра директно зависи од жељеног резултата. Изаберите опцију која вам одговара.

Да би пилећа јетра постала мекша, можете је претходно натопити у млеко. Додајте со и зачине пожељно одмах, током процеса кувања.

Запамтите да пилећу јетру не можете кувати предуго, иначе ће постати гумирана и изгубити корисна својства.

Кухајте са задовољством и онда ћете постићи жељене резултате и похвале гостију и родбине.