Како испећи ускршњу торту: савјете и рецепте

Ускрс је предиван хришћански празник са древним традицијама. Поред религиозног садржаја, доноси и веома пријатан обичај - да прекине пост након четрдесет дана стриктног поста. А ко то не воли - једе укусно?

Шта су колачи

Саставни дио свечаног ускршњег стола - колачи од маслаца. Ово је посебна врста печења, која има многе своје тајне. Једном у сељачким породицама, информације о томе како пећи ускршњу торту су пренешене, како их боље украсити. Господарице су се међусобно натјецале - свака је хтјела да јој крух буде величанственији, слађи и ружичастији. И још знакова су били: у шта хоме бакинг биће добро, до следећег Ускрса ће бити просперитета у свему, рођаци се неће свађати, муж и жена се неће свађати. Непотребно је рећи колико је испало да је важно и одговорно!

Цоокинг сецретс

Како испећи ускршњу торту по правилима? Велики број јаја (понекад око 40 комада), маслац и шећер се стављају у тесто. Због тога овај хлеб дуго остаје свеж, не бледи. Пре него што испечете ускршњу торту, морате се бринути о посебном облику - високим, али не превеликим посудама или глиненим макитрахима (као што је то раније урађено). Зидови су добро подмазани, контејнери су напуњени тестом на око пола или две трећине њихове висине. Сјајно ако имате Руссиан стове Уосталом, то је у њеним домаћицама створило своја чуда кулинарске умјетности. Како испећи ускршњу торту у њеном одсуству? Наравно, у пећници на прилично високој температури - од 180 до 200 степени. Време кувања је одређено масом производа. Приликом печења тежине 1 кг потребно је око 45 минута, потребно је пола сата да се достигне 2 кг. И на крају, још један трик. Како испећи ускршњу торту, па је добро испало? Док се тесто ставља, уклапа и пече, не можете да газите, говорите гласно, углавном правите буку. Он ће се смирити, а не устати! Тако да повишени врх хлеба не гори када је црвен, прекријте влажним папиром. То су све тајне!

Буттер Цаке он Цреам: Припрема за печење

Нудимо вам прекрасан рецепт како кувајте ускршњу торту укусно, топи се у устима. Сет потребних састојака је следећи: пет чаша просијаног пшеничног брашна највишег квалитета, пола шоље креме, 250 г путера, чаша шећера (250 г), 12 жумањака (само пилетина!). Чак и за бољи укус, требаће вам пола чаше згњеченог бадемастог орашчића, исте количине грожђица, мљевеног кандираног воћа. Обавезно ставите мало соли (око 1 кашичице), свежи квасац (100 г), ванилу, шећер у праху.

Колач од маслаца на креми: фазе печења

И сада детаљно о ​​томе како испећи ускршњу торту по овом рецепту.

• мало загрејте крему, али не да буде превруће;
• разблажите квасац, додајте половину брашна, посуду прекријте пешкиром и ставите у топло одело;
• омекшати маслац, ставити га у жумањке, додати шећер, утрљати у пуно бијелог уља (можете користити миксер);
• ставите масу јаја, бадеме и суво воће у гуму која је дошла горе, а затим све добро измијешајте, додајте остатак брашна, соли, ванилина;
• истресите и пустите поново док се волумен теста не повећа два пута;
• Мешајте тесто поново и ставите тесто последњи пут;
• Припремите калупе Распоредите тесто на контејнере, оставите да се загреју око сат времена. После тога, ставите у рерну, загрејте и пеците на ваше задовољство! Поспите готове торте са шећером од шећера и украсите их обојеним кокосовим пахуљицама.

Ако све урадите како треба, ускршњи крух ће бити одличан за вас! Бон аппетит!