Како скухати шкампе на пиво: рецепт

Једно од омиљених алкохолних пића многих људи је пиво. Али треба да једете квалитетан производ са добром ужином. Треба да уживате у скупој храни да бисте добили потпуно задовољство од њих. Да бисте купили јефтино пиво и попили га за неколико гутљаја, појести крутоне није баш оно што је потребно за добијање првокласне релаксације. Да бисте постигли најпозитивније емоције, потребна вам је велика пријатељска компанија, скупо пиће, ненадмашна ужина и удобан кућни амбијент.

Само шкампи су савршени за пиво. Најбоља опција је да их кувате сами код куће. Како кухати шкампе на пиво? А шта још има рецепти са овом морском храном? Све ово можете наћи у нашем прегледу.

Купујемо висококвалитетну робу

Модерни произвођачи често снабдевају супермаркете нискоквалитетним шкампима како би брзо зарадили. Могу бити не само неукусне, већ и опасне по здравље. Да не паднете на овај мамац, проверите да ли је производ безбедан. А то се може урадити на следећи начин: ако су шкампи свежи, онда ће се њихов реп окренути ка стомаку. Ако је у исправном положају, то је знак да је производ одмрзнут и поново замрзнут неколико пута.

Прегледајте шкољку морских плодова. Мора да је бриљантно. Сам шкамп ће у овом случају имати једноличну боју. Допустила је зелену нијансу главе. У стомаку се могу појавити смеђа јаја. Ако видите црне тачке или жућкасто месо на љусци или глави, не купујте производ јер је устајао.

Пажљиво проучите састав амбалаже. Унутра не сме бити комада снега и леда. У супротном, то може бити знак да су морска храна складиштена у неупотребљивим увјетима. Друга опција - произвођач их је посебно додао како би повећао масу своје робе.

Пиво је најпогодније за велике или средње величине. Малишани ће носити неке неугодности док их једу.

Време кувања

Колико скухати шкампе на вријеме, овиси о њиховој врсти и облику у којем се добивају: сирови смрзнути или кухани замрзнути.

Дакле, просечна величина Атлантика рачићи се кувају не више од два минута. "Краљевски" и "тигарски" морски плодови морају се кувати дуже - од две и по до три минуте. Отопљена кувана морска храна довољна је да држи неколико минута у кључалом саламури, а сирово јело треба да куха око десет минута. Ако само издржите потребно вријеме, месо готових шкампа ће бити њежно и само ће се отопити у устима. Па, прекухана храна ће имати укус као гума.

Цлассиц реципе

Постоји много начина за прављење пива. Прва је стандардна метода кувања. Намењен је за кување шкампа у пет литара.

Састојци:

• Вода
• Пакирање шкампа.
• Пет комада ловора.
• Десет комада каранфила.
• Десет црних бибера.
• Седам комада пимента.
• Пола лимуна.
• Један чешањ чешњака.
• 0.5 шоља парадајз пасте.
• Со по укусу.

У куваној посуди сипајте воду. Течност треба да буде 2/3 капацитета. Ставите посуђе на ватру. Када вода заври, у њу убаците све потребне зачине. Одрежите лимунову половину на велике комаде и исеците каранфилић чешњака по дужини на два дела. Пустите да расол оставите неколико минута. Сада можете додати претходно одмрзнуте шкампе. О времену њиховог кувања пише горе.

"Роиал" плодови мора

Понос вашег стола ће бити "краљевски" шкамп. Укусне су и здраве, достижу дужину од 20 центиметара. Овај производ је погодан за исхрану, јер садржи врло мало масти. А "краљевски" шкампи су складиште калијума, калцијума, протеина, јода, минералних соли и цинка. Ово јело савршено побољшава имунитет и смањује количину холестерола у крви.

Па како се кувају "краљевски" шкампи? Они се припремају на исти начин као и њихови "неименовани" сродници. Али овде има неких карактеристика. Поред соли, ловоровог листа и других зачина, додајте сецкани копар кипућој води. А онда је све исто као код обичног шкампа. Али можете их скухати у пиву. "Кинг схримп", припремљен на овај начин, има невероватан укус. За један килограм морског производа потребно је потрошити пола литре пјенастог пића. Сипа се у воду у којој ће се припремати јело. На који год начин сте припремили посластицу, месо ће добити црвенкасту нијансу.

Оригинал реципе

Желео бих да опишем још један начин кувања шкампа за пиво. Ако смо у претходном рецепту кували плодове мора у води разблаженој пјенастим пићем, овде ћемо их скувати искључиво у пиву. На основу броја морских становника одабиремо количину алкохола. Скухај. Чим се течност почне кухати, у њу убаците ситно исецкани бели лук, сјецкани лист першина, сјецкани лук и сјецкани лимун са кожом. Овде такође додамо пет црних папра и соли. Љубитељи врућих сензација могу све зачинити црвеном бојом. љута паприка. Кувајте још пет минута.

После тога заправо заспимо оно што ћемо кухати. На питање колико да се скуха скуха скува, одговарамо: колико год нелупљени. Чим производ постане ружичаст, угасите ватру, покријте посуду и инсистирајте на њеном садржају до тридесет минута. Али не заборавите повремено мешати шкампе.

А сада до стола!

Цоок шкампи (рецепт у различитим варијацијама приказаним горе) је лако. Мало теже их јести. Ако сте их купили, онда неће бити проблема. А ако су у њиховој "одећи"? Затим окрените трбух морских плодова и одсеците ноге. Угаси главу. Од главе до репа лагано уклоните љуску. Све, сада знате како се кувају козице за пиво, као и како их користити. Бон аппетит!