Како одабрати крему за "Наполеон"

Домаћи колач "Наполеон" сви воле, али његова припрема одузима пуно времена и захтијева значајан физички напор када се уводи велики број танких слојева колача, па се многи људи не усуђују да га узму. Иако је рецепт сасвим једноставан: за базу користите лиснато тесто, а крема за "Наполеон" је другачија. Неке хостесе, да би поједноставиле свој задатак, купују готова лисната теста. Наравно, не можете га упоредити са домаћом храном, али је прилично добра идеја о томе како брже и лакше испећи наполеонску торту. У сваком случају, крему ћемо морати сами направити, па ћемо размотрити неколико могућих опција.

Цустард

Сматра се да је ова крема најприкладнија за ову укусну торту. Постоје различити рецепти на бази маслаца. Али има и оних у чијем саставу овај састојак није укључен. Поред тога, крема се може припремити са или без јаја. Шта изабрати за подмазивање колача "Наполеон"? Крем класична крема је посебно популарна код многих мајстора.

Састојци

Поунд путер, чашу млека, две чаше песка, 4 јаја. Као што видите, да бисте припремили крему за "Наполеон", потребно вам је доста производа.

Наше акције

Претходно извадите маслац из фрижидера и исеците га на коцкице тако да се омекша на собној температури. Утрљајте јаја са шећером, сипајте млеко, промешајте и ставите на лагану ватру. Кухајте, стално мешајте, до кључања, али не кухајте. Охладите смешу. Када се маслац довољно омекша, почните га ударати, додајући кувану смјесу у малим порцијама да бисте направили глатку густу крему за „Наполеон“. Неки рецепти од крем маслаца укључују брашно, али не садрже јаја. Љубитељи укуса ваниле обично додају овај зачин јелу.

Остале врсте креме

Овај популарни колач се може подмазати не само кремом. Све домаћице имају различите преференције, тако да свако бира своју верзију, коју њена породица воли.

Крем за "Наполеон" са кондензованим млеком

За припрему ће вам требати лименка кондензираног млијека, 300 грама маслаца и ванилин (0,1 г). Први корак је задржавање уља из фрижидера. Када постане довољно мек, истујте и додајте ванилин. Сада наставите да туку, постепено стављајући кондензовано млеко у крему (узмите две кашике) док се не заврши. Резултат би требао бити густа, бујна крема. По жељи можете додати и сјецкане орашасте плодове, лимунов сок, ликер или ракију (неколико грама).

Павлака за "Наполеон"

Да бисте га припремили, потребно је узети 400 грама масне павлаке, шећера, око двеста грама и 0,1 грама ванилина. Поспите крему са шећером да бисте добили густу хомогену масу, а затим ставите ванилин. У таквој креми се препоручује додавање џема или ораха.

Закључак

Свака крема за "Наполеон" је добра на свој начин. На пример, крема има мање влаге од павлаке или павлаке са кондензованим млеком, па тако импрегнира колаче. У исто вријеме, торта с њом испада мека и хрскава.