Италијанске салате - изузетна једноставност

Италијанске салате су разноврсне и лако их је направити. Као и сва медитеранска кухиња, они одговарају здравом начину живота и високој култури исхране.

Требаће нам

За одијевање: чаша крупно исјецканог свјежег лишћа першина, десет великих листова свјежег босиљка, четвртина тсп. сушени оригано, два чешњака чешњака, четвртина шоље црног винског сирћета бољег квалитета (нпр. "Гоурмет"), три четвртине шоље квалитетног маслиновог уља (као што су "Луцини" или "Цолавита"), три четвртине литра. соли, четвртина тсп. папар и пол тсп. мед За салату: велику главу римске салате, опрану, сушену и нарезану, велику црвену паприку, такође исецкану, чашу исецканих краставаца, велику шаргарепу, исецкану тракама, четкицу ситних парадајза, шаку маслина без коштица, Рицотта или фета сир "- у расутом стању, по укусу."

Напомена

"Рицотта" - млеко овчји сир, и не сољени сир. Сир је потпуно другачији, финог укуса и сјајне ароме. Потражите га у специјализованој продавници "Сир". Италијанске салате, иако једноставне, не толеришу апроксимацију.

Како то урадити

Први сос за пуњење: све компоненте ставите у комбајн и интензивно измијешајте. Сада салата: ставите све на листу у широкој посуди. Допуните врло великодушно, нарочито листове салате, али само пре послуживања. Поспите рикотом.

Тусцан Салад

Рецепти за салате салате у Италији могу се значајно разликовати у зависности од подручја у којем се кувају. Нуди салату из Фиренце.

Шта је потребно

Листови салате Ромаине, зачињени италијанским сосом, шунком, кобасицом од пеперони, италијанским сиревима (по вашем избору), нарезаним парадајзом, маслинама, паприком, црвеним луком, маслиновим уљем и крутонима.

Како то урадити

Чисто опрани и осушени листови зелене салате су великодушно зачињени италијанским сосом (продаје се готов), стављени на дно посуде, на врху - ситно исецкана шунка, кобасица, сир. Затим додајте сецкани парадајз, маслине, паприку и црвени лук. Изрежите неколико кришки белог хлеба на коцке и пржите у тави или пећи, поспите маслиновим уљем. Салата на пладњу је такође добра идеја за посипање. На врх ставите прегршт тоаста и послужите!

Салата са поморанџама

Италијанске салате могу бити изузетно освежавајуће и лагане. На пример, ова је наранџаста.

Шта је потребно

Ољуштене кришке наранче, четвртина шалице фино исјецканог црвеног лука, сјецкани зелени лук, сос од "Севен Сеас", листови пола главе салате од рима, опрани и осушени.

Како то урадити

Додајте листове салате у сос, ставите их на тањир, а затим ставите наранче и сипајте лук. Додајте још соса, лагано промешајте.

Цраб Салад

То је рецепт за салату од ракова, једно од најзанимљивијих јела које нуди Италијанска кухиња. Салате су посебно добре за летње и топле дане. Прелив се састоји од комбинације мајонеза, кремастог италијанског соса и Пармезан. Поврће даје неочекиван обрт. Кухајте италијанске салате. Уживајте.

Шта је потребно

За салату: две чаше куваног макарона, једна и по чашица исецканог меса ракова, пола шоље зелене паприке на пола шоље, пола чаше чери парадајз, Четврт чаше исјецканог зеленог лука, нарибаног сира од цхеддара - по укусу. За облачење: пола шоље мајонеза, четвртина шољице кремастог италијанског соса, четвртина шоље нарибаног пармезана.

Како то урадити

Пасте скувајте у сланој води, исперите, ставите у велику посуду. Ставите месо, зелени лук, парадајз, бибер и нарибани цхеддар. У одвојеној посуди помешајте мајонез, крем сос и сир. Прелијте салату, лагано промешајте. Пре сервирања прекријте и оставите у фрижидеру два сата.