Како одабрати професионални миксер: преглед, спецификације, карактеристике и критике

За кућну употребу је сасвим прикладан за мали ручни миксер. Он је у стању да победи белце за торту, крема за уље за торту и направи укусни милксхаке. Али његове могућности су веома ограничене, ако је потребно победити велики број производа. Због тога је вредно купити професионални миксер ако је то потребно за кафић или особу која се бави печењем код куће за продају.

Разлика између професионалних јединица

Главна спољна разлика професионалних уређаја за мућење је њихова велика величина. Захваљујући овом професионалном миксеру може се припремити највећи број састојака за даљу употребу у једном покрету. Дакле, у смислу угоститељства, погодно је припремити безалкохолна пића у условима масовног прилива посјетилаца.

Поред тога, снага је много већа у поређењу са кућним производима. То је обично 750-850 вати. Сваки професионални миксер је у стању да одмах направи пире од поврћа и воћа, да победи бјелањке у хладној пјени и помијеша дивне коктеле.

Разноврсни професионални асистенти за мућење

Међу разноврсним кухињским помоћницима су и миксери:

• стационарни;
• планетарни;
• ханд хелд.

Стационарно се одликује великим димензијама и састоји се од главног тијела, гдје се налази снажни мотор, и посуде у којој се производи мијешају.

Главна предност овог типа је да кувар не мора држати уређај у руци. Можете једноставно ставити потребне производе у посуду и притиснути дугме "Старт".

Професионални миксер са посудом има неколико брзина. У сету се налазе разне млазнице.

Планетарно се односи и на стационарно, али у овом случају постоји значајна предност. Чињеница је да се посуда такође креће независно око своје осе.

Планетарни миксер професионални бич крема двапут брже од осталих модела, тако да је неопходан за угоститељске радње, гдје је брзина кухања врло важна.

Ручни приказ се често замењује блендером. Такође се састоји од дршке и издужене шипке. Само на његовом крају нема ножа, већ млазнице са урезима. Захваљујући овом уређају, можете брзо и без напора победити све што вам је потребно.

Професионални ручни миксер је обично опремљен са додатним млазницама, а овај је веома популаран. Поред тога, уређај има неколико брзина. Производ се обично назива подводни модел, јер се мора спустити у посуду са производима. Погодан за оне који су важни за коришћење уређаја било где или одмах за ударање неколико јела.

Правила за избор професионалног миксера

Стручњаци савјетују професионалне кухаре и угоститељске објекте да добију стационарну врсту миксера. Ручни тип се мора стално држати у рукама, што може довести до прекомјерног замора шефа пецива, а осим тога, особа није покретна.

За кафиће и ресторане треба изабрати волуметријске моделе, на којима се налази посуда од сто литара производа. Моћ би требало да буде и максимум.

Ако је уређај потребан за малу точку угоститељства или кухара за пециво који пече код куће, онда ће направити посуда величине око 10 литара. Међутим, снага је важна за избор најмање 700 вати.

Беатер материал

Код куповине је важно обратити пажњу на миксер за производњу материјала. Кућиште од нерђајућег челика изгледа пристојно, али уопште није неопходно. Међутим, цена таквог уређаја је често превисока. Али овдје ће метална посуда бити вриједан асистент у кухињи и неће се сломити ако се случајно испусти или буде прејака. Пластичне посуде су непрактичне и често брзо пропадају. На продају су и стаклене здјеле.

Пластиц . Због чињенице да је материјал јефтин, то утиче на коначну цијену производа. Осим тога, пластика може бити различитих нијанси, али се разликује по томе што је превише крхка. Миксер са пластичном посудом ће бити погодан за домаће куваре.

Метал Материјал је издржљив, производ изгледа чврсто. Али металне мешалице за посуду су скупе. Погодан за употребу у кафићима и ресторанима.

Гласс По цијени производа су у средњој цјеновној категорији. Материјал је еколошки и издржљив, јер је очврснут. Предност је способност посматрања шта се дешава у процесу кувања.

Најбољи професионални уређаји. За гњечење теста БОРК Е800

Модел је зарадио много позитивних повратних информација и често је први у рангирању професионалних миксера. Кухари су проценили да пакет укључује највећи број млазница, међу свим осталим моделима. Снага од 1000 вати погодна је за употребу у угоститељским објектима са великим приливом посетилаца. Дванаест брзина одговара већини кухара.

Корисници примећују да је професионални миксер БОРК Е800 веома технолошки. Са њим не морате размишљати о одабиру жељене брзине. Аутоматизација сама одређује жељену конзистенцију производа. Осим тога, нема апсолутно никакве потребе да се прати процес. Миксер се сам искључује.

Према повратним информацијама корисника, уређај, упркос великој снази, ради врло тихо. Метални ковчег и посуда дају чврстоћу и осигуравају трајност сервиса.

Гастрораг В-Лк-2 за коктеле

Профессионал миксери за милксхакес Позитивне повратне информације такође не заслужују никакво чудо. Међу њима је и “Гастрораг в лк-2”, који води у бројним оцјенама.

Рецензије су засноване на техничким спецификацијама. Моћан мотор и присуство две шоље на отвореном дупло повећавају перформансе уређаја. Употреба метала у производњи тела и чаша обезбеђује стабилност и трајност.

Брзина до 15 хиљада окретаја у минути гарантира квалитет пива. Професионални миксер за коктеле треба да има лако одржавање. Овај модел је, према оцјенама, једноставан за руковање и не захтијева тешкоће при одржавању.

Најбољи професионални ручни миксер БОСЦХ МФК 4080

Највећи број позитивних рецензија заслужио је модел БОСЦХ МФК 4080. Професионални ручни миксер за кухињу оцјењује се на основу функционалности, удобности, доступности прикључака и поузданости. Корисници су оцијенили широк распон додатне опреме. Уређај се лако уклапа с тијеста за мијешање, мијешањем мљевеног меса, резањем поврћа и воћа.

Поред тога, потрошачи примећују једноставност одржавања. Миксер је погодан за прање. За многе је било важно дугачак кабл. Према рецензијама домаћица, већина модела греши кратким каблом.

Снага од 500 вати је сасвим довољна за употребу код куће. Постоји пет брзина, укључујући турбо режим. Ово је сасвим довољно да изаберете најбоље за различите производе.

Потрошачи су ценили и стилски дизајн, промишљен дизајн, једноставност употребе и компактност. По мишљењу купаца, у смислу функционалне цене миксер је најбоља понуда на тржишту.

Вођа међу планетарним моделима

Професионални Китфорт КТ-1308 има највећу снагу међу планетарним моделима. Повјерење купаца изазива метална посуда, која је много јача од пластичне. Капацитет посуде је мали, само 4,2 литра, али за куваре који стварају код куће то је довољно. Сластичарнице малих кафеа такође су приметиле капацитет посуде, што омогућава пећницу за мали број посетилаца.

За многе се испоставило да је важно да постоји поклопац који спречава прскање производа који се мешају. Многи људи воле необичан дизајн и тихи рад. Захваљујући добро промишљеној фиксацији, уређај ради без вибрација.

Међу недостацима је и кратка врпца и немогућност да се побије једно јаје. Али у раду професионалних миксера, ова некретнина се обично не обезбеђује. Апарати ове врсте дизајнирани су за мешање више производа.