Како очистити лигње: потпуни практични водич за акцију

Како очистити лигње, ова деликатеса задовољити или себе, или вољену особу, или пријатеље, или све одједном? Све је заиста врло једноставно. Не брините да нећете бити у могућности да припремите тако хранљиву и дивну морску храну у сваком смислу кухињског сакрамента. Не постоји апсолутно ништа компликовано.

Први кораци

Прво, запамтите: питање "како очистити лигње" нећете имати ако одаберете најсвјежији производ. Филм га покрива морска животиња у овом случају, он се лако и брзо удаљава од ње. Али за лигње, које су већ посјетиле замрзивач у вашем дому или некој другој продавници, процес чишћења је много тежи. Да бисте избегли потешкоће, треба пажљиво приступити избору производа. Оне лигње које се не лепе једна на другу и имају белу боју, никада се нису одмрзнуле, па су стога могле да сачувају све своје укусне особине. Код куће, наравно, треба их ставити у ледену комору хладњака. Овде само они не би требало да буду изложени одмрзавању.

Следећи корак: како добро очистити лигње

Прво ставите лешеве ових морских животиња у кључалу воду. Након неког времена уроните их у хладну воду. Тако ће свака кожа нестати врло брзо, што ће увелике олакшати процес њеног уклањања. Само не дозволите да месо куха, иначе ће све бити теже, са великим напором и драгоценим временом. И тако - питање "како брзо очистити лигње" једноставно неће устати пред вама. Онда ухватите леш с једном руком, а пипке и главу с другом. Држите их што је могуће збијеније. Лагано повуците да бисте се ослободили изнутрица. Након тога, одсеци пипке на самим очима. Између њих ће бити чељусти животиње. Уклоните их и баците их, као и главу са жлездом мастила, као и хитинусну плочу која се налази у џепу теле. Исперите труп и пипке хладном водом из унутрашњости и споља. Поновите ово са сваким од њих. Као што видите, у процесу који се зове "како очистити лигње" не постоји ништа тешко.

Неколико савјета за кување

У сваком случају, овај производ треба бити мекан, иначе нећете уживати у његовој употреби у храни. Да бисте то урадили, једноставно не морате да уносите месо у прекувано стање. Најбоље је да га ставите у кипућу воду око петнаест секунди, али не дуже, иначе ће се нежност меса изгубити. Осим ако, наравно, не кувате лигње, на пример, у сосу, у пилафу или са поврћем. У другом случају, време кувања може бити мало дуже. Ако желите додати профињеност будућем јелу, ставите пола лимуна у воду или, алтернативно, торбу. црни чај. Дакле, месо ће имати посебан укус који ће дефинитивно бити запамћен од стране оних који га испробавају. Успут, опције за кување ових морских животиња, велики број, тако да се не ограничавајте, већ будите опрезни: то је оно што уметност назива "кување". Ствари, кувајте, пеците. Сада можете. Уосталом, лекција о "како очистити лигње", коју сте у потпуности научили.