Како сакупити морски кркавац? Уређаји за сакупљање краставца

Морски кркавац се сматра усјевом са правилним и обилним плодовима. Зато берба код многих вртлара то је знатно тешко чак и са само четири или пет грмља. Плодови сазревају крајем августа. Многи људи знају како да скупљају морски кркавац, али не знају сви да њихова употреба зависи од времена бербе бобица.

Опште информације

Ако би се жетва требала конзумирати свјеже или како би се направила џем или компот, берба би се требала обавити на самом почетку зрелости - крајем августа - почетком септембра. Током овог периода, бобице имају највише аскорбинске киселине, осим тога, још су доста тврде и не дају сок. Ако би требало да се направи џем, путер или мармелада, онда је колекцију морског кркавца боље одложити на пар недеља тако да постане сочна и мека.

Дуго времена ова лековита биљка се сматрала складиштем биолошки активних супстанци и витамина.

Како скупљати морски кркавац

Зрели плодови су наранџасти, веома густо засађени на гранама бобичастог воћа прилично мале величине. Налазе се тако блиско као да чине клип кукуруза, заштићен тврдим бодљама. Поред тога, воће има веома деликатну кожу.

Они који се често сусрећу са овом културом знају из прве руке како жестоко жетву морског крастача. Када се пљувају плодови већине сорти, посебно оних које су сазреле, педунку се веома лако откида са делом коже. Истовремено, из сока излази јак сок, с временом почиње да једе руке.

Традиционалне методе прикупљања

Најједноставнија и најгрубља опција за жетву морске кркавице је пажљиво резање и замрзавање бобица са дрвета. У том случају, замрзнуто воће се лако испушта и не губи драгоцени сок. Недостатак ове методе је у томе што је погодан само онда када је првобитно планирано складиштење морске кркавице замрзнуто, а не исисавање сока из ње или прављење џема.

Најчешћа, која је заједничка свим сортама бобичастог воћа, је берба руку и малих маказа - пинцета. Овај метод, иако популаран, има свој недостатак: потребно је доста времена.

Неки преферирају да одсеку целе гране од грма, а код куће могу да покупе бобице од њих. Метод, иако добар, али има и недостатке. Прво, могуће је наштетити стаблу, јер гране треба резати веома, врло пажљиво, што није увијек могуће. Друго, ако следите ову методу, онда морате да одсечете све гране од грма, јер краставац током периода жетве буквално је прекривен плодовима. Али то је апсолутно немогуће урадити, иначе ће биљка умрети. И коначно, код куће, још увек морате да сечете бобице једну по једну, и то не мање времена него са живом колекцијом.

Харвест Сецретс

Како сакупити морски кркавац? По правилу, сваки вртлар има своју опрему. Неки користе емајлирани умиваоник, који га вјешају за удобност око врата на оптималној висини за сипање плодова прикупљених рукама. Други праве обичну праћку са ужетом или жицом. Грана се држи левом руком, а десно се држи импровизовани уређај за сакупљање морског кркавца. Уз помоћ чврсто растегнутог конопца, чини се да се плодови чешљају. Као резултат, сочан морски кркавац улива се у посебно припремљену и висећу тацну. Када жетву кухати припреме за зиму, вртлари ће сазнати на календару. Али како то урадити - на рачун тога ни један стручњак не може дати тачну препоруку. Како скупљати морски кркавац, уређаје који се користе за то - свака особа има своја правила и методе.

Али једно је сигурно: жетва мора бити хитно обрађена како не би изгубио драгоцени сок. Дакле, најчешће, кркавина није ни опрана. А ако је грм на окућници веома прашњав, можете га темељно опрати водом из црева и пустити да се осуши током дана. И следећег дана можете почети са жетвом.

Фолк трикови

Постоје сами уређаји за сакупљање морског кркавина. Сви они су дизајнирани да олакшају процес жетве, и што је најважније - да то учине брзим. Поред чешља, који се користи за "гребање" на доњем носачу, торби, па чак и кишобрану, користе се и ножеви. Али најпопуларнији народни изум се сматра "кобра". За његову производњу треба дрво за дршку и челичну танку жицу. Последња потреба за савијањем и прављењем петље. А онда уз помоћ шила причврстите за ручку, провући кроз рупе направљене у дрвету. Врх петље треба да буде закривљен тако да изгледа као обрис врха запаљене свеће. А са стране би требало да изгледа као змија. Таква „кобра“ савршено „напада“ морски кркавац, погодно одсецање стабљике и вађење плодова који се налазе на неприступачним местима.

Други најпопуларнији уређај који помаже у тако сложеном процесу је "лула" - још један изум народних занатлија. За то је потребно исећи празну плочу из било које лименке, направити цев дугу стотину милиметара и са промјером нешто већим од самих бобица које ће овај уређај прикупити. Цијев треба омотати траком, лагано досежући рубове и причврстити у пластичну врећицу. А онда почиње забава. Лимена цев са пластичном врећицом која је причвршћена на њу, доведена је до стабљике горњим рубом и њежно је притиснута. И чудо: бобица се глатко котрља у целофан.

Брање сока

Они који не желе да се узнемиравају са производњом разних уређаја или не желе да беру бобице, јер користе само сок од краставца, можете се послужити веома старом методом. Али треба имати на уму да сок кркавине штети кожи руку, тако да је присутност чистог памука или кулинарских рукавица обавезна. Погодан контејнер се ставља под грану са плодовима, а онда са чистим рукама треба полако држати од базе гране, стишћући плодове тако да сок истиче из њих. За сат времена можете сакупити до четири литре најкориснијег сока од кркавине, који је права љекарна у врту.