Како кухати гуску у пећници? Необични гурмански савети

Како испећи гуску? Најлакши начин да се све сазна. Требало би да буде правилно извучено, уземљено преко ватре, гаса, лампе или горионика сухи алкохол. Затим поспите со и бибер. Када је гуска у рерни, она се мора стално залијевати исушеном машћу. Укусно, али не и занимљиво и није економично: морате да набавите прилог. Нудим неколико модерних рецепата за напредне хостесе.

Како скухати гуску у пећници? Рецепт са јабукама

Ово је такође класичан рецепт. Опција јела са јабукама у нашој земљи су веома драги. Како кувати гуска са јабукама знају чак и младе и веома неискусне хостесе. Ако је гуска веома велика, може се кухати до половине. Тако је потребно мање времена за печење. Не можете кухати, али онда ће се пећи 7-8 сати у мало врућој пећи. Добро опрана трупла утрљава се са зачинима и соли. Унутра стављамо јабуке - што више то боље. Па, ако ће воће бити кисело: то ће дати зачин гуске. У процесу пржења, водом са мастима. Предлажем да се поправи рецепт. Од јабука морате уклонити средњи дио, а на његово мјесто ставити неколико бобица брусница, посолити, додати мало шећера у праху и цимета. Необичан укус је веома сличан мом дому. Бруснице се могу замијенити вишњама, орасима, кумкватом. Пуњење јабука зависи од укуса и фантазија кувара. Настављамо као и обично.

Како кухати гуску у пећници? Рецепт са тестом

По први пут сам пробао гуску по овом рецепту у једној балкарској породици. Сада кувам све време. Гуска мора да се кува док се пола не скува. У овом тренутку, гњечите тијесто. Направим га на кефиру додајући једно јаје. Тесто треба да буде умерено пластично и еластично, нешто овако се ради за кнедле. Гуска кувана и протрљана са зачинима лежи на слоју теста изваљеног на пола центиметра, покривен другим слојем и послат на лим за печење, лагано посут брашном. Одозго у тесто уз помоћ виљушке направим неколико рупа тако да се растопљена маст може исциједити на пекач. Таква гуска ће бити спремна за три сата. Послужите га са павлаком са зеленилом: укусно је закухало, натопљено гоосе фат тесто.

Како кухати рецепт за пецење пецнице са пуњењем

Највише волим пуњена гуска са пиринчем и воћем. Припрема се на исти начин као и гуска са јабукама, али прије слања у пећницу, пуни се пиринчем и воћем куханим до половине кухане. Можете узети суве или свеже трешње, јабуке, грожђице, кајсије - све што вам се свиђа. Сол и мало шећера се додају у пуњење, које ће служити као појачивач укуса. Напољу, трљам гуску мешавином меда, бибера, соли, цимета, ђумбира и лимуновог сока. Можете испећи на лиму за печење, а можете и у фолији. Вољност верујемо у танку и дугу утакмицу. У исто време испада и гуска и прилог.

Како кухати гуску у пећници? Рецепт са пуњењем меса

Овај рецепт је добар за велики број гостију. Гуска је пуњена пилетином и гусканима помијешаним са пилећим месом (не дојкама). Уместо тога, можете ставити 2-3 јаребице или другу дивљу птицу на гуску. Потребно је око шест сати да се скува такво јело, али ћете имати заиста краљевску посластицу.