Како кухати брзо и укусно

Турско месо

Турско месо је укусно и веома здраво. На европским столовима, посебно се често проналази и веома је популаран. Нажалост, у нашој земљи се не једе тако често. Можда не сви домаћице знају одличне рецепте. Како кухати турску укусно и брзо, можете сазнати из текста испод.

Рецепт за млевено месо

Италијански рецепт је веома једноставан и занимљив, за то ће бити потребно млевено месо. Да би јело било необично и мирисно, требаће вам разноврсни зачини по вашем укусу. Можете препоручити класичну со и бибер, као и жалфију или оригано. За сочност се обично додају лук, бели лук и парадајз пасте. Број састојака зависи од тога колико сервиса планирате да кувате. Па, како се кувају кришке ћуретине? Фино исецкано месо се помеша са брашном. Затим је треба пржити до укусне црвене коре са додатком зачинског биља. Добијеној млађи додајте парадајз, сецкани лук и бели лук. Поред тога, јелу ће бити потребан оригинални сос. Састоји се од тестенина, павлаке и зачина. Мешавина се додаје месу и пирјана. Рецепт се може прилагодити за себе, само на основу главних тачака.

Туркеи слееве

Месо се може припремити уз помоћ специјалних алата. Многе младе домаћице су заинтересоване да кувају ћуретину у рукаву. Један од најоригиналнијих рецепата је додавање шљива и уља. Ови састојци дају мршаво, мало суво месо, толико потребну сочност и масноћу. Цео труп птица треба темељно опрати и осушити, након чега ће бити потребно направити плитке резове. Њихов број треба да се поклапа са бројем комада маслаца и шљива. У складу са тим, правимо пуњење, преваљене шљиве у мешавини соли и бибера. На крају поступка, пуран треба уклонити у посебном рукаву, који је пробијен на неколико места. У пећници на температури од двјесто ступњева, јело скухава око сат и пол. Сада знате како да кувате ћуретину са шљивама.

Како избећи суво месо

Постоје многе тајне за ово дивно месо. На примјер, како кухати ћуретину у пећници тако да није суха? Искусне домаћице препоручују да у ту сврху користе обичну фолију. Птица је лабаво прекривена овим сјајним материјалом, чиме се неутралише ефекат паре. Месо у процесу печења даје сок, који је неопходан за редовно посипање птице.

Проверите спремност

Важно је знати не само како кухати пуретину, већ и како разумјети да је птица већ спремна за јело. Опште правило је да за сваке четири стотине и педесет грама тежине треба око осамнаест минута да буде у рерни. Резултате можете проверити помоћу специјалног термометра који се користи у професионалној кухињи. Његови показатељи у бедру птице би требали бити деведесет степени. Ако ваше домаћинство нема такве уређаје, онда обична игла за плетење може дјеловати као пандан. Уз то, можете направити рупу у месу и провјерити сок који се ослобађа. Његова боја одређује спремност. Ружичаста нијанса или присуство крви сугерише да је месо сирово и да му је потребно додатно пржење, али транспарентна боја ће вам омогућити да схватите да је јело спремно.