Како кухати хељду укусно и без напора

Хисторицал бацкгроунд

Хељда, хељда, стриц, мајка - сва ова имена припадају јединственом производу. Сама биљка је дом Индије и Непала, а ова култура се узгаја више од 4 хиљаде година. Овај производ нам је стигао из Грчке, за шта и добио име - "хељда" или "грчки крух", како су рекли у стара времена. И толико се навикла у нашој земљи да се почела сматрати руским.

Како се кува хељда мрвљив

Све хостесе могу кувати обичну кашу. Да бисте то урадили, само исперите житарице, сипајте велику количину воде, соли и ставите на слабу топлоту. Али како се кува хељда тако да испадне мрвљив, зрно у зрно, не разумеју сви. За ово морате знати неколико тајни. Прво, сапица треба да буде "исправна" - јадритса, без оштећених зрна. Друго, морате се придржавати права омјер хељде и воде 1: 2-2.5. Ако има више течности, чак и најбоље џунгле ће се претворити у кашу. Треће, а ово се односи на апсолутно све производе, желите направити кашу мрвљивом - ставите житарице у ионако врућу слану воду, ако желите да је кувана - хладна, и посолите у полу-готовој фази. Још један добар савет: претходно загрејте Зардитсу у тави или пећи.

Како кухати хељду са паприкашем

Велико јело - брзо припремање, храњиво, укусно. Такву храну посебно често припремају запослене породичне жене, као и ловци, рибари, туристи, односно сви они који неколико дана живе у шатору. Оно што је најважније, врло је једноставно и брзо припремљено. Узмемо лук и шаргарепу, сечемо и пржимо у сунцокретовом уљу. Затим додајте пире од паприкаша, опране житарице, сол и запалите. Након кључања смањујемо температуру. У теренским условима, можете да радите без лука и шаргарепе. Пошто је пожар проблематично смањити ватру, потребно је само чешће мешати. Још један тип, како се кува хељда: купите добар паприкаш, од правог меса, без вишка масти и живите. У супротном, можете само покварити читаво јело.

Како се кува хељда у двоструком котлу

На овај начин кувана каша задржава све своје корисне особине. Дакле, да бисте кували хељду у двоструком котлу, прво морате намочити житарице преко ноћи. Затим га ставите на лим за печење у двоструком котлу, посолите и прелијте прокуваном водом. После 15 минута јело ће бити спремно. Мала нијанса: посуда за печење мора бити са малим рупама, иначе ће зрна пасти. Параћа хељда је дијететски производ. Дакле, ово јело ће испасти не само укусно, већ и корисно.

Како се кува хељда са печуркама

Ово је традиционално руско јело. Рецепт: пржити ситно исјецкан лук у тави, додати шаргарепу и пирјати. После тога, свеже беле печурке или шампињони. Они ће се кухати око 15-20 минута. Затим додајте већ кувано хељда, све мешајте и кувајте још 5 минута. То је све, јело је спремно!

Закључак

Много јела од хељде: каша и главна јела, палачинке, палачинке, касероле и још много тога. Зато кувајте све што желите, по вашем укусу, и - добар аппетит!