Како кухати кукурузну кашу правилно и укусно

Кукурузна каша је уобичајено и популарно јело у областима где се овај усев узгаја. Одавно се припрема у Молдавији, Украјини, у пољопривредним државама Америке, у Мексику, Италији, Шпанији итд. Као и друга јела од житарица, таква каша се кува са шећером или соли на води, млеку и разним сосима. Ево неколико рецепата.

Леан каша

Пре како се кува кукуруз кашу, морате узети у обзир ову могућност. Као и гриз, кукурузна гриз има тенденцију да формира грудице. Због тога је неопходно заспати у тави или ливеном гвожђу у танком млазу, уз мешање. У супротном, плоче ће бити пуне коцкица, које ће, осим тога, бити напола испечене. Није баш укусан посао. И још једно појашњење о томе како се кува кукурузна каша: од посуђа за ову намену најбоље одговара гвожђе. У лонцу може мало да изгори, а укус неће бити исти. Најбоље је ометати дрвену лопатицу у једном смјеру. Хајде да почнемо. У ливено гвожђе, сипати литром воде или бујона (поврће или месо), пустити да прокључа. У кипућу чорбу мало, уз стално мешање, сипајте чашу цорнмеал. Со, додајте неколико кашичица биљног уља, направите мање топлоте, и оставите кашу да лангира испод поклопца. Стир. После 15-20 минута додајте зачине (тимијан, пимент, кари или нешто друго). Донесите спремност. То је цела наука о томе како се кува каша од кукуруза.

Сервинг меалс

Можете га послужити, посути насјецканим зеленилом, салатом од свјежих краставаца и парадајза, луком и паприком, зачињен биљним уљем или павлаком. Могуће је и са сланином и сиром. Или са сосом од парадајза. Да бисте то урадили, 2 велика лука, ситно исецкати и попржити до златно браон боје у довољно уља. Затим додајте 4-5 нарезаних парадајза и пирјајте док се вишак течности не прокуха и умак се мало згусне. Со, на крају додајте пар чешњака чешњака. Направите сос слатко и кисело - боље ће окусити. Јела ће бити врло укусна ако не припремите парадајз за то, али кремасти сос од гљива. Како се кува кукурузна каша са овим сосом, они знају у западној Украјини. Ту се назива бануш и прави се на сирутки или павлаци. Врло укусно, вјерујте ми!

Слатка каша

Млечна кукурузна каша, кувана у маслацу са додатком шећера, воћа и орашастих плодова, неће бити мање укусна. Претходно намочите грожђице, суво воће (претходно их исеците на кришке). У млеку (1,5 литра) кувајте житарице, стално мешајте. Да пробате, додајте шећер и мало соли. Да бисте јелу дали пријатну арому, додајте врећицу ванилије или ванилин шећер. После 15 минута додајте воће и сачувајте га додајући прстохват цимета. У готову посуду ставите комад маслаца. Као што видите, кување кукурузне каше на млеку није теже од обичног кувања. Приликом послуживања, можете га сипати сирупом од џема, медом или слатким сосом. Ово јело је посебно популарно код деце. Успут, ако је каша коју сте направили густа, није битно. Из ње можете направити колаче, обложити их шлагом или џемом, џемом, оставити да стоји пола сата, а затим нарезати на комаде и послужити као колач или питу. Домаћинства ће ценити Вашу марљивост!

Бон аппетит и укусна јела!