Како кухати глазиране медењаке на кефиру

Вероватно многи од детињства памте како су наше мајке правиле колачиће од кекса на кефиру. Била је то права посластица, коју је једноставно тешко поредити са оним што се сада продаје у трговини. Данас постоји много начина за прављење лицитара. Дакле, како направити ову посластицу код куће.

Хомемаде Гингербреад Реципе он кефир

Да бисте направили посластицу, требаће вам:

• Неколико кашичица соде.
• Три кашике биљног уља.
• Пола килограма шећера.
• Пола литре киселог млека. У овом случају, можете користити не само кефир, већ и јогурт, риазхенка, јогурт, течни кисели врхње.
• Ванилин шећер.
• Приближно 6 чаша брашна.

Како скувати тесто

Да бисте направили колачиће од медењака на кефиру, потребно је да све састојке помијешате у велику здјелу, а затим додате брашно. У овој фази, морате бити опрезни. Одмах сипати све брашно није вриједно тога. Боље је да се ова компонента уведе у тесто постепено. Потребно је пратити доследност. Резултат треба да буде меко тесто. Најбоље је да одједном сипате неколико чаша брашна. Све добро измијешајте. Поново додајте неколико чаша брашна и тако даље. Можете то учинити другачије. Када је тесто још мало танко, брашно треба ставити на сто. Требало би да остане брдо. У центру треба ставити тесто и добро промешати на радну површину. У исто време можете постепено сипати брашно. Тако се руке боље осећају.

Овај метод има неколико предности. Ако је тесто превише стрмо, онда можете у њега улијевати мало течности. Ако се испоставило да је композиција течна, можете је учинити густом. Ово неће покварити печење.

Прави празнине и пециво

Рецепт за домаће медењаке на кефиру је веома једноставан. Чак и почетник може овладати њиме. Када је тесто спремно, морате га окретати. Да бисте то урадили, радну површину треба посути брашном, јер је композиција веома мека и може се једноставно залијепити за сто. Тесто треба ставити на брашно и разваљати у танак слој дебљине 1 цм.

Ако су колачи обични, онда можете користити уобичајене калупе или чашу за резање празних.

Будуће колачиће од медењака на кефиру треба ставити на лим за печење и ставити у рерну. Треба да се пеку на температури од 180 ° Ц. Сазнајте о спремности делиција по боји. Ако су торте запечене, могу се уклонити.

Шта се може користити као пуњење

Као пуњење можете користити уобичајени џем или џем. И кухано кондензовано млеко је савршено. Унутар медењака можете ставити комад чоколаде. Испада веома укусно и оригинално.

Пуњење треба ставити у средину гредице и лагано склопити медењаке. Не можете оставити ни мале рупе. Иначе ће пуњење исцурити.

Стрипед Гингербреад

За медењаке на кефир, рецепт је довољно једноставан, испоставило се да је пругаста, потребно је припремити двије врсте тијеста: обичну и чоколадну. Све се ради брзо и лако. Да би направили чоколаду од теста, додајте мало какаа у шаржни процес. Количина ове компоненте се узима на око. Главна ствар је да се не претјерује.

Сада треба да узмете оба типа теста, ставите их једно на друго и окрените. Резултат је пругасти слој. Из теста треба исећи медењаке. Обично се праве без пуњења. Треба их пећи на исти начин као и једноставне.

Гингербреад Глазе Реципе

Домаћи медењаци на кефиру изгледају веома укусно када су пресвучени залеђивањем. Кување није тешко. То ће захтевати:

• Чаша шећера у праху.
• Јаје
• Од 0.3 до 0.5 чаше воде.

У ватросталном контејнеру треба да сипате воду и сипате пола шећера у праху. Лонац са будућим сирупом мора бити запаљен. Сада треба да узмете протеин из једног кокошјег јаја и да га победите остацима шећера у праху.

Последња фаза препарације глазуре је веома важна. Када се сируп згусне, треба га пажљиво сипати у посуду са бјеланчевинама и све темељито измијешати.

Глазе Цоокинг Типс

Користите најбољи шећер за залеђивање. Отапа се у води много брже и након припреме нема кристала у глазури.

Немојте сипати пуно воде у сируп, јер ће бити потребно доста времена да се кува - око 20 минута.

Још једна важна ствар. Ако је сируп недовољно печен, онда је залеђивање сувише танко и само се одводи од медењака. Ово није стварно добро. Ако је сируп прекухан, залеђивање се врло брзо поставља и згушњава. Као резултат тога, ставити такву композицију на медењаке је готово немогуће.

Како се глазира гингербреад

То се ради једноставно. Потребно је сипати глазуру у дубоку здјелу и умочити посуду у њу. Лакше је боље уклонити кашиком, јер је композиција за остакљење веома врућа. Готов деликатес можете ставити на сто, претходно обложен филмом. То је све, слатки колачићи на кефиру су спремни! Можете их јести са чајем и млеком. Таква посластица ће привући не само децу, већ и одрасле!