Како кухати пилетину на жару у пећници
Грилована пилетина је једно од најчешћих јела на свету. У једном или другом облику, служи се у већини угоститељских објеката, па чак иу неким ресторанима. Истовремено, разни бистрои око овог јела граде свој јеловник и чак проналазе име. Обично припремљен грилована пилетина у пећници у потпуности помоћу роштиља. Данас се за то користе микроталаси или други уређаји, а обзиром на релативно ниску цијену овог јела, често се купује као готов производ. Међутим, ништа се не може упоредити са чињеницом да се пилетина на жару у рерни припрема по посебном рецепту, потребно време се чува у маринади и пече у домаћој пећи, а не користи струју или индустријски роштиљ. 
Састојци
Овај рецепт ће захтевати:
- пилетина - 1 ком;
- сол;
- мешавина паприка;
- цурри;
- мајонеза;
- зачини за пилетину (по вашем укусу);
- кромпир - 1 кг.
Маринаде
Пилетина мора бити третирана ватром како би се уклонили остаци перја. Затим се пробије на неколико места и утрља са соли. У овом стању, требало би да буде око десет минута. Након тога, птица се протрља са мешавином паприка и остави да стоји десетак минута. Да би грилована пилетина у пећници стекла карактеристичан укус, она се утрља са мешавином карија и зачина. У овом облику, маринирана је око сат времена. Треба имати на уму да све сокове који се добију треба исушити. 
Бакинг
По завршетку процеса маринирања, птица се протрља мајонезом и стави у пећ загријану на 200 степени. Треба имати на уму да пилетину са роштиља у рерни треба припремати на специјалном роштиљу, који се налази готово на самом врху пећнице. Нешто испод имају уобичајени лим за печење, који ће служити као врста посуде за сакупљање масти. У процесу кухања, пећница се мора периодично отварати како би се птица окренула на другу страну. У исто време, печена пилетина у рерни ће се осушити, што значи да у тренутку стављања на другу страну, можете искористити прилику и месо посути масноћом скупљеном у посуди за печење. По жељи, птица се може залијевати пивом, вином или сосом, иако оригинални рецепт укључује употребу парене масти. 
Кромпир
Такође са пилетином можете кувати и поврће. Да бисте то урадили, двадесет минута пре него што се кува печена пилетина у рерни, ставите кромпир на лим за печење са мастима. Да бисте то урадили, једноставно је добро опрати, не одвојити се од коже, иу овом облику печемо заједно са птицом. Међутим, не треба се у потпуности ослањати на чињеницу да ће посуђе бити спремно у исто вријеме, па је стога потребно стално пратити кромпир и пилетину, не допуштајући им да се пресуше или суше.
Феед
До стола се сервира врућа птица. Истовремено се шири на велику посуду заједно са куваним кромпиром. Обично је погодан кечап или сос од ананаса, али можете користити скоро све зачине. Исто тако, црно вино, пиво, вотка или сок од поврћа је погодно за ово јело, иако нема посебних ограничења.